La Vietnamita

Sopa tradicional vietnamita servido con fideos de arroz, brotes de soja, especias, proteína a elegir y hierbas frescas

Déjate sorprender de nuestro cremoso coconut curry amarillo, rojo o verde que cambia cada semana. Acompañado de arroz jazmín, lechuga y verduras frescas, cacahuetes y cilantro

Plato tradicional vietnamita de fideos, menta fresca, cilantro, pepino, cacahuetes, zanahoria, lechuga y proteína a elegir

Goi cuon - rollito fresco de gambas (GL) (C), Nen ran - rollito frito de cerdo, Goi xoai mango salad (C) (P), alitas ga kho - alitas caramelizadas (GL) (P) y curry semanal con pollo.

Edamame, yuca frita con salsa agridulce, Summer roll (rollito fresco de verduras y mango), coliflor con salsa BBQ, goi xoai Tom ko (ensalada de mango) y curry semanal con tofu

Para 2 personas. Incluye coliflor en salsa BBQ, guoi con - rollitos frescos, alitas de pollo caramelizadas, fish cake y ensalada de mango tradicional vietnamita

Degustacion de 5 entrantes veganas: yucca frita, ensalada de mango, coliflor, summer roll y edamame

Degustación para 2 personas de rolitos

Goi cuon de ternera (rollito de papel de arroz relleno de vegetales y ternera) y curry semanal con pollo

Goi cuon de ternera (rollito de papel de arroz relleno de vegetales y ternera) y bun noodle con ternera marinada al citronella (bol de fideos vermicceli de arroz). Plato templado

Summer roll, bun noodles heura satay. Postre y bebida a precio reducido

Goi cuon (rollito fresco de papel de arroz con verduras) y sopa pho bo clásica de ternera

Ceviche de gambas y salmón marinadas en agua de coco, eneldo, lima, jengibre y chile

Ensalada fresca con fideos de soja y verduras crujientes con nuestra vinagreta de nuoc cham y coco rayado

Brocheta de pollo marinado en yogurt y cúrcuma con salsa de cacahuete. Brocheta de heura con salsa de cacahuetes

Gyozas de cerdo o verduras servidas en una hoja de lechuga con un escabeche de zanahoria, nabo y jengibre

Ensalada de mango verde, zanahoria, pepino anacardos y vinagreta de cilantro

Albóndigas de pescado blanco con un toque de lemongrass. Envueltos en hoja de lechuga fresca y acompañados de escabeche de zanahoria y jengibre

Alitas de pollo caramelizadas con sésamo, cebolleta y chili fresco

Salteado de brócoli pak choi y setas en salsa de ostras

Coliflor bañado en una salsa de soja picante y dulce.

Vainas de edamame con salsa agridulce

Yuca frita con salsa agridulce de citronela

Rollito de papel de arroz, arroz de coco, salmón ahumado, mango, escabeche de zanahoria y daikon con vinagreta casera de soja y sésamo

Tres rollitos primavera de carne picada mixta caseros y fritos, servidos con salsa agridulce con citronela. Envuélvelos en hojas de lechuga y menta y mójalos en la salsa que los acompaña

3 Rollitos caseros de primavera fritos vegano, relleno de soja texturizada, y setas shiitake, servidos con lechuga, menta fresca y salsa agridulce

Rollitos de papel de arroz rellenos de vegetales, hierbas frescas y fideos de arroz con salsa vietnamita

Deep fried salmon sushi servido con mango, salmón, arroz de coco y cebolletas fritas

Rollito ligero de papel de arroz, albahaca thai, lechuga, daikon, mango y pepino, servido con salsa de soja y sésamo

Jugosos pinchos de salmón marinados y asados, acompañados de salsa casera de jengibre; se sirve con arroz acompañado de brócoli

Clásico cerdo vietnamita cocinado a fuego lento en caramelo, servido con arroz jazmín y verduras frescas y escabeche casero.

Vegan miso tahini ramen con fideos de arroz, verduras y tofu

Versión asiática de la burger, con pulled pork, daikon, mango, lechuga, escabeche y mayonesa de lima kaffir, acompañado de yuca frita

Versión asiática de la burger con tiras de soja (heura), marinado en cúrcuma y bañado en salsa satay, mango, lechuga y escabecha, acompañado de yuca frita

Plato tradicional vietnamita de fideos, menta fresca, cilantro, pepino, cacahuetes, zanahoria, lechuga y proteína a elegir

Déjate sorprender de nuestro cremoso coconut curry amarillo, rojo o verde que cambia cada semana. Acompañado de arroz jazmín, lechuga y verduras frescas, cacahuetes y cilantro

Sopa tradicional vietnamita servido con fideos de arroz, brotes de soja, especias, proteína a elegir y hierbas frescas

Albondigas de tofu, con verduras, arroz servido en una salsa de coco galangal

Servido con helado de vainilla y escamas de coco o sorbete de maracuyá

Con leche de coco, salsa de mango y frutos del bosque

Postre caliente de perlas de tapioca cocinado con leche de coco y plátano, servido con salsa de mango.

refresco de jengibre

Limonada detox de jengibre, lima y manzana

¡Denominación de origen Pedenes! 100% tempranillo

Viura y tempranillo blanco

cerveza lager tailandesa

Arroz blanco