Класичне ризото з кремовою текстурою готуємо з вершками, крем-сиром, пармезаном і вершковим маслом. Доповнюємо аргентинськими креветками, лимонною цедрою та ароматною зеленою олією, що додає страві яскравого цитрусового характеру.

Домашню пасту поєднуємо з соковитими аргентинськими креветками у ніжному зеленому соусі на основі шпинату й кокосового молока. Завершуємо витриманим пармезаном і свіжою лимонною цедрою, що додає страві легкого цитрусового акценту. Зелений колір тут н�� лише про настрій. Це п��о свіжість, легкість і той баланс, коли вершкова ніжність зустрічається з делікатним смаком моря.

Соковитий лосось у поєднанні з ароматними лисичками та ніжним морквяно-селеровим пюре, доповнений вершковим соусом, що витончено об’єднує всі смаки страви.

Стейк із тунця з оксамитовим сабайоном, збагаченим пармезаном та анчоусами, хрусткими каперсами фрі й ароматними лисичками. Насичений смак із виразним середземноморським характером, у якому ніжність риби поєднується з глибокими вершково-солоними відтінками соусу.

Ніжна вершкова основа, ароматні лисички, виразний дор блю, тягуча моцарела та ніжна страчатела створюють глибокий і насичений смак. Бальзамічний крем і свіжа рукола додають легкого акценту та балансу, перетворюючи кожен шматок на справжню знахідку грибного сезону. Oro del Bosco - смак лісового золота, який з’являється лише раз на рік.

Ніжна вершкова основа, витримане прошуто, стиглий нектарин, свіжа рукола та крапля меду створюють яскравий баланс смаків із легкою солодкою ноткою. Поєднання, що однаково добре дивує з першого шматочка й запам’ятовується після останнього.

Кремове ризото з ароматними лисичками та шпинатом, приготоване до ніжної текстури, доповнене пармезаном та соєвим соусом. Прикрашаємо хрустким фундуком та мікрогріном.

Поєднання соковитих креветок, стиглого нектарина, ніжної фети та свіжих овочів, доповнене грейпфрутовим соусом і кедровими горіхами. Освіжаючий салат із делікатною кислинкою та збалансованим смаком.

Хрустка чіабата з ніжним камамбером, витриманим прошуто, соковитим нектарином і краплею ароматного меду. Поєднання солодких і солоних нот створює вишуканий смак із делікатною вершковістю та фруктовою свіжістю.

Паста зі смаженими лисичками у ніжному вершковому соусі з додаванням часнику, доповнена соусами жу та соєвим, що додають страві глибини смаку. Прикрашаємо кедровим горіхом та мікрогріном.

Ніжний ростбіф з класичним соусом тонато з тунця, каперсів та пармезану - одна з найелегантніших італійських закусок.

Свіжий лосось з огірком, каперсами та легкою цитрусовою заправкою. Подається з авокадо та хрусткими грінками.

Класичний тартар з телячої вирізки з каперсами, маринованими огірками та перепелиним жовтком. Подається з грінками та руколою.

Асорті з італійських делікатесів: прошуто, салямі Мілано, чорізо, фует, ветрічіні піканте та мортадела з фісташками. Подається з оливками та каперсами.

Добірка італійських сирів: пармезан, чедер, пекорино, камамбер, горгонзола та витриманий сир у червоному вині. Подається з медом та виноградом.

Брускети на хрусткій чіабаті з тартаром із тунця, ніжним авокадовим мусом, свіжою полуницею та кедровими горіхами.

Брускети на хрусткій чіабаті з ніжною страчателою, запеченим перцем і соусом песто.

Повільно тушкований солодкий перець у томатах з копченим йогуртом, ароматними травами та підсушеним хлібом.

Дуже італійське поєднання фети, анчоусів, томатів, бальзамічного крему та базиліку на хрусткому тості.

Мікс оливок Халкідіки та Каламата

Хрусткі оливки халкідікі.

Добірні оливки Каламата

Мідії, тушковані у ніжному вершковому соусі з овочами та сиром горгонзола, з великою кількістю пармезану.

Мідії в ароматному томатному соусі з овочами, вершками та пармезаном. Подаються гарячими - ідеально до келиха вина.

Хрусткі кульки з рису арборіо з томатами, моцарелою та пармезаном. Подаються з ароматним йогуртовим соусом з травами та лаймом.

Запечений баклажан з томатами та моцарелою, подається з томатним соусом, пармезаном та кремом бальзамік. Легка італійська класика у вегетаріанському виконанні.

