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Prime Mais vendidos
Arroz del señorito. 2 raciones
Arroz Meloso De Carabinero
Entrantes Fríos
Jamón Ibérico De Bellota (Ración)
Sin gluten Al corte Castro y González, D.O Guijuelo
Burrata con tomate al sarmiento
Sin gluten Burrata abierta con tomate y vinagreta de higo y frutos secos
Milhoja de aguacate, ventresca y tomate.
Sin gluten Con mayo koreana y aceite de cebollino.
Tomate de temporada con ventresca
Sin gluten Tomate pata negra, ventresca, y vinagreta Japo - Cañí
Ensaladilla Rusa De Mariscos (Ración)
Sin gluten Con pan de gamba crujiente y pimientos confitados
Jamón Ibérico De Bellota
Sin gluten Al corte Castro y González, D.O Guijuelo
Ensaladilla de gamba con pimiento caramelizado y piparras
Sin gluten Con pan de gamba crujiente y pimientos confitados. ¡Sin Gluten!
Entrantes Calientes
Huevos rotos de atún con aliño de sésamo y huevos camperos
Sin gluten. Tartar de atún con aliño de sésamo, huevos camperos y patatinas
Chipironcitos a la andaluza
Sin gluten Con parmentiere de trufa y huevo campero.
Cogollos con anchoa y salsa cesar
Sin gluten. A la brasa, con parmesano
Croquetas De Jamón Ibérico
Sin gluten Croquetas melosas de jamón ibérico
Buñuelos de bacalo (6 Uds.)
Sin gluten Buñuelos cremosos de bacalo
Buñuelos de bacalao 4 uds
Sin gluten, Buñuelos cremosos de bacalao
Croquetas Melosas De Jamón Ibérico.
Sin gluten
Alcachofa En Flor a la brasa
Sin gluten. Con Crujiente De Ibérico Y Aceite Ahumado (1 Ud.)
Arroces
Arroz del señorito. 2 raciones
Sin gluten nuestro fondo, el mejor arroz Molino Roca reserva, gamba, calamar y rape. 2 raciones en paellera de 30 cm.
Arroz Meloso De Carabinero
Sin gluten El rey de los arroces. Elaborado con grano Molino Roca reserva y nuestro potente fondo marinero.
Arroz de la huerta
Sin gluten. Cocinado con leche de coco y con todo el sabor.
Risotto de rabo de vaca, trufa y queso viejo
Sin gluten ¡Un clásico desde que abrimos! Cocinado a fuego lento con mucho cariño!
Carnes En Nuestro Horno Josper
Lomo De Vaca Vieja
Sin gluten Madurado durante 30 días al carbón de encina (400 g. aproximado para compartir)
Entraña Black Angus
Sin gluten. Acompañado con pastel de patata y calabacín
Steak Tartar De Bellota Madurada Al Estilo Clásico
Sin gluten
Pluma ibérica al carbón del Josper
Sin gluten, Pluma ibérica a la brasa, laqueado de teriyaki y boniato asado
Burger de vaca madurada con queso ahumado y pan brioche
Contiene gluten
Pescados
Lomo de rape confitado
Sin gluten. Con ragú de setas y patatas panaderas
Lasaña de rape y gamba roja
Sin gluten. Con gratén de marisco
Tartar De Salmón
Sin gluten Marinado con ponzu especiado y aguacate
Calamar a la parrilla con sus patitas crujientes y verduritas
Sin gluten.
Chipirones a la brasa
Sin gluten Con verduras al wok y barbacoa japonesa
Momento Dulce
Torrija caramelizada
Contiene gluten. De pan brioche y helado de turrón
Tarta De Queso Artesana Al Horno
Sin gluten Tarta de queso al horno
Tarta cremosa de chocolate intenso
Sin gluten. De chocolate intenso
