Zen Food Comida Casera

Con burrata italiana y pesto, vegetariano

Con bola de helado de aceite de oliva extra virgen, acompañado de huevo, jamón ibérico y picatostes. 700ml

Con gyozas de shiitake flotantes, vegano, vegetariano

Ceps y shiitake con trufa negra, sin lactosa, vegano

Con jamón ibérico

Con bola de helado de AOVE de tomates en rama con aceite ecológico y virutas de jamón ibérico

Contiene semillas de sésamo, vegano, vegetariano

Bacalao premium, atún, anchoas, escarola y romesco casero, contiene frutos secos, contiene pescado

Contiene pescado

Estilo Zen con torradas caseras, ideal para compartir, contiene marisco, pescado, huevo

Estilo Zen con torradas caseras, ideal para compartir, contiene pescado, huevo

Con burrata, pesto y aceite ECO, contiene frutos secos, vegetariano

Pulpo gallego, patatas, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y pimentón de la Vera, contiene marisco

Con aceite ECO y torradas caseras, vegano, vegetariano

Con torradas caseras

Con torradas caseras, atún bluefin, aguacate y mango, contiene pescado

Con torradas caseras, salmón, aguacate y mango, contiene pescado

Con vinagreta de boletus, trufa y almendras, acompañado de torradas caseras

Con parmesano, acompañado de torradas caseras

Con vinagreta de pistacho, acompañado de torrada caseras

Con trompetas de la mort casero, acompañado de cebolla caramelizada y torradas

Con torradas de la casa, acompañado de cebolla de Figueres dorada

Con cachelos y torradas caseras

Marinados en tsuyu, ponzu y salsa sweet chili

Al toque de coñac con torraditas

Marinados en tsuyu, ponzu y trufa

Con aceite ecológico y torradas caseras

Ración con aceite ecológico y sal de escamas. 3 unidades

Con romesco casero o jamón ibérico

A punto de sal

Recomendación de la casa

Con picada de ajo y perejil

Relleno de bonito, mayonesa japonesa y alga wakame

Vegetariano

Acompañadas de salsa de yogurt, vegano

Rodajas de queso camembert rebozado con mermelada de frutos del bosque, vegetariano. 5 unidades

Con atún y pesto

5 unidades

Vegano, vegetariano 400gr

Vegetariano

Con torradas caseras.

Con torradas caseras, vegetariano. Ideal para compartir!

Con torradas caseras, vegetariano

Con torradas caseras, vegetariano

Gorgonzola cremoso con cebolla de Figueres caramelizada y torradas caseras, vegetariano

Patatas estilo caliu con gorgonzola cremosa, cebolla de figueres caramelizada y cebolla crispy.

Patatas estilo caliu, con queso cheddar, cebolla crispy y bacon.

Con romesco casero, salsa verde, sal de escamas y aceite ECO, vegano, vegetariano

Con salsa trufada, vegetariano

De foie, trufa, trompeta de la muerte y cebolla caramelizada

Con manzana y cebolla caramelizada, vegetariano

Vegetariano

Con ceps

Rebozadas en Panko de Gran Cremosidad. ESPECIALIDAD DE LA CASA! (6 UDS)

Con boniato, vegetariano

Vegetariano

Con crema trufada, vegetariano

Con cebolla caramelizada, vegetariano

Acompañado de patatas caseras

Al toque picante

Mix de alitas y muslos estilo barbacoa con salsa brava casera y cebolla crujiente

Marinado casero, entre base de arroz o patatas

Marinado al jengibre muy jugoso

Picante

Con boletus y trufa

Rostit

Con bechamel de funghi, vegetariano

Bechamel sin lactosa y queso sin lactosa. Vegano, vegetariano.

Receta de la abuela

Vegano

Rellenos de albahaca y mascarpone

Langostino, vieira, anguila y cangrejo

Rollitos caseros estilo primavera XL, veganos rellenos de verduras y shiitake al romesco, vegano.

