Chachapuri / Чачапурі

Картопляне пюре

зі спеціями, кропом та часниково-вершковим маслом

з медовими коржами, вишневим конфі, фісташками та двома видами крему - фісташковим крем-чізом та сметанним

Мікс яловичини та свинини, сир Сулугуні та томати. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

з подвійним сиром Сулугуні. Використовуємо в приготуванні лише справжнє вершкове масло. Діаметр 26 см

Хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем. Тісто готуємо з додаванням Borjomi. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Хачапурі по-аджарськи + Кубдарі зі свининою

З сиром Сулугуні, Бринза, Каліфонія та волоськими горіхами

Свіжий мікс зелені з лимоном, бастурмою та карамелізованою сливою. Подаємо з фетою та горіхами.

Запечений перець, фарширований рисом і грибами. Подаємо на подушці грибного соусу на основі рослинних вершків. Доповнюємо цибулевою олією, мікрогріном та волошками.

Цвітна капуста, запечена з оливковою олією, копченою паприкою, куркумою та сухим часником. Подаємо на подушці пряного томатного соусу на основі болгарського перцю та томатів. Доповнюється руколою, мікрогріном і зернами граната.

з білих грибів, печериць та глив на основі рослинних вершків. Подаємо зі слайсами печериць та сухою аджикою.

Гливи, запечені в тандирі у соєвому соусі з часником. Подаємо з пісним вершковим соусом на основі рослинних вершків.

Зелена гречка у пісному соусі на основі печериць, моркви, шпинату, рослинних вершків та веганської моцарели. Подаємо зі слайсами обсмажених печериць та мікрогріном.

з подвійним сиром Сулугуні. Використовуємо в приготуванні лише справжнє вершкове масло.

Сир Сулугуні та Імеретинський. Використовуємо в приготуванні лише справжнє вершкове масло.

з потрійною порцією сиру Сулугуні. Діаметр 26 см

Хачапурі човник, з сирами сулугуні, імеретинський, брі та пармезан на базиліковому соусі та фісташками

Курка, білі гриби, печериці, сир Сулугуні. Діаметр 26 см

Трикутник хрусткого листкового тіста з вершковим кроликом, сиром Сулугуні, Бринзою та цибуляю порей

Мікс яловичини та свинини, сир Сулугуні та томати. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

з подвійним сиром Сулугуні. Використовуємо в приготуванні лише справжнє вершкове масло. Діаметр 26 см

Хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем. Тісто готуємо з додаванням Borjomi. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем. Тісто готуємо з додаванням Borjomi. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Пиріг з начинкою із фаршу свинини,грузинськими спеціями (з додаванням цибулі в фарш). Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Міні-хачапурі з жульєном з білих грибів, печериць, курки та вершків. Запікаємо з сирною скоринкою. Діаметр 18 см

Хачапурі з класичним і копченим сулугуні, імеретинським сиром, вареним яйцем та кропом. Подаємо із соусами: мацоні з часником та гострою аджикою.

Тонке листкове тісто, всередині — кремова картопляна начинка з бринзою та сулугуні та аджикою. Змащуємо трюфельною олією.

Міні-хачапурі з сиром сулугуні та імеретинським сиром. Тісто готуємо з додаванням Borjomi. УВАГА! На доставку жовток перемішується з сиром!

Сир Сулугуні та Імеретинський. Використовуємо в приготуванні лише справжнє вершкове масло. Діаметр 26 см

Міні-хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 18 см

Міні-хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні. Діаметр 18 см

Міні-хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 18 см

Пухкий грузинський хліб з печі, посипаємо сванською сіллю

Чебурек з бараниною та сиром Сулугуні

Чебурек з міксом яловичини та свинини, сиром Сулугуні та томатами

Чебурек з сиром

Баклажани, перець, томати, кінза, грузинська аджика, кінза

Суп з соковитими тефтелями з баранини, картоплею та кінзою

Традиційний грузинський м'ясний суп з яловичиною та спеціями (прикрашаємо кінзою). Страва може бути гострою

червоний український борщ на бульйоні, подаємо з пряними кебабами з яловичини

Ароматний бульйон з курячою грудкою, морквою, локшиною, яйцем та свіжим кропом.

Салат зі слабосолоним лососем, авокадо, руколою, шпинатом, кінзою та медовим дресінгом

Підсмажена куряча грудка, бекон, томати, листя салату, сир фермерський, волоські горіхи та хрусткі сухарики з соусом Цезар

Куряча печінка у солодкому соусі чілі, авокадо, томати, мікс свіжої зелені та лимонно-медовий дресінг

Огірки, томати, цибуля, кінза та горіхова заправка

Огірки, томати, цибуля та горіхова заправка

Огірки, томати, цибуля, кінза та заправка з рослинної олії

Шашлик зі свинного ошийка, телятини, курячого стегна та люля-кебаб з баранини. Подаємо зі свіжою зеленню, маринованою цибулею. Та соусами сацебелі та ткемалі

Люля-кебаб з індички та сиру, телятини та баранини. Подаємо з картоплею, свіжою зеленню та маринованою цибулею

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Томати, болгарський перець, баклажани, кабачки та печериці

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Подаємо з лавашем, маринованою цибулею та свіжою зеленню

