Umami

Сладки картофи приготвени в хрупкава панировка и пикантна сол.

Рамен с гьоза, Бататас, Филаделфия хрупкаво пиле

Футо снежен рак 6бр., Сноу рол 4бр., Барок ню стайл 4бр., Грийн амазон лейди 8бр., Хосомаки краб 6бр.

Барок ню стайл 4бр., Филаделфия сьомга 4бр., Филаделфия сьомга, авокадо и хрупкава темпура 4бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4бр., Хосомаки сьомга 6бр., Хот краб рол 8бр.

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Удон Нудли с пиле, Пиле Инка, Салата с киноа, едамаме ядки, соево горчичен дресинг, домати, Корн рибс, Бататас + подарък 2 бр. японска бира Умами 

Барок ню стайл 4бр., Филаделфия сьомга 4бр., Филаделфия сьомга, авокадо и хрупкава темпура 4бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4бр., Хосомаки сьомга 6бр., Хот краб рол 8бр.

Футо снежен рак 6бр., Сноу рол 4бр., Барок ню стайл 4бр., Грийн амазон лейди 8бр., Хосомаки краб 6бр.

Барок магуро 8 бр., Барок ню стайл 8 бр.

Удон нудли с пиле, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг,  филаделфия сьомга и авокадо и хрупкава темпура

Рамен с гьоза, Бататас, Филаделфия хрупкаво пиле

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Тори Меши - японски ориз с пиле, Бататас

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Сладки картофи приготвени в хрупкава панировка и пикантна сол.

Удон Нудли с пиле, Пиле Инка, Салата с киноа, едамаме ядки, соево горчичен дресинг, домати, Корн рибс, Бататас + подарък 2 бр. японска бира Умами 

Барок магуро 8 бр., Барок ню стайл 8 бр.

Удон нудли с пиле, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг,  филаделфия сьомга и авокадо и хрупкава темпура

Рамен с гьоза, Бататас, Филаделфия хрупкаво пиле

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Филаделфия сьомга авокадо и хр. Темпура 4бр., Калифорния ред 4 бр., Футомаки снежен рак 6 бр. 

Тори Меши - японски ориз с пиле, Бататас

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, гьоза уака, японски ориз с матсухиза дресинг и лече де тигре, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Нудли с пиле, зелена салата с краставици, едамаме ядки и чери домати, филаделфия хрупкаво пиле 

Пилешко месо с терияки сос върху канапе от ориз, овкусен с матсухиза дресинг, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг, десерт мидори

Рамен нудли, бульон, телешко месо, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Суши ориз, запечено сьомга филе, гома уакаме, сусам микс, едамаме ядки, японски омлет, чери домати, овкусени с уафу сос

Верде рол,филаделфия хрупкаво пиле ,салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг, гьоза уака

Японски ориз с матсухиза дресинг, гъби шимеджи, гъби еринги, печурки, яйце, пармезан и Умами сос

Приготвени на робата свински шишчета - Секрето от Иберико,пушен терияки сос,цукемоно краставици и сусам,сотирани бейби картофи с тропическо масло и див лук.

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, върху картофено пюре, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг и филаделфия хрупкаво пиле

Мариновано пилешко филе с чимичури сос върху киноа, гарнирано с печен батат, манго, чери домати, едамаме и авокадо, овкусено с терияки сос

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Рамен нудли, бульон, гьози, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Пилешки бульон, нудли рамен, мариновано яйце, пиле терияки, мисо и джигоку сос

Якитори с пилешко филе и пушен терияки сос, японски ориз с матсухиза дресинг, зеленчуци темпура, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Мариновано пилешко филе, изпечено на работа, със сос чимичури и пюре от батат с мисо

Пилешко месо от бут, запечен ориз, зелен лук, джинджър сос, яйце

Удон нудли с батаяки масло скариди, червена и зелена чушка, морков, зелен лук и шогаяки сос

Пилешко филе в панко върху ориз, къри сос, див лук и яйце

Зеле, японска майонеза, пармезан, яйце, бекон, тонкатсу сос, див лук, даши бульон и катсуобуши

Японски ориз с калмари, скариди и бяла риба, моркови, пресен зелен и черве пипер, гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Пилешки шишчета с пилешко месо от бут и лук, овкусени с черен и бял пипер, глазирани с пушен терияки сос, докато се пекат на робата. Поднася се с щрихи от пушен терияки сос, гарнират се с ориз, овкусен с матцухиза дресинг и краставици на жулиени,овкусени с гома дресинг.

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Доматена супа със скариди и лаврак

Японски ориз с пиле, моркови, пресен зелен и червен пипер,  гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Сварени удон нудли, приготвени на тиган със зелена и червена чушка, морков, овкусени с блек пепър сос. Поръсва се със зелен лук.