Acompañado de patatas, costillas a baja temperatura con reducción de salsa barbacoa, ideal para compartir

A baja temperatura, con guarnición de patata al caliu y reducción de Pedro Ximénez al funghi

Acompañadas de patatas estilo caliu

Calamares rellenos de calamar y carne picada mixta. Receta de la abuela.

Lomos de Dorada al Horno con verduritas

Con jamón serrano reserva, y 3 quesos: cadi, cabrales y gouda. Acompañado con patatas

Carrilleras de cerdo al horno

A baja temperatura, con guarnición de patatas

Acompañado con patatitas

Acompañadas de patatas

Acompañadas de patatas

2 Berenjenas por la mitad

Vegetariano

Con gamba roja y pluma ibérica

Paella con gamba roja, vieira y sepia fresca sin cáscaras

Marinados en tsuyu, ponzu y salsa sweet chili

Rape, gambas, almejas, mejillones, galeras y patatas

Vegetariano

Casero, vegetariano

Vegetariano

Vegetariano

Vegetariano

Vegetariano

Calentar 30 segundos en el microondas, vegetariano

Vegetariano

Vegetariano

Calentar 30 segundos en el microondas, vegetariano

Vegetariano

Vegetariano

Vegetariano

HELADO DE LEMON PIE EN VASITO.

Cacao con pistacho caramelizado, sin gluten, vegetariano

Sin gluten, sin lactosa, vegano, vegetariano

Sin gluten, sin lactosa, vegano, vegetariano

Kéfir, limón y menta fresca, sin gluten, sin lactosa, vegano, vegetariano

Vegano, vegetariano

Frambuesa de Can Bech, queso Cadí y galleta Marlette, un helado de cheesecake de gusto intenso, una combinación de queso, frambuesa y galleta para crear una receta fresca y con fuerte contraste de sabores, vegetariano

Vegetariano

33 cl, Cerveza Extra de Fermentación Lenta, 6.4% Alcohol

Cerveza japonesa

Cerveza japonesa

Mejor vino espumoso del mundo

Rías Baixas, mejor Albariño Europa 2021

Rioja

Pazo de Rubianes Albariño es el estandarte de la bodega con el mismo nombre, una finca excepcional controlada íntegramente por la propiedad que representa un ejemplo único en su especie en el panorama gallego, un vino elaborado del modo tradicional y resultado de un trabajo de recuperación de los viñedos aledaños al pazo durante las últimas décadas, un Albariño limpio y vibrante, que muestra la identidad de la zona del Salnés, acidez refrescante, complementada con volumen y un paso graso por boca que recibe de su ligera crianza en lías finas durante su estancia en depósitos de inox, fantástico para acompañar conserva de concha, marisco, gastronomía de mar en general y también cualquier aperitivo frito, 13% alcohol

13.5% Alcohol

13% Alcohol

Merluzo blanco es un vino joven elaborado con Chardonnay, Moscat, Malvasía y Merlot, procedentes de viñedos propios, es un vino ligero, afrutado y agradable, muy intenso en nariz, destaca por los aromas a fruta blanca y fruta de hueso, muy persistente en boca

Acompañante ideal de crema, mariscos y pescados, debe servirse a una temperatura de entre 5ºC y 7ºC

Bodegas Aldial, Nava del Rey (Valladolid), elabora este vino blanco joven con la variedad de uva Verdejo, de color amarillo paja pálido con tonalidades verdosas, muy brillante, en nariz es muy afrutado con ligeros aromas a cítricos, en boca es fresco, sabroso y buena persistencia, con una graduación alcohólica del 12,5 %

Rueda

Un vino sublime, una auténtica obra de arte cuyo disfrute es un verdadero lujo, un tinto magistral que se convierte en una apuesta segura

88% Tempranillo, 10% Graciano, 2% pieles de Viura y Malvasía de 60 pequeñas parcelas de viñedo en las localidades de Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente y Laguardia

