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Carpaccio de Portobello

Portobello, alcaparra, mostarda, miolo de noz, manjericão, tomilho, azeite, alho rúcula, tomate-seco e pimenta preta.

12,00 €

Chèvre Lavande

Massa folhada, queijo de cabra, mel de flores, amêndoas, alfazema, abóbora, açúcar e cebolinho.

11,00 €

Alheira Vegetariana

Pão, pimentos, cenoura, cebola, azeitonas, alho, massa filo, tomate cereja, amêndoas, salsa, azeite, alface, alface-roxa e rúcula selvagem.

9,00 €

Pratos Vegetarianos

Torre de Portobello

Cogumelo portobello, alho-francês, cogumelo de Paris, óleo de sésamo, molho de soja, manjericão, tomate-cherry, batata-doce roxa, cenoura, rabanete, alho, azeite, sal, pimenta, nata de soja e tomilho.

19,00 €

Palmito Thai

Palmito, cebola-roxa, pimento-amarelo, pimento-vermelho, tomate, leite de coco, grão de bico, amêndoa, coentros, alho, pimenta, azeite, cebola, cenoura e malagueta vermelha.

19,00 €

Risotto de Vinho do Porto com Romã e Alcaparras

Arroz arbóreo, grana padano, alcaparras, romã.

18,50 €

Lasagna de Cogumelos Selvagens e Espinafres

Massa de lasagna, espinafres, cogumelos selvagens, béchamel, gruyère, mozzarella, grana padano, cebola, sal, pimenta, natas, noz de moscada e tomilho.

18,00 €

Seitan ao Molho Madeira com Rosti e Espinafres

Seitan, vinho madeira, demiglace vegano

18,00 €

Tofu Grelhado com Musseline de Cenoura e Laranja

Tofu, cenoura, laranja

18,00 €

Risotto de Dois Cogumelos

Arroz arbóreo, grana padano, cogumelos de Paris, cogumelos shiitake, molho de soja, vinho branco, manteiga, alho e azeite.

18,00 €

Risotto Alla Trapanese

Arroz arbóreo, grana padano, pimenta cayenne, tomate, pesto de manjericão, salvia.

18,00 €

Pratos não Vegetarianos

Vieiras Braseadas ao Beurre Blanc e Tagliatelle de Beterraba

Vieiras, ovas, massa fresca, salsa, manjericão

26,00 €

Risotto de Gambas

Gambas, arroz arbóreo, grana padano, nori, açafrão, vinho branco, alho, azeite, cebolinho, pimento vermelho, tomate, cebola e manteiga.

20,00 €

Menu Criança

Mini-Burger

Novilho picado, molho artesanal, batata, alecrim, cebolinho, mozzarella e pão.

12,00 €

Nuggets Vegetarianos com Puré de Batata

Soja, sésamo, glúten e lácteo. Vegetais diversos, pão ralado, sésamo, batata, leite e manteiga.

12,00 €

Mini-Burguer Vegetariano

Proteína vegetariana, molho artesanal, batata, alecrim, cebolinho, mozzarella e pão brioche

12,00 €

Nuggets de Frango com Puré de Batata

Frango, pão ralado, batata, leite e manteiga.

12,00 €

Sobremesas

Essência de Chocolate

Chocolate 55%, açúcar, ovo, manteiga, laranja, limão, cenoura e essência de chocolate.

10,00 €

Tarte Tatin com Redução de Vinho do Porto

Glúten e lácteo. Massa quebrada, maçã, vinho do porto, canela e açúcar.

10,00 €

Duo de Lima com Crumble de Aveia

Queijo creme, natas, lima, aveia e leite condensado.

9,00 €

Tarte Gelada de Cardamomo

Bolacha de aveia, bolacha maria, macadâmia, sementes de cardamomo, lima, physalis, natas, manteiga e leite condensado.

9,00 €

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Preguntes freqüents

Com puc demanar Essência a domicili a Oporto?

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