Restaurant FREDIANI
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Prime
Escalope de poulet gratinee alla Parmigiana
Blanc de poulet pané et croustillant recouvert de sauce tomate et de mozzarella fondante, le tout gratiné, purée et légumes sautés.
113,00 MAD
Bolognaise
Sauce tomate, petits légumes ct haché de boeuf.
100,00 MAD
Alfredo
Sauce crème & parmesan, poulet, champignons dc Paris & ail confit
90,00 MAD
COUSCOUS CHAQUE VENDREDI
Couscous +lben
95,00 MAD
Couscous + eau minerale 50 cl
95,00 MAD
SALADES
salade Gambas Pil Pil
Gambas, ail, champignos de paris, tomates cerises, persil, piment
125,00 MAD
La Cobb
Une pure salade américaine à base de poulet mariné à la moutarde à l\\\'ancienne, tomates cerises et rotis, pastrami de boeuf, gouda, avocat, oeuf dur, fine ciboulette, sauce ranch
120,00 MAD
Salade Fruits de Mer
115,00 MAD
Avocat aux gambas
Gambas mariné, chair d'avocat mur, mangue et sauce cocktail
105,00 MAD
Gambas Frediani
Gambas panées, fond de salade verte et coleslaw de carottes et choux blanc / rouge, tomates cerises, panaché de fruits tels que mangue, ananas, noix, raisins secs
100,00 MAD
Cesar Poulet
la célèbre salade du nom de son créateur, revisitée par le chef stéphane pierre à son retour des etas unis, à base de lamelles de poulet rotis, oeufs durs, croutons de pain à l\\\'ail, lamelles de parmesan et salade romaine
87,00 MAD
Fraicheur d ete
mesclun de salades, concombre, quartiers de tomates, oignons, thon, olives noires, oeuf dur, grains de mais, radis roses, croutons, vinaigrette au citron frais et a l\\\'huile d\\\'olive extra vierge
75,00 MAD
Tomate Mozza
Mélimélo de tomates émondées, insert de mozzarella fondante et jeunes pousses de roquette du jardin, baies de saisons, sauce pesto
75,00 MAD
PLATS
Pavet de saumon
Rôti avec sa croute d\\\'herbes et parmesan accompagné de purée de pomme de terre et légumes sautés.
210,00 MAD
Loup bar grillé
Loup bar grillé servie avec légumes sautés, pomme de terre fondante et sauce vièrge.
187,00 MAD
Formule entrecote
Mesclun de salades aux noix, entrecote tranchée finement, sauce Frediani, frites.
187,00 MAD
Dorade Grillée
Dorade grillé servie avec sauce fruit de mer façon terre mère, légumes sautés et pomme de terre fondante.
187,00 MAD
ESPADON A LA SICILIENNE
Espadon grillé servie avec légumes sautés et pomme de terre fondante.
187,00 MAD
Plat kefta grille
115,00 MAD
Escalope de poulet gratinee alla Parmigiana
Blanc de poulet pané et croustillant recouvert de sauce tomate et de mozzarella fondante, le tout gratiné, purée et légumes sautés.
113,00 MAD
Supreme de poulet
Mariné , sauce champignon accompagné de légumes de saison sautés et frites
113,00 MAD
demi poulet roti
Rôti du jour, petit jus à l\\\'ail doux & échalotes confites accompagné de légumes de saison sautés et frites.
113,00 MAD
Emincé de poulet
Emincé de poulet servie avec purée de pomme de terre et légumes sautés.
113,00 MAD
Tajine kefta aux oeufs
Boulettes de viande hachée marinées avec une savoureuse sauce tomate et un oeuf
88,00 MAD
PIZZAS
Frutti di Mare
Sauce tomate parfeumée aux herbes recouverte de crevettes rôties à l\\\'ail confit, calamars, moules, olives noires et mozzarella.
125,00 MAD
pizza Gambas pil pil
Sauce tomate parfumée aux herbes, gambas, piment, olives noires, parmesan & mozzarella.
125,00 MAD
Norvegienne
Sauce blanche crémeuse maison recouverte de saumon frais juste saisis et de copeaux de saumon fumé, câpres, ciboulette finement hachée, oignons, olives noires et mozzarella
112,00 MAD
Pepperoni
Sauce tomate parfumée aux herbes, pepperoni, olives noires et mozzarella
112,00 MAD
Cesar
Sauce blanche crémeuse maison recouverte de lamelles de poulet mariné, copeauxde parmesan & roquette, oignons, tomates cerises, olives noires, et mozzarella.
105,00 MAD
Paysanne
Sauce tomate parfumée aux herbes, viande hachée, oignons, poivron vert,champignons de paris, olives noires et mozzarella.
98,00 MAD
Mama Mia
Sauce tomate parfumée aux herbes, lamelles de pastrami de boeuf, champignonssautés à l\\\'ail doux, oignons, olives noires et mozzarella.
98,00 MAD
Napolitaine
Sauce tomate , anchois, olives noires et mozzarella
95,00 MAD
Tuna
Sauce tomate parfumée aux herbes recouverte de thon, poivron vert, oignons,olives noires et mozzarella.