D.O. Ribera del Duero, vinos elaborados por Pedro Aibar y Fernando Remírez de Ganuza

Es un coupage que exhibe gran intensidad aromática varietal y el carácter de los suelos de pizarra del Priorat

Proventus 2019 es un vino elaborado con tinta del país de viñedos regulados por la D.O. Ribera del Duero, en nariz presenta unos intensos aromas de frutas rojas con notas tostadas y especias (pimienta), en boca es un vino sabroso y sedoso en el que se funden los toques frescos de la fruta con los tostados de una madera impecable, mostrando taninos maduros y redondeados

Tempranillo 100%, crianza 18 meses en roble francés y 42 meses en botella

100% Mencía sus aromas recuerdan a la cereza madura, con algunos tonos de menta fresca y en cada boca es muy estructurado, taninos firmes presentes pero muy elegantes, final persistente, una acidez natural equilibrada típica de una región con influencia cantábrica y atlántica

Tinta del país 100%, 14.5% alcohol, parcelas de edad media entre 30 y 35 años, vendimia en cajas y selección manual, fermentación alcohólica a baja temperatura 24 a 25ºC con levaduras autóctonas de nuestros mejores viñedos, fermentación maloláctica parcial en barrica nueva de roble francés, crianza 12 meses en barrica

España, Castilla y León, D.O.P. Cebreros, 14.5º alcohol, Garnacha negra, 100% suelo, mezcla de suelos de pizarra y graníticos sobre una base de roca magmática, suelos poco profundos de textura gruesa y con mucho drenaje, 6 meses en barricas de roble francés de (500 lt.) y 6 meses en depósitos de acero inoxidable, Pegaso viñas viejas lleva desde el año 1999 trabajando con las garnachas de Gredos

La Tellería es un vino de paraje del Bierzo ideal para quienes buscan un vino de Mencía accesible con buena relación calidad y precio, en comparación con otros vinos de esta bodega es más ligero en boca y aunque con buen cuerpo, volumen y mucha fruta, es muy fresco y fácil de beber

Tempranillo 100%, menos de 25 años, vendimia manual en cajas de 20 (kg.), maceración con hollejos 15 días a 24ºC, Crianza 6 meses en roble americano y 6 meses en botella, rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante, muy expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas, sabor intenso, afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final, temperatura 12 a 16ºC, maridaje en arroces, pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, quesos tiernos, carnes a la brasa, cordero, cerdo o ternera

Celler Cairats, DO Montsant, 2021, Garnacha tinta, Cariñena, Tempranillo, Crianza en inox

Nuestro vino tinto joven más clásico, elaborado 100% con Tempranillo y sin crianza es muy afrutado e ideal para tomar a copas

Agustí Torelló Mata D.O., 45% Macabeo, 35% Parellada, 29% Xar Relo, 2010, 11.59% alcohol

Brut Nature, 100% prensado y vinificado en la propiedad desde el pódium de los vinos, representa una evolución del concepto tradicional de gran cava, la uva ecológica de alta calidad del Paraje Calificado Vallcirera y el resultado de un trabajo de muchos años para conseguir cava de gran calidad con personalidad propia y ligado a nuestro territorio, la transparencia dorada de este cava nos revela un perlado fino y persistente, equilibrado y con estructura, se distingue por su carácter refinado y elegante

Gran reserva Brut Nature

50% Xarel lo, 30% Macabeo, 15% Chardonnay, 5% Parellada, destacan las notas de fruta blanca madura, la manzana, el melocotón de Viña, notas cítricas de piel de limón, en boca es amplia a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas, notas de compota de la fruta madura y panadería, un espumoso que año tras año, demuestra su personalidad y finura, Corpinnat

Gran reserva Brut Nature

Bodega Taittinger D.O., champagne A.O.C. Graduación 12.5º variedades Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, cantidad de azúcar tipo brut, vino espumoso, Francia, Reims