Maymana

Biscuit viennois fondant, parfumé à la vanille et trempé dans du chocolat noir. Une douceur intemporelle à savourer à tout moment.

Sablé fondant au bon beurre et aux amandes torréfiées. Léger, croquant, irrésistible avec un café ou un thé.

Assortiment de moelleux et fours secs artisanaux, aux textures variées et saveurs raffinées. Présenté dans un écrin prêt à partager ou à offrir.

Icône de douceur marocaine, la célèbre ghriba Maymana s’habille ici d’un nouveau raffinement : un sablé tendre au subtil parfum de rose, nappé d’un chocolat blanc fondant. Une bouchée florale et gourmande inimitable.

La mini-corne de gazelle dans une version revisitée à la croisée du raffinement traditionnel et de l’audace moderne : une fine pâte délicatement façonnée, enrobée d’un voile de chocolat fondant et parsemée de graines de sésame grillées.

Un petit bijou, subtilement parfumé, enrobé de chocolat et d’éclats d’amandes, qui marie tradition et gourmandise moderne dans une bouchée élégante, pleine de caractère et de douceur.

Assortiment raffiné de mignardises Maymana, dressé dans un plateau doré. Un cadeau gourmand à offrir ou à s'offrir.

Assortiment raffiné de douceurs Maymana, dressé dans un plateau doré. Un cadeau gourmand à offrir ou à s'offrir.

Assortiment raffiné de douceurs Maymana, dressé dans un plateau doré. Un cadeau gourmand à offrir ou à s'offrir.

Un sablé fondant aux amandes torréfiées, enrobé d’un biscuit délicat à la crème fraîche.

Fekkas doré à l’amande, sésame torréfié et anis vert. Croquant et raffiné, à savourer avec le thé.

Biscuit doré à cœur de noix, subtilement acidulé à la confiture d’abricot et au sucre vanillé.

Gâteau fondant à la fleur d’oranger, sculpté à la main et fourré d’une pâte de dattes généreuse.

Anneau délicat de pâte fondante, farci aux amandes et parfumé à la fleur d’oranger. Une élégante variation de la corne de gazelle.

Corne de gazelle enrobée de sésame doré, cœur fondant aux amandes. Une icône revisitée pour les amateurs de caractère.

Petite corne glacée au sucre, au cœur fondant d’amande parfumée à la fleur d’oranger. Croquante et envoûtante.

Véritable corne de gazelle marocaine, au cœur d’amande torréfiée et fleur d’oranger. Un classique signé Maymana, à la puissance douce et raffinée.

Biscuit moelleux à la confiture d’orange, délicatement glacé. Une douceur élégante aux notes d’agrumes.

Gâteau moelleux aux amandes, subtilement citronné et saupoudré de sucre glace. Une douceur iconique des fêtes marocaines.

Sablé fondant au bon beurre et aux amandes torréfiées. Léger, croquant, irrésistible avec un café ou un thé.

Un sablé à la semoule fine, fourré de dattes parfumées à la fleur d’oranger, cannelle et gomme arabique. Un dôme sculpté dans la plus pure tradition.

Corne de gazelle au façonnage dentelé, croustillante et fondante. Farce d’amandes à la fleur d’oranger, héritage du Nord marocain.

Crumble marocain découpé, à base de farine torréfiée, amandes grillées, graines et épices douces, lié au miel et au beurre.

Spécialité marocaine croustillante enrobée de miel pur et parsemée de graines de sésame. Aussi appelée Chebbakia ou Griwech, elle incarne l’esprit des grandes tables marocaines.

Triangle croustillant aux amandes parfumées à la fleur d’oranger, enrobé de miel chaud. Un classique intemporel de la pâtisserie marocaine.

Cigare finement biseauté aux amandes et à la cannelle, enrobé de miel et préparé dans les règles de l’art. Une version pratique et élégante du grand classique des célébrations marocaines.

Biscuit de semoule fine farci aux dattes du Ziz, cuit au four puis enrobé de miel à la fleur d’oranger. Une douceur d’Oujda au cœur fondant.

Crumble marocain à base de farine torréfiée, amandes grillées, graines et épices douces, lié au miel et au beurre. À savourer à la cuillère ou pour sublimer vos desserts.

Dattes Majhoul du Tafilalet, naturellement charnues, fondantes et intensément sucrées, à la saveur évoquant le miel et la confiture de marrons.