Японски ориз с парченца моркови, пресен червен и зелен пипер, гъби, масло, жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Мисо бульон, гарниран със соево сирене тофу, зелен лук и мариновани водорасли.

Японска соя на пара с морска сол.

Пуешко филе тандури, микс от салати, сос Цезар с аншоа, пармезан, матча крутони,едамаме, чери домати

Киноа, скариди, едамаме, Годжи бери, уакаме, авокадо мус, соево- горчичен дресинг.

Микс от салати, авокадо мус, запечени скариди, пюре от батат с манго, перуанска царевица, годжи бери, японски дресинг 

Хрупкава патица, свежи салатки, рукола, лук, нар, пекински сос, помело, гома и свеж трюфел дресинг

Киноа,авокадо, бейби спанак, червен лук, манго, едамаме, нар,домати, терияки сос, соево-горчичен дресинг                                                                                                                                                                                                                                     

Белени домати, краставици, червен лук и мариновани тиквички, яйце в панко панировка и мус от сирене с лешници

Микс от свежи салати с бейби спанак и айсберг,авокодо,печен батат,карамелизирано кашу,лук шалот,маниока чипс,къри дресинг.

Хрупкави водорасли със сусам и годжи бери.

Доматена супа със скариди и лаврак

Хрупкав чипс от плантейн, гуакамоле с домати и халапеньо

Сладки картофи приготвени в хрупкава панировка и пикантна сол.

Мисо бульон, гарниран със соево сирене тофу, зелен лук и мариновани водорасли.

Японска соя на робата с морска сол и понзу-трюфел сос

Японска соя на пара с морска сол.

Суши ориз, запечено сьомга филе, гома уакаме, сусам микс, едамаме ядки, японски омлет, чери домати, овкусени с уафу сос

Мариновано пилешко филе с чимичури сос върху киноа, гарнирано с печен батат, манго, чери домати, едамаме и авокадо, овкусено с терияки сос

Рамен нудли, бульон, телешко месо, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Рамен нудли, бульон, гьози, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Пилешки бульон, нудли рамен, мариновано яйце, пиле терияки, мисо и джигоку сос

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Удон нудли с батаяки масло скариди, червена и зелена чушка, морков, зелен лук и шогаяки сос

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Сварени удон нудли, приготвени на тиган със зелена и червена чушка, морков, овкусени с блек пепър сос. Поръсва се със зелен лук.

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, гьоза уака, японски ориз с матсухиза дресинг и лече де тигре, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Нудли с пиле, зелена салата с краставици, едамаме ядки и чери домати, филаделфия хрупкаво пиле 

Пилешко месо с терияки сос върху канапе от ориз, овкусен с матсухиза дресинг, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг, десерт мидори

Верде рол,филаделфия хрупкаво пиле ,салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг, гьоза уака

Мариновано пилешко филе, изпечено на робата, върху картофено пюре, салатен микс с нар, грейпфрут и трюфел дресинг и филаделфия хрупкаво пиле

Якитори с пилешко филе и пушен терияки сос, японски ориз с матсухиза дресинг, зеленчуци темпура, салата с киноа, едамаме ядки, домати, овкусени със соево-горчичен дресинг.

Скариди, гуакамоле и батаяки масло

Хрупкави скариди с лек уасаби сос, манго и маракуя.

Хрупкави пикантни скариди с чили майонеза.

С дипинг сос.

Скариди със сладко кисел сос и нар 

Сьомга тартар с красавици, гарниран с авокадо паста, чипс от банан и барбекю лече де тигре

Пилешко филе, панко галета, соево-чеснова майонеза

Японски пелмени с говеждо месо, гъши дроб, подправки и трюфел-майо сос

Японски пелмени с патешко, канела и Камо сос.

Японски пелмени с кайма, лук, сирене Чедър и мисо-майо сос.

Рибай блек ангъс с чоризо, якинику сос и чимичури сос

Приготвен на робата телешки рибай стек, глазиран със салтадо сос,поднесен със сос чимичури, сотирани бейби картофи, чери домати и червен лук 

Патешко магре, пюре от манго с батат, Камо сос

Пилешко месо от бут, гъби шимеджи, запечен ориз, поширано яйце, сос Умами, див лук

Свинско иберико с пушено картофено пюре

Рамен нудли, бульон, гьози, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Патешко филе върху японски ориз, матсухиза дресинг, домати, гъби шимеджи, яйце и сос чимичури

Приготвени на робата свински шишчета - Секрето от Иберико,пушен терияки сос,цукемоно краставици и сусам,сотирани бейби картофи с тропическо масло и див лук.

Пилешко филе от бут в шогаяки сос, картофено пюре с трюфел паста.

