¿Ganas de compartir algo? Elige la pasta que mas os apetezca hoy y refréscate con tus bebidas fav...

Empieza con un entrante que despierte el apetito, sigue con la pasta que te esté llamando hoy y r...

Ensalada César con lechuga Romana de la Huerta de Aranjuez, contramuslo de pollo campero marinado y

Ensalada de tomates buey de Aranjuez, stracciatella de Puglia, pesto de albahaca, tomates confitados

Tonnarelli, yema de huevo, trufa fresca de Abruzzo, crema de Trufa, Pecorino Romano, pimienta negra

Tonnarelli servidos directamente en la rueda de queso Pecorino, trufa de los Abruzzos y Parmigiano R

Pappardelle, ragù tradicional Napoletano de ternera y cebolla confitada 8 horas

Tonnarelli, yema de huevo, Pecorino Romano, pimienta negra y guanciale de Gianni Negrini.

Lasagna con ragú a la bolognese cocinado a fuego lento, bechamel, tomate San Marzano, albahaca y cre

Mafaldine, pesto de pistacho y albacha, stracciatella Pugliese, pistachos tostados

Raviolis rellenos de ricotta fresca al limón de Amalfi, tomates de la huerta, scamorza, salsa de Par

Paccheri a los très tomates rostizados, mantequilla, Parmigiano Reggiano 24 meses y albahaca.

Focaccia crujiente fermentada 48 horas, jamón cocido, porchetta de Ariccia, crema de parmigiano, sca

Croquetas de bechamel ( 3 und ) con salsa de trufa de los Abruzos, Pecorino Romano, cebollino y lard

Stracciatella ( corazón de la burrata ) de nuestros amigos de Puglia, aceite de oliva y albahaca

La verdadera mortadella de Bologna

Tiramisù con crema de mascarpone a la lima, savoiardi, merengue italiano y chocolate blanco

Tiramisù con crema de mascarpone y pistacho, savoiardi al café y pistachos tostados

Tarta de queso cremosa, crema de gianduia y crumble

Galletas savoiardi, crema de mascarpone Galbani, huevo y café