Assortiment de dattes Majhoul du Tafilalet, charnues et fondantes, garnies d’amandes grillées, de pâte d’amande et de noix torréfiées pour une explosion de textures et de douceur.

Moelleux aux amandes relevé d’un zeste de citron frais. Léger, fondant, délicatement acidulé.

Financier fondant aux amandes, parsemé de fruits rouges acidulés. Une douceur fruitée et légère.

Assortiment de moelleux et fours secs artisanaux, aux textures variées et saveurs raffinées. Présenté dans un écrin prêt à partager ou à offrir.

Assortiment de moelleux et fours secs artisanaux, aux textures variées et saveurs raffinées. Présenté dans un écrin prêt à partager ou à offrir.

Assortiment de moelleux et fours secs artisanaux, aux textures variées et saveurs raffinées. Présenté dans un écrin prêt à partager ou à offrir.

Gâteau croquant au praliné et ganache chocolat, surmonté d’une fine feuille de chocolat noir 70 % signée Maymana. Une création emblématique, intensément gourmande.

Moelleux généreux aux pépites de chocolat noir et éclats de fèves de cacao torréfiées. Fondant intense, touche croquante, plaisir absolu.

Moelleux à la nougatine d’amandes sur base praliné croustillante, surmonté d’un chocolat lacté grand cru. Une bouchée riche en textures et en réconfort.

Financier moelleux au café crème, garni d’une ganache chocolat et d’une pastille lactée. Une bouchée qui croque comme un cappuccino.

Financier au moka d’Éthiopie, garni de ganache Guanaja, nougatine aux noix et feuille de chocolat Jivara. Une bouchée fondante, croquante, inoubliable.

Biscuit moelleux à la confiture d’orange, nappé d’un chocolat noir intense. Une douceur fine et ensoleillée signée Maymana.

Tuile fine et croustillante, nappée de chocolat noir. L’élégance d’un biscuit tout en finesse.

Duo de sablés vanillés, fondants et craquants, réunis par un cœur de caramel au lait. Pur moment de gourmandise.

Petites bouchées, inspirées de la corne de gazelle. Leur texture fondante et leur douceur subtile en font une gourmandise idéale pour accompagner un thé à la menthe ou un café.

Sablé délicat à la vanille et au citron, roulé dans le sucre. Un biscuit croquant au cœur lumineux.

Sablé fondant aux amandes, nappé de chocolat noir et paré d’un décor raffiné. Un biscuit noble au goût intense et élégant.

Sablés croustillants aux dattes, amandes et noix, délicatement parfumés au miel, à la vanille et à la cannelle. Un régal pour petits et grands.

Biscuit viennois fondant, parfumé à la vanille et trempé dans du chocolat noir. Une douceur intemporelle à savourer à tout moment.

Sablé fondant fourré à la confiture de fraise, au cœur visible. Un classique régressif et intemporel.

Sablés fondants aux amandes, délicatement fourrés à la confiture. Une douceur subtile, entre moelleux et croquant.

Feuilletage doré et caramélisé, croustillant à souhait. Le biscuit Palmier dans sa version la plus élégante.

Un biscuit délicatement doré, à la texture croquante et fondante, parsemé d’amandes effilées finement toastées.

Biscuits dorés aux graines croustillantes. Croquants, généreux, addictifs.

Biscuit fondant aux amandes, décoré d’un dôme de confiture et d’un filet de chocolat. Un petit bijou sucré au charme oriental.

Un best-seller Maymana mêlant biscuit moelleux, crème praliné à l’ancienne et éclats d’amandes pour une harmonie fondante et croquante.

Carré au chocolat intense, alliant mousse fondante, biscuit moelleux, éclats de noisette et fine feuille de pâte d’amande : un concentré de grande pâtisserie.

Biscuit au caramel, mousse vanille légère, cœur coulant au caramel et ganache montée à la vanille sous un glaçage brillant et fondant.

Biscuit moelleux imbibé, compotée aux fruits exotiques et mousse de coco aérienne, avec un insert mangue-passion et un glaçage miroir éclatant.

Biscuit tendre imbibé, cœur framboise et compotée de fruits rouges, surmontés de fruits frais et d’une ganache vanille légère et soyeuse.

