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BRU Roastery
Bestsellery
Double Smashed Burger & Fries
Truffle Smashed Burger & Fries
Chicken Crispy & Fries
STARTERS
Salata de vita cu gorgonzola si nuci
Muschi de vita, pere, salata verde, dressing, gorgonzola, nuci, capsuni - 250g
Salata de creveti si avocado
Creveti, salata verde, portocala, avocado, rosii cherry, dressing, susan negru - 250g
Feta in foietaj cu miere si susan
Branza feta, foi de placinta, miere de albine, seminte de susan - 120g
Masline pane
Masline, pesmet, ou, faina - 150g
PIZZA NAPOLETANA

MORTADELLA E PESTO DI PISTACCHIO CON BURRATA 500g
Aluat 280g, fior di latte 70g, mortadella 50g, buratta 125g, pesto 40g, fistic

CRUDO E TARTUFO 550g
aluat 280g, sos san marzano 90g, prosciutto crudo 50g, buratta 125g, sos de trufe 20g

QUATTRO CARNI 480g
aluat 280g, sos de roșii 75g, fior di latte 75g, pancetta arotolata 40g, salam napoli 50g, ventricina 50g, prosciutto cotto 60g, grana padano 20g, ulei de măsline

SALSICCIA E PATATE 390g
aluat 280g, sos de roșii san marzano 75g, fior di latte 35g, provola affumicata 30g, salsiccia 80g, cartofi la cuptor 50g, peperoncino verde, grana padano, ulei de măsline

BRESAOLA 500g
aluat 280g, sos san marzano 75g, fior di latte 70g, bresaola 50g, rucola 20g, roșii uscate 35g, scaglie de grana padano 20g, ulei de măsline

CAPRICCIOSA 595g
aluat 280g, sos de roșii san marzano 75g, fior di latte 75g, prosciutto cotto 65g, ciuperci trase la tigaie 60g, anghinare 50g, măsline 20g, busuioc

QUATTRO FORMAGGI 410g
aluat 280g, fior di latte 50g, gorgonzola 35g, provola affumicata 30g, grana padano, pecorino, busuioc

DIAVOLA 415g
aluat 280g, sos de roșii san marzano 75g, fior di latte 75g, ventricina 40g, (salam napoli 40g - variantă nepicantă), grana padano, busuioc

PROSCIUTTO E FUNGHI 500g
aluat 280g, sos de roșii san marzano 75g, fior di latte 75g, prosciutto cotto 65g, ciuperci trase la tigaie 60g, usturoi, busuioc

MARGHERITA 390g
aluat 280g, sos de roșii san marzano 75g, fior di latte 75g, ulei de măsline, grana padano, busuioc
MAIN
Santorini Sea Food Plate
File de peste Dorada & file de peste Biban, scoici Saint Jacques, creveti, caracatita, cartofi pai, masline pane, dovlecei pane, porumb, lamaie, sos usturoi cu iaurt, sos maioneza cu soya - 3kg

Burger & Smoked Rib Box
Box pentru 4 persoane ce contine: 2 x burger de vita, 2 x coaste de porc afumate lent la Olguta, 4 x cartofi prajiti, 2 x sosuri, mix muraturi

Burger & Crispy Box
Box pentru 4 persoane ce contine: 2 x burger de vita, 8 x crispy de pui facute in casa, 4 x cartofi prajiti, 2 x sosuri
Caracatita la jar
Tentacule de caracatita, cartofi, lamaie, usturoi, capere, ulei masline - 400g
Coaste de porc afumate lent de Olguta & cartofi pai rumeniti
Coasta de porc, salata verde, unt, usturoi, rozmarin, cimbrisor, sare Maldon - 500g
Truffle Smashed Burger & Fries
Chifla, carne de vita, bacon, branza Cheddar, sos maioneza, pasta de trufe, cartofi pai - 400g
Shrimp Burger & Fries
Chifla, creveti, branza Cheddar, sos maioneza, castraveti murati, patrunjel, soya, worchester, cartofi pai - 400g
Piept de pui sous-vide
Piept de pui, piure conopida, sos pentru gatit, broccolini, ciuperci brune, sos demi-glace, usturoi, sare Maldon - 400g
Double Smashed Burger & Fries
Chifla, carne de vita, bacon, branza Cheddar, sos maioneza, castraveti murati, patrunjel, soya, worchester, cartofi pai - 400g
Chicken Crispy & Fries
Piept pui, iaurt, pesmet Panko, faina, ou, cartofi pai - 500g
SIDE
Mix Salata verde
Salata verde, dresing - 150g
Cartofi pai cu Grana, usturoi si patrunjel
Cartofi, branza Gran Moravia, usturoi, patrunjel - 180g
SOSURI
Sos BBQ
Sos 30g
Sos Spicy Mayo
Sos 30g
Sos usturoi cu iaurt
Sos 30g

Sos pizza DULCE
sos de rosii dulce facut in casa

sos pizza PICANT
sos de rosii picant facut in casa
MATCHA

Passion fruit iced matcha
Matcha ceremoniala, lapte, piure de fructul pasiunii, gheata - 300ml
Mango iced matcha
Matcha ceremoniala, lapte, piure de mango, gheata - 300g

Strawberry iced matcha
Matcha ceremoniala, lapte, piure de capsuni, gheata - 300g
Matcha latte
Matcha ceremoniala, crema de lapte - 300g
COFFEE

Pumpkin spice latte
Espresso, crema de lapte, sirop pumpkin spice, scortisoara - 300ml

Flat white
Double espresso, crema de lapte - 250ml

Toffee caramel latte
Espresso, crema de lapte, sirop toffe nuts, sirop caramel, alune cramelizate, frisca vegetala - 300ml

Latte
Espresso, crema de lapte - 300ml

Cappuccino
Espresso, crema de lapte - 250ml

Double Espresso
Cafea de specialitate prospat macinata - 60ml

Long Black
Cafea de specialitate prospat macinata, apa fierbinte - 140ml

Espresso
Cafea de specialitate prospat macinata - 30ml
SOFT DRINKS
Apa Aqua carpatica plata
500ml
Apa Aqua carpatica minerala
500ml
Pepsi
250ml