Зеле, японска майонеза, пармезан, яйце, бекон, тонкатсу сос, див лук, даши бульон и катсуобуши

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Риба тон, перуанска царевица, репички, червен лук, едамаме, люти чушки, печен батат и лече де тигре с нар

Запечена риба тон с мариновани краставици, тогараши и люто сусамово олио.

Запечена сьомга с юзу-сусамова салца

Патешко магре, пюре от манго с батат, Камо сос

Пилешко месо от бут, гъби шимеджи, запечен ориз, поширано яйце, сос Умами, див лук

Рамен нудли, бульон, пилешко филе, спанак, гъби шимеджи, мариновано яйце, зелен лук, нори

Пилешки бульон, нудли рамен, мариновано яйце, пиле терияки, мисо и джигоку сос

Пилешко месо от бут, овкусено с перуански сос и батаяки масло, бейби картофи

Пилешко месо от бут, запечен ориз, зелен лук, джинджър сос, яйце

Мариновано пилешко филе, изпечено на работа, със сос чимичури и пюре от батат с мисо

Пилешко филе от бут в шогаяки сос, картофено пюре с трюфел паста.

Пилешко филе в панко върху ориз, къри сос, див лук и яйце

Пилешко филе, панко галета, соево-чеснова майонеза

Пресни удон нудли, пилешко месо от бут, пресен зелен и червен пипер, моркови и зелен лук, овкусени с Умами сос 

Пилешки шишчета с пилешко месо от бут и лук, овкусени с черен и бял пипер, глазирани с пушен терияки сос, докато се пекат на робата. Поднася се с щрихи от пушен терияки сос, гарнират се с ориз, овкусен с матцухиза дресинг и краставици на жулиени,овкусени с гома дресинг.

Японски ориз с пиле, моркови, пресен зелен и червен пипер,  гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Японски ориз с матсухиза дресинг, гъби шимеджи, гъби еринги, печурки, яйце, пармезан и Умами сос

Пилешко месо от бут, запечен ориз, зелен лук, джинджър сос, яйце

Зеле, японска майонеза, пармезан, яйце, бекон, тонкатсу сос, див лук, даши бульон и катсуобуши

Японски ориз с калмари, скариди и бяла риба, моркови, пресен зелен и черве пипер, гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Японски ориз с пиле, моркови, пресен зелен и червен пипер,  гъби, масло жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Японски ориз с парченца моркови, пресен червен и зелен пипер, гъби, масло, жълтък, чесново олио и соев сос. Поръсва се с магданоз.

Печена сьомга върху барбекю лече де тигре, гарнирано с пюре от батат с манго, пюре от лилав картоф и пушен терияки сос 

Запечено филе лаврак с пюре от лилав картоф и пюре от батат с манго

Сьомга тартар с красавици, гарниран с авокадо паста, чипс от банан и барбекю лече де тигре

Мегами 4 бр., Хокайдо 4 бр., Хот краб рол 4 бр., Тигър 8 бр., Калифорния ред 4 бр., Фитнес скарида 4бр., Зелен дракон 4 бр.

 Спайси сьомга темпура 6 бр., Футо Ика 6 бр., Ганбаримасу 8 бр., Нобаши рол 4 бр., Тора рол 4 бр. 

Криспи салмон рол 4 бр. Сноу рол 4 бр. Барок 4 бр. Самър рол 4 бр. Барок Ню стайл 4 бр. Футомаки снежен рак 6 бр.

Барок ню стайл 4бр., Филаделфия сьомга 4бр., Филаделфия сьомга, авокадо и хрупкава темпура 4бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4бр., Хосомаки сьомга 6бр., Хот краб рол 8бр.

Футо снежен рак 6бр., Сноу рол 4бр., Барок ню стайл 4бр., Грийн амазон лейди 8бр., Хосомаки краб 6бр.

Грийн амазон лейди 8 бр., Салмон екзотик 4 бр., Магуро самба 4 бр., Латино рол 4 бр., Зелен дракон 4 бр.

 Нигири сьомга 2 бр., нигири тон 2 бр., нигири скарида 2 бр., калифорния сьомга 4 бр., калифорния скарида 4 бр., хосомаки тон 6 бр., хосомаки краставица 6 бр.

Норвежка гора 4 бр., Спайси кани 4 бр., Пойо локо 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Филаделфия сьомга 4 бр., Грийн амазон лейди 4 бр., Хосомаки краставица и филаделфия 6 бр. 

Грийн амазон лейди 8 бр., Барок ню стайл 8 бр., Хот краб рол 8 бр.

Барок магуро 8 бр., Барок ню стайл 8 бр.

Филаделфия сьомга 4 бр,Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр, Норвежка гора 4 бр., Филаделфия пикантен тон 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хруп. темпура 4 бр., Филаделфия тон 4 бр.