Запечений перець болгарський

Запечені кабачки

Запечені баклажани

Запечені печериці

Запечені томати

баничка 150 гр

баничка 150 гр

баничка 150 гр

баничка 150 гр

баничка 150 гр

баничка 150 гр

Солодка аджика із томатів з додаванням гострого стручкового перцю,баночка 150 гр

баничка 150 гр

Грузинська кисломолочна страва

Солодка томатна аджика

Гранатовий соус

Соус із кислої сливи та часника

Кисло-солодкий соус

Соус із гострого червоного перця з цицаком. Страва може бути дуже гострою

Соус із гострого червоного перця. Страва може бути гострою

Соус із гострого червоного перця. Страва може бути дуже гострою

Баклажани, перець та томати зі спеціями та кінзою

зі спеціями, кропом та часниково-вершковим маслом

Картопля фрі

Картопляне пюре

Рис відварний

Ціле курча із золотавою скоринкою. Подаємо з гострою аджикою

Курка у вершковому соусі з пряними кавказькими спеціями, броколі, часником

Чкмерулі з базиліковим соусом курка у вершковому- базиліковому соусі. Подаємо з броколі

Соковита свинина, тушкована в ароматному томатному соусі зі спеціями, цибулею, часником та кінзою. Готуємо за кахетинським рецептом.

Курча в соусі зі стиглих томатів, приправлене грузинськими спеціями та свіжою кінзою.

Традиційна кавказька страва, мариноване виноградне листя, фаршироване міксом фаршу яловичини та свинини. Подаємо на подушці з лабне.

Смажена свинина в соусі зі стиглих томатів, баклажани, картопля, болгарський перець, цибуля, грузинські спеції та свіжа кінза.

Половина курча із золотавою скоринкою. Подаємо з гострою аджикою

Смажена свинина з картоплею, цибулею, шампіньонами, часником та свіжою зеленню (з додаванням кінзи)

Теплий лаваш з сиром сулугуні та зеленню

різновид грузинської страви з тіста з начинкою з індички та м'яти. Подаємо з вершковим соусом з пряними нотами сухої аджики,прикрашаємо гранатом.

Тушкована червона квасоля зі спеціями, аджикою, томатною пастою та часником. Подаємо з копченими ребрами зі свинини, зернами гранату, маринованою червоною цибулею та кінзою. Страва середньо-гостра.

Помідори кім чі у банці

Бастурма, сиров‘ялена ковбаса, хамон, шинка, сулугуні, лавандовий сир, козиний сир з кропивою та медом, бринза, пармезан, чурчхела, в'ялена журавлина або гранат, шоті та рукола.

Сулугуні, бринза, дорблю, лавандовий сир, фермерський сир, сир козиний з кропивою та медом, рукола, клюква в?ялена, чурчхела, слива карамелізована.

Баклажани по-грузинськи, пхалі з буряка та шпинату, запечені перці, фаршировані крем-чізом з часником та кропом, гострий перець цицак.*Страву формуємо за вагою. Кількість рулетиків може змінюватися в залежності від розміру овочів.

Махан, бастурма, грудинка, хамон, шия, сир сулугуні, сир лавандовий, сир фермерський, сир козиний з кропивою та медом, сир бринза, гранат, жкравлина в?ялена, чурчхела, рукола, тоніс пурі з тандира

Квашена капуста, томати солоні червоні та зелені, томати кімчі, цицак, морква по-корейськи, солоні огірки, маринований часник, маринована слива, цибуля марс, зелена цибуля, кінза

Смажені баклажани з горіховою пастою, часником, свіжою зеленню та томатами кімчі.*Страву формуємо за вагою. Кількість рулетиків може змінюватися в залежності від розміру овочів.

Смажені баклажани з горіховою пастою, цицак, смажений перець з сиром, пхалі з буряком та шпинатом.*Страву формуємо за вагою. Кількість рулетиків може змінюватися в залежності від розміру овочів.

Томати, огірки, болгарський перець, селера та зелена цибуля

Оселедець зі смаженою картоплею, маринованою цибулею та свіжою зеленню

кропом та часником. *Страву формуємо за вагою. Кількість рулетиків може змінюватися в залежності від розміру овочів.

Домашній хумус з нуту,з додаванням часнику, маринована слива, броколі, томати чері; Подаємо зі свіжоспеченим шоті

Кінза, кріп, петрушка та зелена цибуля

Кремовий хумус із буряком і легкою пряністю зіри. Подаємо з мікрогріном.

Пхалі з буряка на лабне

Сир сулугуні з тархуном

Сирники з кокосовим соусом та фісташками

з медовими коржами, вишневим конфі, фісташками та двома видами крему - фісташковим крем-чізом та сметанним

Хрумкі карамелізовані коржи, а між ними - вершковий крем з домашньою карамеллю. Подаємо з підсмаженим кунжутом

Пахлава з фісташками

Горішки з солоною карамеллю та сиром Дорблю

Тонка оболонка з рисового тіста, що ховає під собою класичний смак улюбленого з дитинства десерта.

Грузинський йогурт з м'ятою та медом

Грузинський йогурт з медом та волоським горіхом

Натуральна смажена кава в зернах Країна : Ефіопія, Регіон: SNNRR Висота: 2000-2150 м.н.р.м. Різновид: Heirloom Декскриптори: Помело, зелене яблуко, чорна смородина.

Лимонад Домашній Тархун

Лимонад Домашній Обліпиха

Лимонад Домашній Цитрус

Боржомі

Лимонад Батумі Тархун

Лимонад Батумі Дюшес

Лимонад Батумі Барбарис

Лимонад Батумі Сапераві

Лимонад Батумі Крем-вершки

Лимонаті від Borjomi Груша в з/б

Лимонаті від Borjomi Цитрус в з/б

Лимонаті від Borjomi Аджарський Мандарин в з/б

Лимонаті від Borjomi Тархун в з/б

Мацоні зі свіжим огірком, кропом та мінеральною водою

Кава Американо з молоком

Кава Американо

Мірінда