BIF

Hamburger (cuore di reale) con formaggio cheddar, bacon croccante, patate a stick, ketchup e maionese

Costine di maiale marinate con "Texas Rub", affumicate al legno di ciliegio e glassate con salsa barbecue, con patate a spicchio con buccia

Hamburger (cuore di reale), pesto di pistacchi e basilico, guanciale di suino, scamorza affumicata, pomodoro a fette.

Hamburger (cuore di reale), cheddar, peperoni dolci alla paprica, pomodoro a fette, guacamole, salsa abanero, patate stick.

Hamburger (cuore di reale), scamorza affumicata, caciocavallo, mozzarella di bufala, scaglie di grana, verdure grigliate.

Hamburger (cuore di reale), cheddar, bacon croccante, insalata verde, pomodoro a fette, cipolle caramellate, salsa rosa BIF

Hamburger (cuore di reale),scamorza, pomodoro a fette, cipolla rossa, olio EVO, salsa barbecue

Hamburger (cuore di reale) con formaggio cheddar, bacon croccante, patate a stick, ketchup e maionese

Hamburger (cuore di reale), verdure di campo, fonduta di Ragusano, funghi di trifolati, e maionese al tartufo nero

Hamburger (cuore di reale) con melanzane e zucchine grigliate, pomodoro confit, insalata verde, maionese al basilico.

Hamburger di suino nero siciliano macerato al rum, cipolla caramellata, guanciale croccante, scamorza affumicata, cicoria, salsa barbecue al whisky.

Hamburger di ceci e zucchine, insalata verde, pomodoro a fette, cipolla rossa, maionese vegana.

Hamburger di erbe di campo, radicchio stufato, pomodoro ciliegino confit, formaggio di capra e maionese al basilico.

Patate fresche con buccia, tagliate a mano a spicchi, cotte al forno e poi fritte, con scamorza ragusana e bacon croccante. Servite con 3 salse.

Bastoncini di pollo fritti in panatura corn flakes, serviti con salsa home mustard.

Alette di pollo speziate e fritte, servite con 3 tipi di salse

Alette di pollo aromatizzate al Bourbon Whisky con salsa piccante all'Habanero, sesamo tostato e flakes di friggitelli

Patate fresche a pasta gialla, tagliate a mano a sfoglia e servite con 2 salse

Patate fresche a pasta gialla, tagliate a mano a stick e servite con 2 salse

Costine di maiale marinate con "Texas Rub", affumicate al legno di ciliegio e glassate con salsa barbecue, con patate a spicchio con buccia

Coppa di suino, marinata al "Pork rub", affumicata al legno di faggio, pullata e servita con insalata coleslaw alla mela verde, salsa barbecue e patate a stick

Insalata verde, straccetti di pollo, pomodoro ciliegino, julienne di peperoni crudi, olio evo, pepe rosa e salsa guacamole.

Insalata verde, relish di yogurt e agrodolce, stracetti di pollo speziati, servita con piadina

insalata verde, pomodoro ciliegino, melanzane e zucchine grigliate, olive nere, feta, menta, salsa allo yogurt, olio evo.

Radicchio, rucola, olive verdi, finocchi, arance, noci, cipolletta fresca, succo di limone, olio EVO, sale all’arancia e pepe nero

Bottiglia da 33cl

Bottiglia 33 cl

Bottiglia 33 cl

Bottiglia da 27.5 cl

Bottiglia da 27.5 cl

Bottiglia da 27.5 cl

Bottiglia da 1 Litro

Bottiglia da 1 Litro