Albondigas con mole
pulpety z czarnej fasoli i orzechów włoskich w sosie mole - gęstym, ostrym sosie z różnymi rodzajami chiles, orzechami, sezamem, bakaliami i czekoladą, podawane z zielonym ryżem, tortillą, sałatką z rzodkiewką, listkami, pestkami, jalapeño i limonką