Restaurante Museo

Cachopo de ternera, queso y pimientos de piquillo con patatas

A la andaluza con ensalada

con queso y bechamel casera

LASAÑA VEGETARIANA con queso y bechamel casera

Jugosas lascas de Ternasco de Aragón I.G.P. asado 14 horas con lechuga, alioli y pimientos asados

120gr carne de NO carne beyond, lechuga, tomate, champiñones, cebolla caramelizada, mayo vegana, queso vegano, pan brioche vegano (bacon vegano +1€)

Carne beyond, sobrasada vegana, lechuga, cebolla caramelizada, queso vegano, pan brioche vegano (bacon vegano +1€)

hamburguesa de kale-quinoa, lechuga, tomate, champiñones, weet relish de pepinillo queso vegano, pan brioche vegano (bacon vegano +1€)

Brioche artesano, Angus del Aragón, pasta cremosa de dátiles cacahuete mix de especias y tajín, cebolla caramelizada, queso y bacon-panko.

Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, bacon y salsa barbacoa

Lechuga, tomate, queso a la pimienta, cebolla crujiente, bacon, jalapeños y salsa ajo chili picante

Lechuga, tomate, queso de rulo de cabra,confitura de tomate y bacon

Lechuga, tomate, queso brie, cebolla caramelizada y bacon

Lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, huevo frito y bacon

PREMIADA 3ª MEJOR HAMBURGUESA DE ARAGÓN en el concurso a la mejor hamburguesa de ESPAÑA 2023 Pan brioche, lechuga, carne angus, queso, bacon, mermelada de bacon y salsa cheddar

Pan brioche, carne angus, tomate seco, queso chedar, cebolla crujiente y salsa brava Bravero

Lechuga, tomate, queso, sweet relish de pepinillo casero, bacon

Lechuga, queso, cebolla crujiente, bacon, confitura de melocotón de Calanda pate de olivas negras empeltre del Bajo Aragón.

Queso, cebolla caramelizada, pimientos piquillos confitados, pimientos asados y Jamón de Teruel D.O.P. cortado a cuchillo

Lechuga, queso, sobrasada, cebolla caramelizada, bacon

Dos smash burger de 100gr (200gr de carne de Angus), doble de queso, cebolla caramelizada, bacon, sweet relish de pepinillo casero.

Lechuga, tomate, queso, aguacate, cebolla crujiente, bacon

TERNASCO de ARAGÓN IGP DESMIGADO CON ALIOLI Y PIMIENTOS ASADOS

TERNASCO de ARAGÓN IGP DESMIGADO CON SALSA HOISIN PEPINO CEBOLLINO

Con queso brie y cebolla caramelizada

Con mayonesa y pepinillos

Con crema de queso de Albarracín

Con tomate, lechuga, queso y salsa chilly

Con mayonesa

Calamar a la andaluza y salsa brava el Bravero

Con tomate

Con queso, cebolla caramelizada

Lechuga, tomate, atún, huevo duro, pepinillo y mayonesa

Con totopos caseros, carne especiada, queso cheddar, pimiento, tomate, aguacate

Fingers mozzarella, jalapeños cheddar, tequeños edam con salsa barbacoa o miel mostaza

Con ajo-perejil

enharinadas

Fingers mozzarella, jalapeños cheddar, tequeños edam con salsa barbacoa o miel mostaza

no picante

Con crujiente jamón de Teruel

Con crujiente jamón de Teruel

Con salsa de ajo y perejil

torrezno de soria

Mezclum de lechugas, NO pollo crujiente, queso parmesano vegano, salsa cesar casera vegana

Mezclum de lechugas, pechuga fresca empanada, queso curado de Teruel, picatostes, salsa cesar

Mézclum de lechugas, confitura de tomate, frutos secos, queso rulo de cabra crujiente de jamón de Teruel D.O.P

Mézclum de lechugas, cebolla crujiente, aguacate, mango y piña

Pan brioche, carne Angus y patatas fritas

Pechuga de pollo a la plancha con patatas

Tortilla francesa de jamon de teruel o de atun

Nuggets de pollo con patatas

Alitas de pollo con patatas

Con salsa de frutos rojos

piña troceada natural

Agua Grande 1,5L

Lata de cerveza 33cl.

Agua 0.5L

Garnacha, Tempranillo, Syrah