88,00 MAD
Quatre fromages
Sauce tomate parfumée aux herbes, olives noires, gouda, bleu, parmesan & mozzarella.
85,00 MAD
Vegetarienne
Sauce tomate parfumée aux herbes, champignons de paris, oignons, légumes de saison olives noires et mozzarella
75,00 MAD
Margarita
Sauce tomate parfumée aux herbes, olives noires et mozzarella
70,00 MAD
PATES
Aux Deux Saumons
Sauce blanche crémeuse rehaussée de saumon frais ct fumé
138,00 MAD
Fruits de Mer Sauce Tomate
Sauce tomate mijotée, fruits de mer & petits légumes, ail confit et fines aromates.
115,00 MAD
Fruits de Mer Sauce blanche
Sauce blanche, fruits de mer & petits légumes et herbes fraîches
115,00 MAD
pate Gambas pil pil
Sauce tomate à la coriandre fraîche, gambas ct piment.
115,00 MAD
CARBONARA
Sauce blanche crémeuse rechaussé de charcuterie et jaune d'œuf.
105,00 MAD
Bolognaise
Sauce tomate, petits légumes ct haché de boeuf.
100,00 MAD
Lasagne de Boeuf facon Grand mere Lucette
Viande de boeuf & oignons doux, cuits délicatement dans un coulis de tomate,crème et une délicate sauce blanche à la mozzarella fondante.
98,00 MAD
Alfredo
Sauce crème & parmesan, poulet, champignons dc Paris & ail confit
90,00 MAD
ARABIATA
Tomate mijotée avec de l'ail et du piment et agrémentée d'un peu de basilic.
75,00 MAD
BURGERS
MENU Burger Frediani Frites+boisson
105,00 MAD
Menu Chicken Burger Frites +boisson
105,00 MAD
Menu Chili Chicken Burger Frites+boisson
105,00 MAD
Burger Frediani
Steak haché de boeuf grillé, oignons confits & champignons sautés à l\\\'ail doux,tomates, sauce maison, fromage gouda et salade croquante, servis avec frites.
93,00 MAD
Chicken Burger
Steak de poulet mariné pané, salade verte, fromage gouda, confit de tomates, cornichons doux, champignons sautés à l'ail doux, sauce maison, servis avec frites.
93,00 MAD
Chicken chili Burger
Steak de poulet mariné pané, salade verte, fromage gouda, champignons sautés à l'ail doux, sauce chili, servis avec frites.
93,00 MAD
SANDWICHS
MENU KEFTA frites+boisson
93,00 MAD
Menu POULET Frites+boisson
93,00 MAD
Menu BOEUF Frites+boisson
93,00 MAD
SANDWICH KEFTA
Viande hachée de bœuf, Tomates, oignons, cornichons, olives, et sauce maison, servis avec frites.
80,00 MAD
SANDWICH POULET
Blanc de poulet tranchée finement , Tomates, oignons , cornichons, olives, et sauce maison, servis avec frites.
80,00 MAD
SANDWICH BOEUF
Viande de bœuf tranchée finement, Tomates, oignons, cornichons, et sauce maison, servis avec frites.
80,00 MAD
DESSERTS
Mousse au chocolat Belge
45,00 MAD
Tiramisu au cafe
45,00 MAD
Tiramisu aux fruits rouges
45,00 MAD
Salade de fruits exotiques
45,00 MAD
Cheesecake Citron
45,00 MAD
Flan creme caramel
35,00 MAD
JUS ET BOISSONS
JUS FREDIANI
Orange, Mangue, Datte et fleur d'oranger
50,00 MAD
Jus CAPRI
Orange, Mangue, Ananas
50,00 MAD
JUS ROMA
Ananas, Citron, Gingembre
43,00 MAD
JUS Firenze
Orange, Carotte, Cannelle
43,00 MAD
JUS VERDE
Pomme, Citron, Persil
35,00 MAD
Jus D ORANGE NATURE
30,00 MAD
Eau minérale 1.5l
30,00 MAD
Jus Tivoli
Citron, menthe
30,00 MAD
coca
20,00 MAD
Coca Zero
20,00 MAD
sprite
20,00 MAD
schweppes TONiC
20,00 MAD
Schweppes citron
20,00 MAD
hawai tropical
20,00 MAD
pom s
20,00 MAD
Orangina
20,00 MAD
Oulmes 50cl
20,00 MAD
Eau minérale 50cl
18,00 MAD
SUPPLEMENT
supp aux deux saumons
70,00 MAD
supp fruits de mer sauce tomate
60,00 MAD
supp fuits de mer sauce blanche
60,00 MAD
supp gambas pil pil
60,00 MAD
supp alfredo
50,00 MAD
supp bolognaise
50,00 MAD
Supplement poulet
35,00 MAD
Supplement pastrami
35,00 MAD
PUREE
25,00 MAD
Supplement parmesan
25,00 MAD
supp spaghettis noir
25,00 MAD
Supplement thon
20,00 MAD
Portion de frites maison
17,00 MAD
LEGUMES VERTES
17,00 MAD
SALADE VERTE
17,00 MAD
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