Sapido Ad Un Morso Dal Mare

Pane fresco di semola 150g., Polpo cotto a bassa temperatura, Caciocavallo, Pomodorini essiccati al sole, Cime di Rapa alla pugliese, Misticanza, Maio Kewpie

Tartare di Gambero Rosso, Melanzana a filetti, Cetriol/Cocomero Locale, Zucchine essiccate al sole, Olive taggiasche, Capperi, Maio Kewpie

Lamelle di polpo cotto a bassa temperatura, Melanzane rustiche a filetti, Pomodorino confit, Olive taggiasche, Pinoli, Baccelli di Soia, Pesto al Basilico, Maio Kewpie

Tartare di Tonno, Pomodorino datterino, Cipolla rossa essiccata al mosto d'uva cotto, Zucchine essiccate al sole, Olive taggiasche, Anacardi, Salsa remoulade

Tartare di salmone, Pomodorino giallo, Meloncino retato, Peperone alla crudaiola, Crispy di cipolla, Avocado, Salsa citrus

Tartare di gambero rosa locale, Cime di Rape alla Pugliese, Lampascioni caserecci, Pomodorino giallo, Palline di melone retato, Chips di platano, Maio Kewpie

Alici del Mar Cantabrico, Cipolla Agrodolce, Pomodoro confit, Cetriolo/Cocomero locale, Puntarelle salentine, Mayo Kewpie, Chips Platano.

Mozzarella di bufala IGP, Pomodorino Datterino, Carciofi rustici, Patè di olive nere, Puntarelle salentine, Baccelli di soia, Maio al tartufo

Gambero Rosso, Avocado, Stracciatella, Patè di olive nere, Zest di Lime

Gambero rosso, Mozzarella fiordilatte, Pomodorino essiccato al sole, Salsa remoulade, Chips di platano

Uramaki con: Tonno cotto al forno a bassa temperatura con verdure, Mayo Kewpie, Cipolla croccante

Tartare di salmone cotto al forno con pomodorino giallo e rosso appassito, Maio Kewpie, Cous cous di frisa

Tonno, Mozzarella fiordilatte, Cime di rapa alla pugliese, Salsa remoulade, Anacardi

Tonno, Stracciatella, Carciofini rustici, Maio Kewpie, Chips di platano

Uramaki con: Gambero rosa, Fior di latte, Salsa Senape e Miele, Capocollo croccante

Fior di latte, Pomodorino secco, Salmone flambato, Salsa citrus, Tarallo pugliese sbriciolato

Alici del Mar Cantabrico, Mozzarella di bufala, Maionese, Pomodoro giallo, Zest di lime.

Salmone, Mozzarella fiordilatte, Pomodoro Secco, Zucchine essiccate al sole

Uramaki con: Salmone, Caciocavallo, Maionese al tartufo, Granella di pistacchi

Gambero rosa locale, caciocavallo, Cipolla rossa in agrodolce

Pane fresco di semola 150g., Burratina, Tartare di Gambero rosso, Carciofo rustico, Misticanza, Pomodoro datterino, Pesto al basilico

Pane fresco di semola 150g., Polpo cotto a bassa temperatura, Caciocavallo, Pomodorini essiccati al sole, Cime di Rapa alla pugliese, Misticanza, Maio Kewpie

Pane fresco di semola, tartare di tonno, stracciatella, cipolla rossa essiccata al mosto d'uva cotto, lattughino, salsa remoulade.

Pane fresco di semola 150g., Alici del Mar Cantabrico, Bufala, Cetriolo/ Cocomero locale, Pomodoro gliallo, Mayo kewpie.

Pane fresco di semola 150g., Tartare di Salmone, Burratina, Pomodorino giallo, Lampascioni caserecci, Granella di Pistacchio di Bronte

Pane fresco di semola 150g., Mozzarella fiordilatte, Peperoni in agrodolce, Pomodorino rosso, Misticanza, Maio Kewpie

Riso sushi, Gambero rosso

Riso sushi, polpo cotto

Riso Sushi, Tonno

riso sushi, Salmone

Salmone, Riso, Mayo Kewpie

Salmone, Riso, Salsa Citrus, Zest Lime

Tonno, Riso, Olive, Capperi, Salsa Remoulade

Tonno, Riso, Pomodoro Secco, Cous Cous di frisa, Salsa Ponzu

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Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

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