Dalla terra alla tavola
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Prime Bestsellery
Pasta e fagioli
Fagioli, carote, sedano, pomodoro, olio, sale e pepe.
Pasta sugo e melanzane, piatto tipico palermitano.
Melanzane fritte, passata di pomodoro, basilico, olio evo, sale, pepe.
Pasta con le lenticchie
Lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Taglieri e salumi
Tagliere di salumi e formaggi locali delle Madonie x 2 persone ..
I nostri taglieri sono esclusivamente prodotti tipici locali della zona delle Madonie.
Tagliere di salumi e formaggi locali delle Madonie x 1 persona .
I nostri taglieri di salumi e formaggi sono esclusivamente prodotti locali della zona delle Madonie
Porchetta artigianale gr.100
Porchetta artigianale fresca prodotta con suino locale nella zona delle Madonie.
Salame paesanella gr.100
Salame tipico madonita a grana grossa semistagionato
Salame finocchiona gr.100
Salame prodotto nelle madonie con carni e aromi locali, molto profumato .
Salame ventricina piccante gr.100
Ventricina piccante salume tipico delle Madonie a grana media semistagionato.
Prosciutto crudo gr.100
Prosciutto crudo delle madonie prodotto con carni locali a media stagionatura .
Prosciutto cotto gr.100
Prosciutto cotto prodotto con carni locali, senza polifosfati, gluten free, senza lattosio .
Speak madonita gr.100
Speak prodotto nelle madonie e aromatizzato con erbe autoctone locali .
Pancetta coppata gr.100
Pancetta coppata, prodotto nelle madonie, semistagionato.
Guanciale stagionato gr.100
Guanciale delle Madonie stagionato.
Mortadella con pistacchio gr.100
Mortadella prodotta nelle Madonie con pistacchio di Raffadali.
Pancetta affumicata gr.100
Pancetta affumicata,prodotta nelle madonie.
Pane casereccio
Pane casereccio con farina di rimacino.
Primi
Pasta con sarde e finocchietto selvatico, piatto tipico palermitano.
Sarde fresche, cipolla, passolina, pinoli, zafferano, finocchietto selvatico, olio evo, sale, pepe.
Pasta allo scoglio
Cozze, vongole, calamaro, pomodorino, aglio, prezzemolo,sale,pepe e vino bianco.
Pasta al salmone
Salmone, cipolla, vino bianco,prezzemolo, sale, pepe.
Pasta con cozze e vongole
Cozze, vongole, pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, prezzemolo, vino bianco.
Pasta con cernia e pomodorino
Bocconcini di cernia, pomodorino, aglio, vino bianco, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e sale.
Pasta con gamberetti e pomodorino
Gamberetti, pomodorino, olio evo, vino bianco, prezzemolo, aglio, sale e pepe
Pasta con vongole e pomodorino
Vongole, pomodorino, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco e prezzemolo.
Pasta con cozze e pomodorino
Cozze, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, pepe, vino bianco , prezzemolo, pomodorino.
Pasta con gamberone e pomodorino.
Gamberone, pomodorino, olio evo, aglio, peperoncino, vino bianco e prezzemolo.
Pasta con tonno e pomodorino
Tonno, pomodorino, olio evo ,olive, capperi, aglio ,sale, pepe e menta
Pasta con nero di seppia
Seppia, nero di seppia, cipolla, estratto di pomodoro, prezzemolo e vino bianco
Pasta all'eoliana
Calamaretto, pomodorino, cappero, olive, prezzemolo ,cipolla, sale, pepe.
Pasta con pesce spada e melanzane
Pesce spada, melanzane, pomodorino, aglio, menta e pepe
Zuppa di legumi di stagione.
Legumi di stagione, carota, cipolla, pomodoro e pepe
Anelletti al forno,piatto tipico palermitano.
Carote, cipolla, piselli, sugo, macinato di vitello, mozzarella, prosciutto, formaggio e pangrattato.
Pasta e fagioli
Fagioli, carote, sedano, pomodoro, olio, sale e pepe.
Pasta alla carbonara
Uovo allevato a terra, guanciale locale, pecorino locale, pepe.
Pasta con ricotta e guanciale
Ricotta di pecora locale, guanciale locale, olio evo, sale, pepe.
Pasta con ricotta
Ricotta di pecora locale fresca , olio evo, sale, pepe.
Pasta alla gricia
Guanciale locale, pecorino locale, sale ,pepe.
