Secciones

Tapas

Tábua de Queijo e Enchidos

18,00 €

Amêijoa Boa da Ria Formosa

16,00 €

Camarão ao Alho com Malagueta, Coentros e Brandy

14,00 €

Vieiras com Caviar, Wakame e Lima

13,00 €

Ceviche Alma

11,00 €

Queijo Camembert Gratinado com Mel de Alecrim

11,00 €

Trouxas de Chévre com Compota de Abóbora e Nozes

10,00 €

Prego de Novilho em Bolo do Caco com Batata Canoa

10,00 €

Pica-Pau de Novilho

9,00 €

Tiras de Choco Panadas com Aioli de Lima e Açafrão das Índias

8,50 €

Pica-Pau de Cogumelos

Cerveja preta, mostarda e sementes de sésamo.

8,00 €

Torricado de Cavala Curada com Geleia de Laranja e Poejo

8,00 €

Chamuça de Berbigão

6,50 €

Couvert

Cesta de pão, cenoura à algarvia, azeitonas, azeite aromatizado com vinagre balsâmico e manteiga.

6,00 €

Creme Aveludado de Ervilhas com Azeite Fumado em Brasa e Hortelã

3,50 €

Cesta de Pão

Mistura de pão branco, centeio e broa de milho.

2,50 €

Azeitonas

2,00 €

Cenoura à Algarvia

Mistura de cenouras com alho, coentros, azeite e limão.

1,70 €

Azeite Aromatizado com Viangre Balsâmico

1,20 €

Pratos de Peixe

Risotto de Camarão

16,50 €

Robalo à Chefe

Filete de robalo com caviar, puré de cenoura e azeite de ervas.

16,50 €

Bacalhau Alma

Bacalhau fresco em cama de puré de feijão preto com farofa de enchidos.

16,00 €

Bacalhau à Brás

13,00 €

Pratos Vegetarianos

Risotto de Cogumelos com Redução de Vinho do Porto

11,50 €

Salada à Chefe

10,00 €

Pratos de Carne

Bife Alma Temperada

Carne maturada com batata canoa. Acompanha: molho pimenta, molho de mel e mostarda ou maionese de alho.

18,00 €

Perna de Pato

Acompanhado com puré de couve-flor, mini legumes e redução de Vinho do Porto com laranja do Algarve.

17,00 €

Lombinho de Porco com Amêijoa Boa da Ria Formosa

16,00 €

Bochechas de Porco

Acompanhadas com batata canoa.

10,50 €

Peito de Frango

Acompanhado com arroz basmati de cogumelos.

9,50 €

Sobremesas

Crumble de Maçã com Gelado de Baunilha

6,00 €

Mousse de Chocolate Negro, Peta zetas, Caramelo Salgado e Gelado

Gelado de avelã.

6,00 €

Bolo de Amêndoa e Gila com Sorvete de Tangerina

6,00 €

Espuma Catalana, Crumble e Sorvete de Limão

5,50 €

Cheesecake de Cifão com Coli de Morango e Manjericão e Gelado de Nata

5,50 €

Tarte de Lima com Natas Frescas

4,50 €

Embalagens

Saco

0,10 €

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¿Cómo puedo pedir Alma Temperada a domicilio en Faro?

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¿Qué puedo pedir en Alma Temperada en Faro?

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