Готуємо зі свіжих соковитих апельсинів

Готуємо зі свіжих соковитих грейпфрутів

Креветки та кубики філе лосося обсмажуються на соняшниковій олії, підсолюються, додається вершковий соус. Запікається під панко та тертим пармезаном до золотистої скоринки. Подається гарячою, посипається рубленою петрушкою.

Хвости креветок, м’ясо мідій та кільця атлантичного кальмара, обсмажені у ніжному вершковому соусі з помідорами чері, посипані пармезаном і запечені до золотистої скоринки

Морський гребінець на грилі — ніжний, соковитий, з легкою золотистою скоринкою з лимоном та морською капустою. Вага вказана в охолодженому вигляді

Бебі-восьминіг на грилі з лимоном та морською капустою. Вага вказана в охолодженому вигляді

Хвости білоногих тихоокеанських креветок на грилі, з ароматними спеціями та лимоном та морська капуста. Вага вказана в охолодженому вигляді

Бебі-кальмар на грилі — ніжний, соковитий, з легкою пряною скоринкою, лимоном та морською капустою. Вага вказана в охолодженому вигляді

Хвости креветок, попередньо обсмажені на грилі з додаванням пряного масла, два яйця глазуньї, підсушений хліб, мікс салату, заправлений оливковою олією та посипаний смаженим грецьким горіхом, соус айолі

Лосось слабої солі, кремове гуакамоле з авокадо, яйця з м'яким жовтком, хліб та зелений мікс з томатами, горіхами та насінням

Картопля з зеленню, два яйця, оселедець матіас, хліб Пшеничний, корнішони мариновані,зелена та маринована цибуля

Хумус подається з обсмаженими креветками з чилі, томатами чері, консервованим нутом та грінками. Прикрашається олією з копченою паприкою, лимоном та кінзою.

Нарізаний кубиком лосось заправляється оливковою олією. Свіжий огірок нарізається тонкими пластинами, після чого — соломкою. У глибоку тарілку наливається соус на основі васабі, майонезу та соєвого соусу. Страва прикрашається дрібно нарізаною зеленою цибулею

Філе оселедця Матіас подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею.

Перетерте філе оселедця Матіас, з додаванням зеленого яблука. Подається з зеленою цибулею, картоплею пай, лимоном та грінками з світлого багету.

Смажені у вершковому маслі хвости тигрових креветок, кальмар атлантичний та чорноморські мідії з додаванням часнику, чебрецю та розмарину, Подаються з мікс салатом, томатами Черрі, авокадо та сиром пармезан. Заправляється соусом Діжон.

Свіжа руккола з томатами чері та авокадо в поєднанні з хвостами тигрових креветок. Салат заправляється соусом Діжон на основі французької гірчиці, прикрашається слайсами сиру Пармезан та лимоном.

Салат Цезар з лососем слабої солі.

Варена картопля, яйце, морква, додається зелене яблуко, горошок і основа - слабосолоний лосось. Заправляється домашнім майонезом.

Відварена картопля, яйце та морква, з додаванням зеленого яблука, зеленого горошку, солоного огірка та відвареною креветкою, заправляємо домашнім майонезом. Прикрашається зеленою цибулею.

Сезонні помідори, огірки, червона цибуля, кріп, петрушка та перець чілі, заправляються заправкою (Оцет 9%, домашня олія, сіль та цукор). Посипається зеленню та кільцями перцю чілі.

Обсмажені гребінці на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі восьминіг на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені хвости білоногих креветок на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі кальмар на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені м'ясо мідій на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Сарган, обсмажений до золотистої скоринки — ніжний усередині, з насиченим морським смаком. Вага в охолодженому вигляді

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

мідії в мушлі в соусі на основі білого вина, вершків, сиру дор блю з додаванням зелені та спецій.

мідії в мушлях в соусі на основі вершків та часнику.

мідії в мушлі в соусі на основі білого вина, часнику, вершкового масла, зелені, з додаванням картопляного крохмалю та спецій.

Рис Арборіо з додаванням обсмажених у вершковому маслі з чебрецем, часником і розмарином атлантичного кальмара, м'ясо мідій та бебі восьминога. Декорується обсмаженими тигровими креветками та тертим сиром пармезан.

Спагеті аль денте, тушковані в масляно-винному соусі, з подрібненою цибулею, часником, перцем чилі, каперсами та морепродуктами: мідіями, атлантичним кальмаром, бебі восьминігом та креветками. Посипається тертим сиром пармезан.

Рис Арборіо, тушкований у вершково-соєвому соусі. Подається з подрібненим волоським горіхом, сиром Дор Блу та обсмаженими хвостами тигрової креветки.

Кільця атлантичного кальмара обсмажуємо з цибулею з додаванням білого вина. Подаємо з картопляним пюре та прикрашаємо листям петрушки.

Рис Басматі,обсмажений з часником, курячим яйцем, хвостами тигрової креветки, перцем чилі, цибулею порей, листями шпинату, з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу. Прикрашаємо слайсами свіжого огірка, зеленою цибулею, зернами кунжуту та лимоном

Хвости тигрових креветок в паніровці з яйця, борошна та сухарів панко, обсмажені у фритюрі. Подаються з соусом айолі-кімчі.

Сирна паста з запеченим лососем та хрумкою цибулею.

Соковиті котлети на основі філе (судака/щуки/окуня) та лосося. Подається з ніжним картопляним пюре та пікантними томатами власного засолу

М'ясо мідій обсмажуємо з цибулею з додаванням білого вина. Подаємо з картопляним пюре та прикрашаємо листям петрушки.

Кальмар атлантика , нарізаємо кільцями . Паніруємо в муці , окунаємо в яйце та паніруємо в сухарях. Смажимо уфритюрі до золотистого кольору.

Смажені хвости креветок, спагеті з твердих сортів пшениці у вершковому соусі (на основі рибного бульйону, часника, білого вина та вершків)

Кальмар атлантика, м’ясо мідій, мідії в мушлі, хвости тигрових креветок, кальмар каліфорнійський, бебі восьминігу вершковому соусі. Посипається зеленню та подається з грінками

Барабуля чорноморська, мойва, ставрида, корюшка фінська та картопляні діпи. Соус тартар та айолі ким чі. 1000.150.100.60г

Приготовані на грилі овочі в часниковому маринаді, а саме кабачок, баклажан, перець болгарський, помідор, печериці, цибуля.

Класичний салат із водоростей

Картопляні діпи з пармезаном

Ніжна відварна картопля, прогріта з вершковим маслом, ароматною часниковою пастою та сіллю. Подається гарячою, посипаною дрібно нарізаним кропом.

Картопляне пюре з водоростями Чука

Відварена картопля з вершковим маслом перебита до стану пюре із зеленню.

Багата на йод морська капуста

Чорні грінки смажені на грилі

Білі грінки смажені на грилі

Солянка на основі томатного рибного бульйону, з додаванням помідорів, солоного огірка, цибулі, каперсів, лимону та маслин із асорті філе риб: лосось гарячого копчення, судак та осетр. Подається зі сметаною.

Том Ям з креветками.

Юшка на основі рибного бульйону, з додаванням овочів (картопля, морква, цибуля) та асорті морського та рибного філе. Суп заправляється часником, свіжою зеленню та вершковим маслом.

Вершки, сир Дор блу

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, маринованих огірків.

Соус на основі йогурта

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу з додаванням часнику, спецій.

Поєднання листкового тіста та заварного крему на основі вершків

Вафельні коржі перемащені вареним згущеним молоком, яке варимо самі, посипані волоськими горіхами.