Fettucce con funghi porcini .
funghi porcini, olio evo, aglio, prezzemolo, sale, pepe.
Pasta con le lenticchie
Lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Zuppa di lenticchie
Lenticchie, carote, pomodoro, sedano, olio extravergine d'oliva, sale, pepe
Pasta con aglio, olio e pomodorini .
Pomodorini ,olio evo, prezzemolo , aglio,peperoncino, sale .
Pasta al pomodoro
Passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, basilico, sale e pepe
Pasta alla montanara
Salsiccia, funghi, pomodorini, cipolla, sale, pepe, prezzemolo, vino bianco .
Pasta alla puttanesca
Polpa di pomodoro, olio extravergine d'oliva, origano, pepe, capperi, olive, prezzemolo, aglio e acciuga
Pasta alla contadina
Pomodorino, capperi, olio extravergine d'oliva, aglio, sale, peperoncino e prezzemolo
Pasta con ricotta e pesto di basilico
Ricotta di pecora, pesto di basilico, olio extravergine d'oliva, aglio, sale e pepe
Pasta con ricotta e sugo
Ricotta di pecora, passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Pasta con minestrone di verdure
Carote, sedano, piselli, patate, pomodoro, fagioli, fagiolini zucchina genovese, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Pasta vulcano
Pomodorino, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino ,sale,prezzemolo .
Pasta con funghi e pomodorini
Misto funghi porcini, pomodorino, sale, prezzemolo, peperoncino, olio extravergine d'oliva e cipolla
Pasta amatriciana
Guanciale locale, salsa di pomodoro, vino bianco, cipolla, peperoncino e pecorino grattugiato
Pasta sugo e melanzane, piatto tipico palermitano.
Melanzane fritte, passata di pomodoro, basilico, olio evo, sale, pepe.
LASAGNA AL RAGÙ
Macinato di carne di vitello, passata di pomodoro, sedano, carota, piselli, besciamella, sale, pepe, vino bianco.
Pasta con ricotta e carciofi.
Carciofi, ricotta di pecora, cipolla, prezzemolo, olio evo,sale, pepe.
Pasta Nerano alla Siciliana
Zucchine, grana e pecorino grattugiato, basilico, olio Evo, sale, pepe .
Pasta con zucchina, speck e pomodorini
Zucchina genovese, speck, pomodorini, basilico ,olio Evo, sale, pepe
Secondi
Polpette al sugo x3pz.
Macinato di vitello, uova, latte, formaggio grattugiato, pangrattato e pepe
Braciola di vitello al sugo - 1 pezzo
Carne di vitello, passata di pomodoro, prosciutto cotto, formaggio a pezzi passolina, pinoli, uovo, pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
Scaloppine di pollo al limone - 1 pezzo
Pettina di pollo, succo di limone, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale
Cotoletta di pollo grigliata - 1 pezzo
Cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone
Cotoletta di pollo alla palermitana - 1 pezzo
Pangrattato, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e prezzemolo
Cotoletta di pollo fritta - 1 pezzo
Cotoletta di pollo, olio extravergine d'oliva, uovo, pangrattato, sale e prezzemolo
Scaloppina di pollo all'arancia - 1 pezzo
Scaloppina di pollo, succo d'arancia, burro, farina, olio extravergine d'oliva e sale .
Caprese
Pomodoro, mozzarella fior di latte , olio, sale, pepe, origano e basilico.
Hamburger di vitello
Macinato di vitello, pangrattato, formaggio grattugiato, cipolla, prezzemolo, olio evo, sale, pepe.
Pane rustico con farina di rimacino
Panino rustico prodotto con farina di rimacino .
Pesce
Pesce spada grigliato
Pesce spada, olio evo, sale, limone, prezzemolo.
Frittura di calamari
Anelli di calamaro, farina di rimacino, olio di semi di girasole
Gamberone piastrato - x 3 PZ.
Gamberone, olio extravergine d'oliva, sale, limone e prezzemole
Calamaro grigliato
Calamaro, olio, sale e prezzemolo
Pane casereccio
Pane casereccio con farina di rimacino.
Specialità
Polpette di broccoli. PZ X3.
Broccoli, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo,olio evo,sale, pepe.
Carciofi alla contadina. X 1 PZ.
Carciofi, pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, passolina, pinoli, olio evo, sale, pepe.
Pomodori secchi ripieni- x 3 PZ .