Криспи салмон рол 4 бр., Филаделфия съомга 4 бр., Норвежка гора 4 бр., Рок салмон рол 4бр.

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Филаделфия сьомга 4 бр., Филаделфия сьомга авокадо и хрупкава темпура 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр., Пойо локо 4 бр.

Филаделфия сьомга авокадо и хр. Темпура 4бр., Калифорния ред 4 бр., Футомаки снежен рак 6 бр. 

 Норвежка гора 4 бр., Филаделфия сьомга 4 бр., Пойо локо 4 бр., Филаделфия хрупкаво пиле 4 бр.

Сашими сьомга.  

Сашими тон. 

Суши ориз, риба тон,уасаби 

Запечена сьомга, шрирача чили сос 

Суши ориз, сьомга,уасаби. 

Суши ориз, скариди,уасаби 

Сьомга, икура сос

Сьомга, снежен рак, авокадо, японкса майонеза, Тобико хайвер.  

Пикантна сьомга, Филаделфия, темпура, Унаги сос. 

Суши ориз,риба тон,уасаби,нори 

Суши ориз,сьомга,краставициа,уасаби,нори. 

Снежен рак, майонеза, тобико хайвер, Филаделфия, авокадо мус, хрупкава темпура. 

Суши ориз, авокадо,нори.

Суши ориз,краставица,сусам,нори.

Сьомга, снежен рак, авокадо, сос Унаги, сос Дракон, Тобико хайвер, японска майонеза.

Сьомга филе с тропически севиче сос, севиче майо, авокадо и пюре от батат с манго, див лук, нори и ориз

Хрупкава скарида, филаделфия, авокадо, майонеза, краставица, спайси темпура, Тобико хайвер, Дракон и Унаги сос.

Сьомга филе, авокадо, катсуобуши, Дракон сос, Унаги сос, японска майонеза, японски омлет

Ориз,нори,запечена риба тон,авокадо,лече де тигре, перуанска царевица,тартар от скариди,лук,

Снежен рак, майонеза, зелен Тобико хайвер, авокадо, краставици, шрирача чили майонеза, ядлив пясък

Манго,авокадо, ориз,нори,мус от батат, перуанска царевица

Пикантна сьомга, Филаделфия, темпура, Унаги сос. 

Aвокадо, хайвер тобико, скарида темпура, пикантен тон, шрирача чили сос

Снежен рак, майонеза, тобико хайвер, Филаделфия, авокадо мус, хрупкава темпура. 

Сьомга, манго, авокадо, филаделфия и лимон. 

Сьомга, авокадо, хрупкава темпура, филаделфия и икура сос. 

Пушена сьомга, сирене "Филаделфия", авокадо. 

Пушена сьомга, филаделфия, краставица и сусам. 

Нори, суши ориз, филе от пушена сьомга, сирене Филаделфия, авокадо, леко пикантни темпура стърготини, соево-чеснова майонеза. 

Пилешко филе, крема сирене, авокадо и оризови пуканки

Хрупкаво пиле, филаделфия, краставица и сусам. 

Сноу смес, авокадо, риба тон, Рио лече де тигре, оризови пуканки

Снежен рак, авокадо, краставица, тобико хайвер, японска майонеза. 

Скариди темпура, авокадо, тобико хайвер. 

Скарида темпура, краставици, авокадо, шрирача чили сос 

Спайси сьомга и тон тартар, филаделфия, краставици, криспи стърготини, Унаги сос и японска майонеза

Пикантна сьомга, хрупкава пикантна темпура, див лук, люти чушки, Унаги сос, Понзу сос 

Суши ориз, филе от сурова сьомга, авокадо, нори.  

Соева хартия, портокал, сьомга, авокадо и сирене "Филаделфия". 

тон с пикантни подправки, сусам и авокадо

Снежен рак, авокадо, див лук, тобико хайвер, японска майонеза, "Икура" сос.

Основа от кокосово и бадемово брашно. Намелака с млечен шоколад, Кокосовкрем, Манго сладко.

Крем Маскарпоне, желе от ягоди и малини, шоколадов пандишпан 

Маринован ананас в ром и канела, запечен на робата с шоко кръмбъл и мисо сос

0.750мл.

0.250мл.

0.330мл.

0.330мл.

0,330мл.

майонеза без яйца 

сладък сос със сусамово олио и карамелизиран лук

Сладко - кисел млечен сос.

  

много лют сос

сладък сос със джинджър, чесън, сусам,соев сос 

майонезен сос със аншоа, с лек привкус на лимон

сладко лют сос 

сладък сос 

основа от соев сос с настъргана ряпа дайкон и пресен джинджифил