Manolita Chen

Menú degustación para 3 personas:- Edamame con Spicy Miso- Gyozas (4 uds)- Rollitos Viet (4 uds)- Spicy Tuna Maki (6 cortes)- Nigiris de Salmón (3 uds)- Tacos Koreanos (3 uds)- Arroz Thai

Sushi box para 2 personas:-Edamame-Nigiri de vieira (2 uds)-Nigiri de salmón (2 uds)-Maki de aguacate (6 cortes)-Salmón dragon roll (8 cortes)-Spicy scallop roll (8 cortes)

Kit recomendado para 2 personas (10 handrolls).¿Qué incluye?- Hamachi (pez limón) - Corvina- Salmón- Atún - Wasabi- Jengibre- Cebollino- Soja (x2)- Sésamo- Alga nori (x10)- Arroz de sushi- Guante (x2)- Instrucciones

Acompañado de una mayonesa con chili dulce*Alérgenos: huevos, mostaza, crustáceos, soja y gluten

Dim-sum al vapor con su base crujiente y jugo de carne.*Alérgenos: sésamo, pescado, soja y gluten

Rollitos vietnamitas de carne picada, acompañados de lechuga viva y hierbas aromáticas.*Alérgenos: huevo, soja, sulfitos, leche, gluten

Bollo preñado de pan chino esponjoso hecho al vapor relleno de carne con topping de spicy mayo y hierbas aromáticasmayo y hierbas aromáticas.*Alérgenos: huevo, sésamo, mostaza, molusco, soja y gluten

Raviolis crocantes rellenos de queso crema con cangrejo. Se acompaña con salsa de chili dulce*Alérgenos: huevos, pescados, moluscos, leche y gluten

Sopa tradicional japonesa a base de una suave pasta de fermento de soja, acompañado de wakame y dados de tofu fresco (plato vegano)*Alérgenos: soja y gluten

Vainas japonesas al vapor con un adictivo miso picante. Picante.*Alérgenos: sésamo, soja y gluten

Relleno de aguacate con topping de tartar de atún ligeramente picante (8 cortes)*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevo, mostaza, soja

Pez limón, gazpachuelo japonés, jalapeño, crispy nori y rabanito*Alérgenos: pescados, soja, gluten

Relleno de pera coreana y aguacate, envuelto en papel de soja y con topping de tempura de langostino y corvina con yuzu mayo.*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevos, mostaza, crustáceos, soja y gluten

Relleno de tempura de langostino, aguacate, queso crema y cubierto por salmón flambeado.*Alérgenos: huevos, mostaza, pescado, crustáceos, soja, sulfitos, leche y gluten

Relleno de salmón, atún, corvina, pico de gallo, batata en dos texturas y nuestra leche de tigre *Alérgenos: pescados, sulfitos, huevos

Relleno de salmón, aguacate, tartar de vieira flambeada con wasabi mayo (8 cortes)

Relleno de aguacate, salmón y queso crema, cubierto por tobiko*Alérgenos: trigo, pescado, moluscos, crustáceos, granos de sésamo, mostaza, sulfitos y soja

Vinagreta de yuzu, nieve de tempura y wasabi*Alérgenos: pescados, soja, sésamo, gluten

Tostas de maíz, tartar de atún, ponzu, guacamole y sésamo tostado (2 uds)*Alérgenos: pescados, gluten, sésamo y sulfitos

Base crujiente, gamba blanca de Huelva, lima y nieve de mantequilla (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos

Toro con Yema de Huevo y Miso (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevos y soja

Nigiri de Anguila y Foie (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevo, mostaza, gluten

Nigiri de Vieira en dos texturas (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos, huevos y soja

Nigiris salmón (2 unidades)*Alérgenos: pescados, sulfitos

Entrecot discarlux, salsa de pimienta de sichuan, patatas fritas con parmesano y nori*Alérgenos: sésamo, soja, sulfitos y gljuten

Rellenos de solomillo de ternera salteada al wok, con salsa kimchi y queso flambeado. (plato picante)*Alérgenos: leche, trigo, pescado, huevos, soja, mostaza

Crujiente lomo de pato pequinés acompañado de guarnición de pepino, puerro y salsa Hoisin con sus crepes*Alérgenos: sésamo, cacahuetes, soja, frutos ca cáscara y gluten

Rellenos de solomillo de ternera salteada al wok, con salsa kimchi y queso flambeado. (plato picante)*Alérgenos: leche, trigo, pescado, huevos, soja, mostaza

Lomo de salmón al teppanyaki acompañado de setas shimeji

Hamburguesitas de wagyu japones, queso cheddar, salsa de la casa y batata crujiente (2 uds)

Rellenos de solomillo de ternera salteada al wok, con salsa kimchi y queso flambeado. (plato picante)*Alérgenos: leche, trigo, pescado, huevos, soja, mostaza

Wok Thailandés de fideos de arroz planos con langostinos, huevo y un toque de cacahuete (plato picante)*Alérgenos: huevos, pescado, crustáceos, cacahuetes, soja, sulfitos y gluten

Salteado al wok con langostinos, secreto ibérico, huevo, pakchoi y especias Thai (plato picante)*Alérgenos: huevos, crustáceos, granos de sésamo, soja y gluten.

Wok tradicional chino de pollo, chiles, cebolleta y cacahuete

Wok de berenjena china y tofu gan en salsa de soja y chili.

Cacao, miso y corazón fluido de dos chocolates. Recomendamos 30 segundos de microondas.

Brioche húmedo infusionado con kumquat y canela

Sake japonés OZEKI ONE CUP JUNMAI alc 14,9% - 100ml

D.O. Manchuela. Bobal

D.O. Navarra. Garnacha

D.O.Ca. Rioja. Garnacha, Tinta y Viura

D.O. Rías Baixas. Albariño

D.O. Mosel, Alemania. Riesling

D.O. Rueda. Verdejo

D.O. Rueda. Verdejo

D.O. Valdeorras. Godello

D.O. Rías Baixas. Albariño

D.O.Ca. Rioja. Viura, garnacha blanca, malvasía

D.O. Rueda. Verdejo

D.O Ribera del Duero. Tempranillo

VT. Castilla y León. Syrah y tempranillo

D.O.CA. Rioja. Tempranillo y garnacha

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

D.O. Bierzo. Mencía

D.O. Madrid. Garnacha

D.O. Jumilla. Monastrell

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo

VT. Cádiz. Syrah, merlot, tintilla de rota

D.O.Ca. Rioja. Tempranillo

D.O. Toro. Tempranillo

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo