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Prime Mais vendidos
Take Me Back + Patatas Fritas
Doble de vaca gallega, carpaccio de picaña, bacon crunchy de basatxerri, queso MonterreyJack, Demi-glace, tártara suave y cebolla encurtida. - MEJOR BURGER DE EUSKADI 2024 -
Smoky Roots + Patatas fritas
Doble de vaca gallega, queso Ossau-Iraty, cecina Angus, yema 65ºC, mayo de ajo encurtido, emulsión pimientos asados-txistorra, piparra y cebolla escabechada. En brioche artesano de patata. - MEJOR BURGER DE EUSKADI 2025 -
California Dreamin' + Patatas Fritas
Doble de vaca gallega, doble de cheddar, bacon crunchy de basatxerri, cebolla morada, pepinillos, ketchup ahumado y mostaza-kimchie. En brioche artesano de patata.
PIKOTEOS
Lasagna Bianca
Lasaña de ragú de pollo campero, bechamel cremosa de cebolla caramelizada y una nube de queso curado de vaca de Telleria Gaztak
Pekin Ribs (6 ud.)
Costillas a baja temperatura, fritas y glaseadas estilo Pato Pekín con Char Siu, miel del Gorobel y cebolleta china.
Fried chicken sticks (6 ud.)
Tiras de contramuslo campero crujientes acompañados de nuestra salsa White BBQ.
Gilda Smoky Roots (2 ud.)
Gildas de aceituna gordal, cebolla en escabeche de sidra, piparra, cecina de vaca de origen, queso ossau iraty, yema a baja Tª, alioli ahumado de ajo encurtido y emulsion de pimientos y txistorra
HOT LIMITED EDITION
K-Pork + Patatas fritas
150 gr de vaca local madurada en formato grueso, panceta de basatxerri a baja Tª marinada, queso Monterrey, alioli coreano, pepinillo encurtido y pico de gallo de mango verde, lima y cilantro. En brioche artesano de patata.
HOT BURGERS + PATATAS
Smoky Roots + Patatas fritas
Doble de vaca gallega, queso Ossau-Iraty, cecina Angus, yema 65ºC, mayo de ajo encurtido, emulsión pimientos asados-txistorra, piparra y cebolla escabechada. En brioche artesano de patata. - MEJOR BURGER DE EUSKADI 2025 -
Take Me Back + Patatas Fritas
Doble de vaca gallega, carpaccio de picaña, bacon crunchy de basatxerri, queso MonterreyJack, Demi-glace, tártara suave y cebolla encurtida. - MEJOR BURGER DE EUSKADI 2024 -
Jet Lag + Patatas Fritas
Doble de vaca gallega, cheddar melt, guanciale ahumado, encurtidos nórdicos y salsa secreta Jet Lag con notas ahumadas. En brioche artesano de patata. - 2ª MEJOR BURGER DE ESPAÑA 2023 -
All My Ex's Live In Texas + Patatas Fritas
Costilla Duroc deshuesada y glaseada, doble de cheddar, bacon crunchy de Basatxerri, cebolla morada, salsa White BBQ sureña y cebollino. En brioche artesano de patata.
Ohkatsu + Patatas Fritas
Contramuslo crujiente, cheddar fundido, curry japonés, lombarda, mayo japo y perlas de wasabi. En brioche artesano de patata
California Dreamin' + Patatas Fritas
Doble de vaca gallega, doble de cheddar, bacon crunchy de basatxerri, cebolla morada, pepinillos, ketchup ahumado y mostaza-kimchie. En brioche artesano de patata.
Born In The Usa + Patatas Fritas
Doble de vaca gallega, cheddar fundido, lechuga de huerta, cebolla morada, pepinillos y pickle mayo cremosa. En brioche artesano de patata.
VEGGIE BURGERS + PATATAS
Born In The Usa VEGGIE + Patatas Fritas
Beyond Burger, cheddar fundido, lechuga de huerta, cebolla morada, pepinillos y pickle mayo cremosa. En brioche artesano de patata
Ohkatsu VEGGIE + Patatas Fritas
No-Pollo crujiente, queso cheddar, curry japonés, lombarda, mayo japo y perlas de wasabi. En brioche artesano de patata.
Born In The Usa VEGAN + Patatas Fritas
Beyond Burger, queso vegano, lechuga de huerta, cebolla morada, pepinillos y pickle vegan mayo. En brioche vegano.
California Dreamin' VEGGIE + Patatas Fritas
Beyond burger, cheddar fundido, pepinillos, cebolla morada, ketchup ahumado y mostaza-kimchie. En brioche artesano de patata
BRIOCHE GLUTEN FREE + PATATAS
Pan sin Gluten California Dreamin'
Brioche SIN GLUTEN, doble de vaca gallega, doble de cheddar, bacon crunchy de Basatxerri, cebolla morada, pepinillos, ketchup ahumado y mostaza-kimchie.
POSTRES HOT
Tarta de praliné de avellana (Ración para 2)
Tarta cremosa de praliné de avellanas y base crujiente de galleta. Perfecta para compartir (o no, tú mandas).
EXTRAS HOT
Patatas Fritas
Ración extra de patatas.
Truffle Mayo
Mayonesa cremosa con trufa, boletus y ajo asado.
Seasonal Sauce
Salsa de temporada, ahora alioli ahumado.
White BBQ
Salsa white BBQ, dulce-ácida y cremosa. Perfecta para el dippeo.
K-BBQ
Fusión de barbacoa americana y coreana, punto dulce-picante.
Kétchup Ahumado
Kétchup casero con un suave ahumado de chipotle.
BEBIDAS
KALI · Kalimotxo 250ml
Kalimotxo elaborado en el País Vasco con vino tinto tempranillo D.O. Rioja Alavesa y refresco de cola bajo en azúcares.
Euskola Original
La cola del País Vasco. Elaborada artesanalmente en Bardos (Iparralde). Lata 33cl.
Euskola Sin Azúcar
La cola del País Vasco SIN AZÚCAR. Elaborada artesanalmente en Bardos (Iparralde). Lata 33cl.
Fuze Tea
lata 33cl.
Coca-Cola Zero Zero
Zero azucar, Zero cafeína. Lata 33cl.
Coca-Cola Original
lata 33cl.
Coca-Cola Zero Azúcar
lata 33cl.
Alzola BASQUE Water
Botellín rPET 50cl.
CERVEZAS
THE SOMA COLLAB · Mumbo Jumbo x Soma (44cl)
Hazy session IPA (7%) aromas a piña y mango. Cuerpo suave, final con un amargor limpio.
SYNESTHESIA · Laugar (44cl)
NEIPA (6,2%) con aromas tropicales, mango y piña. Cuerpo suave, final fresco. Gordexola (Bizkaia)
LANDALAN · Gross Brewing (44cl)
Landbier (4,8%) elaborada únicamente a partir de ingredientes locales: lúpulo de Azpeitia y malta de Donamartiri. Cerveza equilibrada con notas herbales suaves, un amargor moderado. Donosti (Gipuzkoa)
GILDA · Basqueland (33cl)
Hazy IPA (6,1%) con recuerdos a melocotón y melón con final cítrico con toque amargo. Hernani (Gipuzkoa)
IMPARABLE · Basqueland (33cl)
West Coast IPA (6,8%) lúpulo cítrico-tropical, cuerpo medio y final seco. Hernani (Gipuzkoa)
Cerveza Estrella Galicia
Lata 33cl.
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