Un best-seller Maymana mêlant biscuit moelleux, crème praliné à l’ancienne et éclats d’amandes pour une harmonie fondante et croquante.

Biscuit viennois au chocolat garni d’un cœur fondant à la noisette, enveloppé d’une mousse onctueuse au chocolat au lait et à la noisette.

Biscuit au caramel, mousse vanille légère, cœur coulant au caramel et ganache montée à la vanille sous un glaçage brillant et fondant.

Un coffret raffiné de 12 mini-tartes aux saveurs délicatement contrastées. Chaque bouchée est une invitation à la découverte, entre croquant des fonds sablés et onctuosité des garnitures.

Pâte sablée fondante, crème citron acidulée et meringue italienne délicatement flambée.

Pâte sablée fondante, crème citron acidulée et meringue italienne délicatement flambée.

Pommes rôties lentement sur pâte sablée, parsemées de nougatine croquante au caramel doré.

Un écrin raffiné réunissant les grands incontournables , café, chocolat, citron, framboise, pistache et vanille, pour un moment de dégustation tout en finesse.

Intense et généreux, ce cake dévoile toute la puissance du chocolat dans un moelleux irrésistible.

Un cake parfumé aux notes chaudes de cannelle, muscade et girofle, parfait pour une pause gourmande.

Fondant et riche, ponctué d’éclats de noix croquantes, c’est le brownie par excellence.

Toute la richesse du chocolat dans un élégant écrin kraft doré à chaud, réunissant ganaches fondantes, pralinés délicats et enrobages raffinés pour un plaisir intense et inoubliable.

Disques de chocolat noir, lait ou blanc garnis de fruits secs et confits, pour une douceur croquante et élégante à savourer ou à offrir.

Une sélection gourmande mêlant la tendresse du nougat aux fruits secs et le croquant des mendiants au chocolat, pour une pause douce et raffinée

Une sélection gourmande mêlant la tendresse du nougat aux fruits secs et le croquant des mendiants au chocolat, pour une pause douce et raffinée

Feuilletage croustillant, cœur fondant au praliné. Une bouchée d’élégance et de douceur.

Torsade feuilletée croustillante aux éclats d’amandes caramélisées. Rustique et irrésistible.

Feuilletage doré en forme de moulin, garni d’un demi-abricot rôti. Fruité, fondant, visuel.

Pâte feuilletée au beurre garnie d’une crème à la noisette et au cacao. Fondant, intense, subtilement chocolaté.

La version en taille S du grand classique : croustillant, fondant, irrésistible.

Pâte feuilletée au beurre, cœur fondant à la framboise. Fruité, acidulé, raffiné.

Feuilletage pur beurre roulé, crème pâtissière légère et raisins blonds macérés. Moelleux et parfumé.

Petit croissant au beurre garni d’une crème d’amandes onctueuse, légèrement toasté et saupoudré d’amandes effilées.

Croissant feuilleté et doré, au goût riche de beurre. Léger et croustillant!

Croissant au pur beurre, croustillant à l’extérieur, moelleux à cœur. Élégance et simplicité.

Croissant au beurre garni d’une crème d’amandes onctueuse, légèrement toasté et saupoudré d’amandes effilées.

Feuilletage pur beurre doré au four, garni de deux barres fondantes de chocolat noir. Un classique indémodable.

Feuilletage pur beurre roulé, crème pâtissière légère et raisins blonds macérés. Moelleux et parfumé.

Pâte levée feuilletée garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat noir. Fondant et généreux.

Redécouvrez la harcha dans sa version salée et savoureuse : une galette dorée à la semoule fine, généreusement garnie d’olives noires hachées.

Croustillante à l’extérieur, moelleuse à cœur, la harcha au thym Maymana offre une touche herbacée qui évoque les petits déjeuners d’antan, tout en simplicité et caractère.

Chaque pli des mlaouis Maymana cache une texture à la fois croustillante et fondante, imprégnée d’un beurre fondant qui en exalte les saveurs. Parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause chaleureuse.

Un filet de colin tendre, poêlé à cœur, associé à des épinards fondants préparés à la florentine avec emmental et parmesan. L’ensemble est enveloppé dans une fine feuille de pastilla, dorée et croustillante à souhait. Une bouchée raffinée et généreuse, entre mer délicate et verdure onctueuse, sublimée par le croustillant typique de la pastilla.

