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Kapusta i Schab

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Wkładka sezonowa

Polędwica z dorsza
Polędwica z dorsza/ sos borowikowy/ gratin ziemniaczany/ palony koper włoski
75,00 zł
Sałatka Cezar
Sałatka Cezar/ sałata rzymska/ grillowany kurczak/ parmezan/ grzanki/ becon/ sos anchois
50,00 zł
Zupa z grzybów leśnych/ domowe kluseczki/ creme fraiche
38,00 zł

Przystawki

Deska przekąsek dla 2 osób
Chrupiące krewetki, tatar wołowy, oliwki marynowane, wiejski smalec z gęsiny, pieczone potatki ze śledzikiem we francuskim dipie, pieczywo
100,00 zł
Kociołek Muli
Czosnek, cebula, białe wino, masło, pietruszka
56,00 zł
Tatar wołowy
Tatar wołowy/ ogórek kiszony/ cebula/ marynowane podgrzybki/ kapary
56,00 zł
Boczniaki w chrupiącej panierce
Śmietana truflowa, karmelizowany kozi ser, pesto bazyliowe *zdjęcie poglądowe
55,00 zł
Krewetki
Czosnek, cebula, oliwa chilli, białe wino, masło, oliwa pietruszkowa
50,00 zł
Tatar ze śledzia
Czerwona cebula, świeży ogórek, jabłko, musztarda, koperek
40,00 zł

Zupy

Zupa z morskich ryb
Masło homarowe, pomidor, warzywa korzenne, papryka, cukinia, kapary
43,00 zł
Zupa kaszubska musztardowa
Jajko, kiełbasa, boczek wędzony, warzywa korzenne, oliwa majerankowa, śmietanka *zdjęcie poglądowe
40,00 zł

Dania główne

Udko z gęsi
Golce kaszubskie, sos wiśniowy, duszona czerwona kapusta z suszoną morelą
90,00 zł
Podwójny schabowy
Podwójny schabowy (karkówka, schab)/ puree z ziemniaka/ młoda kapusta z boczkiem na krótko
80,00 zł
Łosoś z pieca
Łosoś z pieca/ sos ostrygowy/ broccolini/ kuskus perłowy curry
80,00 zł
Smażony filet z halibuta
Homarowe kaszotto z pęczaku. sałatka Sunomono z wakame. brukselka. rukiew wodna
79,00 zł
Burger wołowy
Bekon, cheddar, pomidor, pikle, konfitura z cebuli, sos majonez-musztarda francuska, rukola, frytki *zdjęcie poglądowe
66,00 zł
Tagliarini
Owoce morza, czosnek, cebula, oliwa chilli, białe wino, masło, oliwa pietruszkowa
65,00 zł
Pappardelle z wołowiną
Pappardelle/ portobello/ szarpana wołowina/ papryka / rukola/ parmezan *zdjęcie poglądowe
60,00 zł
Gołąbek z kaszą bulgur i zielonym groszkiem Vege
Sos z pomidorów i pieczonej papryki, brokuł, chips z kapusty włoskiej *zdjęcie poglądowe
54,00 zł
Szpinakowe tagliatelle
Szpinakowe tagliatelle/ boczniak królewski/ pomidorki cherry/ szpinak/ cebula/ czosnek/ orzeszki cashew/ białe wino
50,00 zł
Ravioli ze szpinakiem i ricottą
Sos winno-śmietanowy, Grana Padano, rukola
49,00 zł

Desery

Fondant czekoladowy
Gorzka, Ganache z mlecznej czekolady
43,00 zł
Szarlotka z karmelem
Szarlotka z karmelem/ krem z białej czekolady/ Goldwasser
40,00 zł

Dania dla dzieci

MINI Burger wołowy
Bekon, cheddar, pomidor, pikle, sos majonez-musztarda francuska, sałata, frytki
47,00 zł
Nuggetsy z kurczaka
frytki/ surówka z marchewki/ ketchup Chicken nuggets/ fries/ carrot salad/ ketchup
41,00 zł

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