Піца на ніжному білому соусі з моцарелою та тонко нарізаним ростбіфом су-від. Подається з класичним соусом тонато з тунця та анчоусів, руколою, каперсами й пармезаном - елегантна інтерпретація відомої італійської страви.

Піца на ніжному білому соусі з моцарелою та мортаделою. Подається зі страчателою, свіжим базиліком, подрібненими фісташками та пармезаном - кремова, ароматна і дуже італійська.

Білий соус, моцарела, горгонзола, страчатела, акацієвий мед та пармезан - ніжна сирна піца з легким солодким акцентом.

Піца на ніжному вершковому соусі, що прекрасно поєнується з тонкими слайсами прошуто та страчателою.

Піца на ніжному білому соусі з моцарелою, горгонзолою дольче та страчателою. Доповнюється солодкою грушею, медом, подрібненими фісташками та пармезаном — м’який баланс солодкого й солоного.

Піца на ніжному вершковому соусі з куркою, беконом та грибами. Доповнюється руколою, жовтком та кріпсі цибулею

Піца на ніжному білому соусі з моцарелою, карамелізованим ананасом, беконом, томленим у Coca-Cola, та пікантним халапеньйо. Завершується пармезаном і цедрою лимона для легкої свіжості. Тільки, будь ласка, не кажіть Nana, що ми кладемо ананас у піцу.

Піца на томатному соусі з моцарелою, пікантним чорізо та маринованим халапеньйо. Завершується пармезаном, оливковою олією та краплею меду для балансу гостроти. Італійці можуть не знати слова «пепероні», але про пікантну салямі вони точно знають усе.

Піца на ніжному вершковому соусі з моцарелою, печерицями, горгонзолою та пармезаном. Завершується свіжою руколою та кількома краплями трюфельної олії — насичена, ароматна і дуже затишна.

Піца на вершковій основі з ніжними креветками та тонкими слайсами цукіні. Легка солодкість морепродуктів гармонійно поєднується зі свіжими овочевими нотками, створюючи витончену та збалансовану комбінацію смаків. Делікатна піца з морським характером.

Піца на вершковій основі з соковитою куркою, пряним чорізо, сиром із блакитною пліснявою та маринованою цибулею. Насичене поєднання м’ясних і вершкових нот розкривається яскравими акцентами благородного сиру, створюючи глибокий та багатогранний смак. Тосканський характер у кожн��му шматочку.

Піца на ніжному білому соусі з моцарелою та соковитою куркою су-від. Доповнюється ароматним песто, свіжою руколою та пармезаном. Класика для тих, хто не любить експериментувати.

Піца на ніжному вершковому соусі з кремовою рікотою та свіжою лимонною ноткою. Завершується краплею меду, що додає м’якості й балансує кислотність. Несподівано спокійне поєднання з яскравим характером.

Томатна основа, пряна калабрійська ковбаса ндуя, гостра шрірача та маринована цибуля. Доповнюємо свіжим базиліком та пармезаном. Ндуя, нджуджа, ендуя - називайте як хочете, але краще просто спробувати.

Легкий томатний соус, ніжна моцарела, томати, свіжий базилік, пармезан та оливкова олія. Як казала Nana - «è fondamentale»: основа, з якої починається справжня неаполітанська піца.

Ніжний лосось у теплому, рум’яному тісті з ароматним песто та соусом тоннато. Доповнений руколою, авокадо, оливками та каперсами.

Соковитий ростбіф у теплому, рум’яному тісті з ароматним песто та ніжним соусом тонато. Доповнений свіжою руколою, в’яленими томатами й каперсами, що додають виразності смаку. Завершує сендвіч кремова страчатела, яка об’єднує всі інгредієнти в гармонійне поєднання.

Традиційна італійська фокача з делікатним смаком песто та в’ялених томатів, доповнена розмарином, оливковою олією та пармезаном.

Традиційна італійська фокача з анчоусами, каперсами та оливками Каламата. Доповнена розмарином і оливковою олією, що створюють м'яку текстуру та насичений смак.

Мікс салатів з цитрусовою заправкою, томатами та мусом з авокадо. Подається з обсмаженими морепродуктами та горіховим пармезаном.

Салат ромен з обсмаженими креветками, томатами чері, пармезаном та соусом цезар.

Мікс салатів з ростбіфом, печеним перцем, в’яленими томатами та оливками з медово-бальзамічною заправкою.

Салат ромен з обсмаженою куркою, хрустким беконом, томатами чері, класичним соусом цезар та грінками.

Соковите, ароматне поєднання кольорових томатів зі страчателою, зеленою олією, крем-бальзаміком та соусом песто.