Un croustillant inspiré des saveurs asiatiques et marocaines : une feuille de warka dorée enveloppe une farce savoureuse mêlant fruits de mer, filet de poisson blanc, vermicelles de riz, champignons noirs et charmoula parfumée. Le tout subtilement relevé d’un mélange d’épices et à déguster avec une sauce Nuoc-Mâm pour une touche finale iodée et acidulée. Une bouchée fusion, crousti-fondante, à partager ou à savourer du bout des doigts.

Un feuilleté croustillant à la forme élégante, garni d’une farce généreuse mêlant ricotta, mozzarella fondante, poivrons confits et une pointe de piment d’Espelette. Une bouchée aux accents méditerranéens, relevée et fondante, qui marie le crémeux du fromage au parfum ensoleillé de la poivronnade. À déguster chaud pour un moment de pur réconfort.

Un petit bijou croustillant aux saveurs marines : crevettes, moules, calamars, poisson blanc et vermicelles s’unissent dans une farce généreuse, parfumée de la célèbre charmoula Maymana, aux notes d’herbes fraîches, d’épices fines et de citron. Enveloppée dans une feuille dorée au four, cette mini-pastilla offre une bouchée iodée, fondante et relevée.

Une bouchée emblématique des tables festives de Fès, revisitée en format mini. Des éclats d’amandes d’Amizmiz torréfiées, mêlés à du poulet fermier délicatement effiloché, parfumés d’un savant mélange d’épices douces. Le tout enveloppé dans une feuille de warka finement dorée, puis saupoudré de sucre glace et de cannelle pour une note sucrée-salée envoûtante. Un hommage raffiné à la tradition, à savourer du bout des doigts.

Un incontournable depuis près de 40 ans : des feuilles de warka dorées et croustillantes renferment une farce généreuse à la viande de bœuf hachée, mijotée avec une compotée d’oignons fondants et un savant mélange d’épices signé Maymana. Une bouchée intense et parfumée, qui séduit les amateurs de cuisine authentique et relevée. Un classique de la Maison, reconnu pour sa régularité et son goût inimitable.

Gourmande et généreuse. Jeunes pousses de salade, bleu de bresse, œufs mollets, noix torréfiées, poires confites, emmental, pommes de terre cuites en robe des champs, magret de canard fumé, haricots verts, tomates cerises et huile d’argan.

Caviar d’aubergines marocain, fondant et relevé, préparé avec des tomates, de l’ail, de l’huile d’olive et des épices, puis légèrement écrasé et parfumé à la coriandre et au cumin. Une entrée incontournable, servie tiède ou froide.

Salade marocaine aux poivrons et tomates grillés, finement hachés et mijotés à l’huile d’olive avec ail, paprika, cumin et coriandre. Une entrée ensoleillée, aux saveurs fumées et chaleureuses.

Un grand classique savoureux. Laitue croquante, poulet grillé, croûtons dorés, copeaux de parmesan et sauce césar onctueuse.

Tajine emblématique de la cuisine marocaine. Le coquelet est mijoté lentement avec des oignons fondants, du safran, du gingembre, des olives et du citron confit. Un classique Maymana, aussi délicieux en famille que pour les grandes occasions.

Une portion généreuse et parfumée, où le veau mijoté lentement s’attendrit dans une sauce onctueuse aux épices douces. Les pruneaux fondants et les abricots moelleux apportent une touche sucrée-salée subtilement équilibrée.

Un jus intensément fruité, élaboré à partir d’un savoureux mélange de fraises, framboises, myrtilles et autres baies rouges. Riche en antioxydants, velouté en bouche et éclatant de fraîcheur, il offre une pause gourmande et revitalisante.

Une pâte croustillante à souhait, relevée d’un subtil mélange d’épices qui apporte juste ce qu’il faut de chaleur en bouche.

Des amandes grillées à la perfection : légèrement dorées, elles libèrent un arôme chaud et noisetté irrésistible.

L’alliance subtile des amandes croquantes et du sésame doré. Torréfiées avec soin, ces bouchées généreuses révèlent des notes chaudes et grillées, entre douceur et caractère.

Le mariage audacieux des amandes croquantes et des graines de chia riches en bienfaits. Légèrement torréfiées, ces bouchées offrent un jeu de textures entre le croustillant sec et le croquant léger, le tout relevé d’une note subtilement toastée.