Pomodori secchi, pangrattato, aglio, olio extravergine di olive, prezzemolo, sale, pepe, uovo e formaggio grattugiato
Carciofi fritti- X3 PZ.
Carciofi lessi, uovo, pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe
Pane casereccio
Pane casereccio con farina di rimacino.
Panini
Panino con hamburger di vitello, provola e pomodoro
Hamburger, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con hamburger di vitello e provola
Hamburger di vitello, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa
Panino con hamburger di vitello
Hamburger di vitello, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e salsa rosa
Panino con pollo grigliato, pomodoro e provola
Pollo grigliato, pomodoro, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con salsiccia, provola e pomodoro
Salsiccia, provola, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con salsiccia e provola
Salsiccia piastrata, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con porchetta artigianale e pomodori secchi
Porchetta artigianale, pomodori secchi conditi, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con porchetta e provola delle madonie
Porchetta artigianale, provola delle madonie, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con prosciutto crudo e mozzarella
Presciutto crudo, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con mortadella al pistacchio e ricotta
Mortatella al pistacchio, ricotta di pecora, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con tonno e pomodoro
Tonno, pomodoro, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone
Panino con porchetta artigianale e salame piccante.
Porchetta artigianale, salame piccante, olio Evo, sale, pepe, origano.
Panino con porchetta artigianale e mozzarella.
Porchetta artigianale, mozzarella fior di latte, olio Evo, sale, pepe, origano.
Panino con fesa di tacchino e provola
Fesa di tacchino, provola, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone
Panino con prosciutto cotto e provola
Olio, sale, pepe e origano
Panino con porchetta artigianale.
Porchetta artigianale, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano, limone.
Panino con salame piccante e provola
Salame piccante e provola delle madonie
Panino con mortadella al pistacchio
Mortadella al pistacchio, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone
Panino con salsiccia
Salsiccia piastrata, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, origano e limone
Panino casareccio cunsatu
Acciughe locali, pomodoro, scaglie di caciocavallo, olio extravergine, origano, sale e pepe
Panino con speck
Speck, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e origano
Panino con panelle e crocche'
Le panelle e le crocche' fanno parte dello street food palermitano, le panelle sono fatte con la farina di ceci mentre le crocche' con le patate e aromatizzate entrambi con menta , prezzemolo,sale e pepe e per ultimo vengono fritte con olio di semi di girasole.
Contorni
Zucchine Verdi grigliate gr.100
Zucchine Verdi grigliate .
Pane casereccio
Pane casereccio con farina di rimacino.
Extra
Busiata artigianale siciliana gr.500
Busiata artigianale siciliana GR.500 Trafilata a bronzo
Porchetta artigianale locale Etto
Formaggio primosale bianco
Primo sale bianco provenienza Madonie
Pane rustico
Con grano duro siciliano, con lievito madre e lievitazione naturale
Bevande
Coca-Cola in lattina 33 cl
Coca-Cola Zero in lattina 33 cl
Fanta in lattina 33 cl
Sprite in lattina 33 cl
The San Benedetto alla pesca lattina 33cl
The San Benedetto pesca 33cl
The San Benedetto al limone lattina 33 cl
The San Benedetto Limone 33 cl
Chinò Sampellegrino cl 33
Chinò Sampellegrino cl 33
Acqua naturale 1 l
Acqua frizzante 1 l
Gazzosa partannina cl18
Gazzosa partannina cl18 Prodotto siciliano
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
TREIS birra rossa cl33 artigianale siciliana
TREIS birra rossa artigianale siciliana cl33 prodotta dalla semedorato alc 7% vol.
KRIA birra bionda 33cl artigianale siciliana
KRIA birra bionda 33cl artigianale siciliana prodotta dalla semedorato alc 5% vol
AKRA birra bionda cl33 artigianale siciliana
AKRA lager birra bionda cl33 artigianale siciliana alc. 4,7% vol.
Birra dello stretto premium cl 33
Birra dello stretto premium cl33 siciliana prodotta a Messina
Moretti 66 cl
Moretti 33 cl
Birra Forst premium cl33
Birra FORST premium cl33
Vini rossi
Vino rosso bio nerello mascalese Sanu donna di coppe cl0,75
Vino Sanu bio donna di coppe IGP, nerello mascalese, vendemmia 2019.
Nero d'Avola Principe di Belmonte.
Merlot Principe di Belmonte.
Syrah Principe di Belmonte
Vini bianchi
Chardonnay Principe di Belmonte.
Vino bianco prodotto con uve Siciliane.
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