Lopy's

Nuestra clásica Pinsa Romana Al Tartufo. Base de tomate natural, cubierta con burrata cremosa, mozzarella y scamorza, acompañada de guanciale crujiente y un delicado paté de trufas, terminada con un toque de aceite de trufa. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Pinsa Romana Mortazza. Base de salsa straciatella y burrata, mortadella italiana, pistacho, terminada con albahaca fresca y un toque de aceite de oliva virgen extra. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra clásica Pinsa Romana Tartufata. Base de mozzarella fundida, champiñones y un delicado paté de trufa. Terminada con albahaca fresca y un toque de aceite de oliva virgen extra. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra clásica Pinsa Romana Diavola. Base de tomate natural y mozzarella fresca, cubierta con spianata calabrese, pimienta negra, pimienta roja, salsa picante de guindilla y cayena, cebolla roja opional. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra Pinsa Romana Barbacoa. Base de tomate natural y mozzarella fresca, cubierta carne boloñesa casera, dados de pollo y un toque de salsa barbacoa. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra Pinsa Romana Lopys. Base de tomate natural y mozzarella fundida, con prosciutto cotto y guanciale crujiente. Terminada con albahaca fresca y un toque de aceite basilico. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Pinsa Romana Mortazza. Base de salsa straciatella y burrata, mortadella italiana, pistacho, terminada con albahaca fresca y un toque de aceite de oliva virgen extra. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra clásica Pinsa Romana Prosciutto Funghi. Base de tomate natural y mozzarella fresca, cubierta con prosciutto cotto (jamón italiano) y champiñones frescos. Terminada con un toque de aceite de oliva, todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra clásica Pinsa Romana Al Tartufo. Base de tomate natural, cubierta con burrata cremosa, mozzarella y scamorza, acompañada de guanciale crujiente y un delicado paté de trufas, terminada con un toque de aceite de trufa. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra clásica Pinsa Romana Carbonara. Base de tomate natural, mozzarella fundida y salsa carbonara, acompañada de guanciale crujiente y albahaca fresca. Terminada con un toque de aceite de oliva virgen extra. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra Pinsa Serrana Bianca parte de una base de mozzarella fior di latte, horneada hasta lograr una textura ligera y crujiente. Al salir del horno, se completa con jamón serrano de corte fino, tomate confitado y rúcula fresca, creando un equilibrio entre suavidad, frescura y notas aromáticas. Elaborada sobre masa romana de alta hidratación y largas fermentaciones, la pinsa ofrece una experiencia más ligera y fácil de digerir que la pizza tradicional, gracias a su mezcla de harinas y su fermentación con masa madre.

Nuestra Pinsa Prosciutto combina una base de mozzarella horneada sobre masa romana crujiente, para luego añadirse stracciatella fresca, prosciutto cotto de corte fino y puntos de pesto artesanal que realzan el conjunto. Preparada con masa de pinsa romana, caracterizada por su combinación de harinas, alta hidratación y fermentación prolongada, ofrece una textura aireada y bordes gruesos, haciendo cada bocado más ligero y especialmente digestivo.

Nuestra clásica Pinsa Romana Tonno. Base de tomate natural, mozzarella fundida y cebolla roja, acompañada de atún y aceitunas taggiasca. Terminada con un toque de aceite de oliva virgen extra. Todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano, con bordes gruesos típicos de la Pinsa Romana. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra clásica Pinsa Romana Quattro Formaggi. Base de crema cuatro quesos combinada con gorgonzola, mozzarella, scamorza y parmesano. Terminada con albahaca fresca, todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Nuestra Pinsa Vegana combina una base de suave crema de calabaza con champiñones frescos, tomate confitado, aceitunas y cebolla caramelizada, acompañada de tofu cuidadosamente sazonado. Todo horneado sobre nuestra masa de larga fermentación al estilo romano, ligera, crujiente y de bordes gruesos. La pinsa romana se distingue de la pizza tradicional gracias a su mezcla especial de harinas, su alta hidratación y su fermentación prolongada con masa madre, lo que la hace especialmente digestiva y con una textura única.

Nuestra clásica Pinsa Romana Margherita. Base de tomate natural, mozzarella fresca y un toque de orégano. Terminada con albahaca y aceite de albahaca, todo sobre una masa ligera y crujiente al estilo romano. La pinsa se distingue de la pizza tradicional por su masa, que es más fácil de digerir debido a la combinación de harinas (incluyendo de soja y arroz), una alta hidratación y una larga fermentación con masa madre.

Cremosa y suave tarta de queso, generalmente servida con una base de galleta

Delicioso bizcocho de chocolate denso y fudgy, horneado a la perfección

Cerveza Lata Mahou

Aquarius de Limón

Aquarius de Naranja