Un duo gourmand où la rondeur des amandes rencontre le caractère subtil des graines de lin. Pour une pause saine et savoureuse à tout moment de la journée.

Un duo exotique et délicat entre le croquant doré de la cajou et la douceur fondante de la coco.

Mariant le parfum herbacé du thym aux éclats d’olives noires savoureuses, ces petits salés apportent une touche méditerranéenne à vos apéritifs. Chaque bouchée est un hommage aux saveurs du Sud, à la fois rustique et raffiné.

Sachet de 300 g

Une pâte délicate, finement roulée, qui révèle un cœur généreux d’amandes croustillantes. Un plaisir brut et authentique, où chaque bouchée célèbre la noblesse de l’amande dans sa simplicité naturelle.

De délicates bouchées en forme de coquille, dorées au four, à la pâte légèrement sablée et subtilement salée. Chaque coquillage renferme un fondant savoureux qui évoque les plaisirs simples de l’apéritif.

Pâte moelleuse, parfum d’huile d’olive, éclats d’olives noires et cœur fondant de fromage. Une escapade méditerranéenne à chaque bouchée.

Une crème glacée soyeuse, sublimée par une infusion de gousses de vanille, aux notes chaudes et enveloppantes.

Une crème glacée onctueuse au cacao profond. Chaque cuillerée mêle fondant, douceur et caractère, pour une explosion de saveurs qui ravira les amoureux du chocolat sous toutes ses formes.

Une crème glacée onctueuse, enrichie d’un praliné maison aux noisettes grillées, pour une expérience douce et veloutée.

Une texture légère et givrée, au goût vif et acidulé, élaboré à partir de citrons juteux pour un plaisir désaltérant.

Une texture légère et veloutée, élaborée à partir de fraises mûres à point, pour une saveur acidulée et naturellement sucrée.

Un miel doré aux arômes subtils et floraux, récolté à partir des fleurs de lavande. Délicat, parfumé et apaisant.

Un miel ambré aux notes boisées et mentholées, récolté avec soin. Authentique et intense, il révèle toute la richesse de l’eucalyptus.

Récolté sur les flancs des montagnes, ce miel polyfloral puise sa richesse dans une diversité de plantes sauvages. Authentique, parfumé et généreux par nature.

Un miel rare et puissant, aux notes boisées et aromatiques, récolté dans la région du souss. Authentique, tonique et intensément parfumé.

Un miel d’exception au goût puissant et piquant, récolté dans les régions arides du Sud marocain. Rare, intense et aux vertus réputées.

Un miel clair et délicat aux notes florales et légèrement citronnées, récolté à partir des fleurs d’oranger. Douceur, fraîcheur et élégance à chaque cuillerée.

Pâte à tartiner traditionnelle du Sud marocain, 100 % naturelle. Préparée à la main à partir d’amandes grillées, d’huile d’argan bio et de miel pur. Un concentré d’énergie et d’authenticité.

Une alliance gourmande entre la tradition berbère et l’intensité du cacao : amandes torréfiées, huile d’argan bio, miel pur et chocolat noir. Une pâte onctueuse et riche, à savourer au petit-déjeuner ou pour une pause saine et réconfortante.

Élixir rare du Sud marocain, extraite à froid. Notes toastées, richesse en antioxydants, arômes subtils. Pour sublimer vos plats et nourrir votre vitalité avec élégance.

Pressée à froid à partir d’olives soigneusement sélectionnées, cette huile révèle un fruité intense aux notes herbacées et légèrement poivrées.Authentique, pure et pleine de caractère - 250 ml

Viande de bœuf longuement confite dans un mélange d’épices, de graisse et d’huile d’olive, selon un savoir-faire ancestral. Un concentré de goût, riche et puissant, à savourer réchauffé avec des œufs, du pain chaud ou dans un tajine. Préparé maison, comme à Fès.

Une eau de rose 100 % naturelle extraite de pétales fraîches issues des plantations de la vallée des Roses, au sud du Maroc. À utiliser en soin du visage ou pour sublimer infusions et douceurs sucrées.

Une eau de fleurs d’oranger 100 % naturelle, distillée à partir de fleurs fraîches de bigaradier. Délicate et envoûtante, elle parfume aussi bien les pâtisseries que les infusions.