Італійський салат зі свіжих овочів, підсушеного багету, оливок та легкої томатної еспуми.

Насичений томатний суп з мідіями, креветками, кальмаром та бейбі восьминогом. Подається з грінками з багету та пармезаном.

Ніжний, вершковий крем-суп із печериць та білих грибів. Готується на основі курячого бульйону.

Ароматний овочевий суп з сезонних овочів, квасолі та зелені, приготовлений на легкому бульйоні. За домашнім рецептом Nana.

Ніжна паста орзо з фаршем з креветок, вершковим соусом та кремовою буратою. Завершується ароматним песто.

Ніжна паста орзо з томленими щічками у кремовому соусі, з пармезаном та делікатною гірчичною ноткою. Глибокий смак повільно приготованого м’яса, вершкова текстура та легка пікантність створюють поєднання, до якого хочеться повертатись.

Класична лазанья з томатним рагу болоньєзе, моцарелою та пармезаном. Страва з сімейного зошита Nana.

Орзо з ароматними грибами та ніжною страчателою. Кремова паста, де насичений грибний смак поєднується з легкою вершковістю сиру, створюючи теплу й дуже комфортну страву.

Паста з мідіями у легкому вершково-томатному соусі з ароматом часнику та базиліку.

Ніжні равіолі з кремовою начинкою з рікоти та шпинату у вершковому соусі з пармезаном.

Класична італійська паста з традиційним соусом болоньєзе: томати, телятина, овочі й трохи вина, які повільно томляться, набуваючи глибокого, насиченого смаку. Завершуємо пармезаном і свіжим базиліком - саме так, як любить Nana.

Класична італійська паста з беконом, жовтком, вершками та щедрою порцією пармезану. Ніжна, насичена й проста у своїй досконалості - саме така, якою хочеться бачити карбонару. Без зайвого. Тільки те, за що її любить увесь світ.

Паста у ніжному вершковому соусі з гливами, часником та пармезаном.

Класична італійська паста з вершковим маслом, чорним перцем та пармезаном. Проста страва, яку Nana завжди готувала з особливою любов’ю.

Ніжне вершкове ризото з обсмаженими морепродуктами: креветками, гребінцем, мідіями, кальмаром та бейбі восьминогом.

Класичне ризото з ароматом трюфеля та смаженими грибами. Завершується пармезаном та легкою овочевою текстурою.

Ніжні картопляні ньокі у вершково-сирному соусі з горгонзолою та пармезаном.

Картопляні ньокі у насиченому томатному соусі з овочами та моцарелою, прикрашені свіжим базиліком.

Ніжна качка су-від з кремовим ризото з кореня селери та ароматним соусом зі смородини та апельсина.

Ніжна вершкова полента з томленими щічками та насиченим соусом жу.

Ніжне філе сибаса у вершковому соусі на основі білого вина з томатами, перцем, цибулею та каперсами - легкий і водночас насичений смак.

Асорті запечених овочів: броколі, цвітна капуста, перець, цукіні, баклажан та печериці.

Хрусткий батат фрі з сирним соусом, гранатовим соусом наршараб та пармезаном.

Класична хрустка картопля фрі з кетчупом.

Ніжні курячі нагетси у хрусткій паніровці, подаються з соусом тисяча островів.

Ніжна паста з курячим філе су-від у легкому вершковому маслі з ароматом базиліку.

Класичний італійський десерт із ніжним кремом маскарпоне та бісквітами савоярді, щедро просоченими ароматною кавою. Дуже кавовий, м’який і в міру солодкий — саме такий, як любила готувати Nana для своїх гостей.

Ніжний чизкейк у формі бутерброда з молекулярною ікрою. Кремова текстура, делікатна солодкість і незвична подача перетворюють знайомий десерт на справжній гастрономічний сюрприз.

Повітряна меренга з ніжним кремом і свіжою малиною. Хрустка зовні та делікатна всередині, вона поєднує солодкість і приємну ягідну свіжість у бездоганному балансі. Легкий десерт, до якого хочеться повертатися знову.

Класичний крем сабайон, приготований на вині, доповнений хрумким шоколадним сабле та насиченим вишневим компоте. Витончений десерт із яскравим італійським характером. *може містити кісточки вишні

Повітряна панакота з делікатним вершковим смаком і виразними тропічними нотками та кокосовим кранчем. Яскраве кюлі з манго та маракуї освіжає кожну ложку, а хрусткий кокосовий крамбл додає приємного акценту та завершує смакову гармонію.