Nomada Brasilian Restaurante

Nomada Brasilian Restaurante

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1,49 €
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Sections

Gunkans

Gunkan Especial do Chef
2 peças de tempura de vieira, lavagante e itogaki
14,00 €
Gunkan do Mar
2 peças de peixe branco, kisami wasabi, camarão salteado e tártaro de otoro
14,00 €
Gunkan Foie Gras e Atum
2 peças de atum, foie gras e compota de abóbora
13,00 €
Gunkan Salmão e Vieira
2 peças de salmão e vieira flamejada em conhaque
12,00 €
Gunkan Crab
2 peças de salmão, miolo de caranguejo e folha de arroz
12,00 €

Makis e Rolls

Black & White
8 peças com arroz negro, camarão e espargos frescos, peixe branco brascado e tártaro de 3 peixes
17,00 €
Ringo Roll
8 peças com tempura de camarão, maçã golden cobertas com salmão brascado
14,00 €
Spicy Roll
8 peças com atum, kimuchi, abacate, pepino e manga, envolto em 7 especiarias japonesas
14,00 €
Alaska Roll
8 peças com manga, tempura de caranguejo casca mole e pepino
14,00 €
California Roll
8 peças com camarão, pepino, abacate, manga e maionese japonesa
13,00 €
Hot Roll
5 peças com salmão, cogumelos shimeji, abacate, maionese japonesa e kimuchi
12,00 €
Veggie Roll
8 peças com tempura de cogumelos shimeji, rúcula, abacate e espargos
12,00 €
Maki Especial
4 peças com lírio, salmão, camarão, abacate, pepino e tobiko
10,00 €
Maki Choco
4 peças com choco, salmão, lírio, abacate, maionese e ikura trufadas
10,00 €
Nómada Roll
4 peças com atum, salmão, camarão, maçã e vieira
8,00 €
Mexican Roll
4 peças com tataki de atum, abacate, manga, pepino, com nachos e chilli
7,00 €

Sashimi, Hossomakis e Nigiris

Sashimi de Otoro
6 fatias de barriga de atum
20,00 €
Nigiri Otoro
2 peças de otoro fatiada sobre arroz brascado com flor de sal
18,00 €
Nigiri Enguia, Foie Gras e Trufa
2 peças de enguia em teriyaki sobre arroz com foie gras e trufa
15,00 €
Sashimi de Atum
6 fatias de atum
10,00 €
Nigiri Salmão e Vieira
2 peças de salmão e vieira, kizami wasabi, amendoim e ponzu
10,00 €
Sashimi de Peixe Branco
6 fatias de peixe branco
9,50 €
Sashimi de Salmão
6 fatias de salmão
9,00 €
Tekka Maki
8 peças de atum, arroz e alga nori
9,00 €
Nigiri Hamachi
2 peças de hamachi fatiado sobre arroz, com kizami wasabi e ponzu trufado
9,00 €
Shake Maki
8 peças de salmão, arroz e alga nori
8,00 €
Shiromi Maki
8 peças de peixe branco, arroz e alga nori
8,00 €
Ebi Roll
8 peças de camarão cozido, arroz e alga nori
8,00 €
Nigiri Atum
2 peças de atum fatiado sobre arroz
7,00 €
Nigiri Peixe Branco
2 peças de peixe branco fatiado sobre arroz
7,00 €
Nigiri Salmão
2 peças de salmão fatiado sobre arroz
6,00 €

Combinados Sushi e Sashimi

Combinado Sashimi de 21 Peças
7 variedades de peixe em sashimi
36,00 €
Combinado Tradicional de 20 Peças
10 peças de sashimi e 10 peças de sushi incluindo nigiris, uramakis e hossomakis
36,00 €
Combinado Fusão de 20 Peças
10 peças de sashimi e 10 peças de sushi incluindo nigiris, uramakis e hossomakis
36,00 €
Combinado Sashimi de 10 Peças
5 variedades de peixe em sashimi
17,50 €

Carnes

Chateaubriand
Lombo de novilho selado, bacon, cogumelos e molho de cerveja preta
24,00 €
Vazia Maturada 30 Dias
300g, Grelhada
23,00 €

Peixes

Barriga de Atum
Braseado com puré de abacate marinado em soja * mediante disponibilidade
25,00 €
Tataki de Atum
Lombo de atum selado, togarashi, legumes baby, cebola confitada e cebola crocante
18,00 €
Salmão Grelhado e Legumes
Em manteiga de alho
16,00 €

Acompanhamentos

Arroz De Legumes e Sojd
4,00 €
Chips de Batata Doce
3,00 €
Legumes Salteados
3,00 €

Sobremesas

Supremo de Mascarpone
Base de amêndoa, mascarpone, frutos vermelhos, merengue, gelado de morango com crumble de bolacha e frutos secos
9,00 €
Fofo de Chá Verde
Matcha, chocolate branco, gelado de melão e gengibre, crumble de bolacha e frutos secos
8,00 €
Crème Brûlée
Chá earl grey com gelado de biscoito e canela
7,00 €
Texturas de Chocolate com Wasabi
Chocolate, ervilha de wasabi e crumble de bolacha e frutos secos
7,00 €
Pudim de Gemas
Cremoso de laranja e crumble de bolacha e frutos secos
6,00 €
Bola de Geladoria Portuguesa
Melão e gengibre; morango; baunilha; biscoito e canela com crumble de bolacha e frutos secos
3,00 €
Fruta
Fruta do dia
3,00 €

Embalagens

Embalagem de Utilização Única
Para transporte de alimentos
0,37 €
Saco
Para transporte do seu pedido
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