Hapo Sushi

Fideos ramen en caldo de ternera y miso, shimeji salteado, ternera especiada, ajitsuke tamago, cebolla tierna y chashu. Contiene: gluten, sésamo, soja, huevo

Relleno de langostino tempurizado, aguacate, queso crema, cubierto de salmón soasado y salsa teriyaki

Hosomaki crujiente de queso de cabra y cebolla caramelizada, cubierto de tartar de atún, fresas, cebolla tierna y salsa kabayaki

2 Yakisoba de ternera 2 Pollo tonkatsu 8 Gyoza Pollo 2 Edamames trufa Contiene: gluten, crustáceos, sésamo, soja, sulfitos

3/4 pers. (58 piezas)+ 6 sobres de soja 8 Uramaki Butterfish Avocado 8 Uramaki Sake Avocado 8 Uramaki Maguro Avocado 8 Uramaki Sake Mango 8 Hosomaki Maguro 8 Hosomaki Sake 8 Hosomaki Sake avocado Contiene: pescado, lácteos, sésamo, soja

(50 pzs.), 4 sobres de soja, 8 nigiris sake, 8 uramaki sake avocado, 8 uramaki sake mango, 2 sashimi sake (10 cortes), 8 hosomaki sake, 8 hosomaki hot salmón

(20 pzs.), 1 yakisoba, 5 ebi fry, 3 sobres de soja, 1 yakisoba pollo 5 ebi - fry, 8 uramaki basan, 8 uramaki sake avocado, 2 nigiri sake, 2 nigiri sake buri, 2 nigiri maguro

((32 piezas) + 4 sobres de soja 4 Uramaki Sake Avocado 4 Uramaki Maguro Avocado 4 Uramaki Uramaki Abura 4 Uramaki Fuzoroi 4 Hosomaki Sake 4 Hosomaki Chizu 4 Nigiri Maguro 4 Nigiri Sake

(24 pzs.), 3 sobres de soja, 8 uramaki sake avocado, 8 hosomaki maguro, 4 nigiri maguro, 4 nigiri sake

(24 piezas) + 3 sobres de soja 8 Uramaki Kyosou 8 Uramaki Osoi 8 Kajiya Salmon **Contiene: gluten, pescado, lácteos, sésamo, soja, sulfitos, mostaza

(24 pzs.), 3 sobres de soja, 4 nigiri sake, 8 uramaki sake avocado, 1 sashimi sake (5 cortes), 8 hosomaki sake

(18 piezas + yakisobas udon) + 3 sobres de soja 1 Yakisoba Vegetariano 2 Nigiri chizu 8 Uramaki Ikigai 8 Makimono Khula Contiene: gluten, sésamo, soja *VEGETARIANO

2/3 pers. (32 piezas) + 3 sobres de soja 8 Hosomaki Maguro 8 Hosomaki Sake 8 Hosomaki Chizu 8 Hosomaki Sake Avocado **Contiene: pescado, lácteos, soja

((20 piezas) + 2 sobres de soja 2 Nigiri Sake 1 Nigiri Maguro 1 Nigiri Pez Mantequilla 1 Hosomaki Sake 8 Uramaki Basan o 8 Uramaki Yuzu Basan **Contiene: pescado, crustáceos, sésamo, soja y gluten

Langostinos rebozados en tempura y panko con salsas tonkatsu y tártara

Pollo rebozado en tempura y panko, con salsa tonkatsu

Buñuelos de pulpo con salsa tonkatsu y mayonesa japonesa

Pollo rebozado en tempura y salsa nanban agridulce de verduras

Rolls vegetales fritos con salsa de chili dulce

Bayas de soja salteadas al wok con sal ahumada y aceite de trufa

Bayas de soja salteadas al wok con aceite de sésamo, shichimi y sal maldon

La tradicional, con dados de tofu, alga wakame, fideos de cristal, shiitake, cebolla tierna y pak choi

Fideos ramen en caldo de ternera y miso, shimeji salteado, ternera especiada, ajitsuke tamago, cebolla tierna y chashu. Contiene: gluten, sésamo, soja, huevo

Fideos ramen en caldo de pollo y cerdo, salsa tobanjan, sésamo tostado, chashu, carne de cerdo especiado, pak - choi y ajitsuke tamago. PICANTE

Fideos ramen en caldo de pollo y niboshi, shoyu, lacón, chashu a la plancha, cebolla tierna y ajitsuke tamago

Fideos ramen en caldo de pollo, chashu de pollo marinado, col especiada con sansho, ajitsuke tamago, cebolla tierna y shiitake. **Contiene: gluten, sésamo, soja, mostaza, huevo

Fideos ramen en caldo vegetal, chashu de Heüra, col especiada con sansho, ajitsuke tamago. Contiene: gluten, sésamo, soja, mostaza, huevo

Bol de arroz de sushi cubierto con dados de salmón, atún y langostinos tigre, cebolla tierna, goma wakame, papaya, pepino y rúcula

Bol de arroz de sushi cubierto con dados de salmón marinado, mango, tobiko yuzu, alga wakame, pepino, edamame, tomate cherry y salsa ponzu de lima

Bol de arroz de sushi cubierto con atún vegetal y queso feta vegetal, edamame, tomate cherry, cebolla caramelizada, rúcula, aguacate y sunomono con vinagreta de manzana. Contiene: gluten, sésamo y soja *VEGETARIANO

Marcadas a la plancha con salsa ponzu

Fritas y con salsa de chili dulce

Marcadas a la plancha con salsa de soja dulce

Marcadas a la plancha con salsa agridulce de manzana

Marcadas a la plancha con salsa de soja dulce

Arroz salteado al wok con verduras, huevo, sésamo y pollo

Arroz salteado al wok con verduras, huevo, sésamo y ternera

Arroz salteado al wok con verduras, huevo, sésamo y gambas

Arroz salteado al wok con verduras, huevo, sésamo y secreto Ibérico

Arroz salteado al wok con verduras, huevo, heura y setas shiitake

Arroz blanco con furikake

4 cortes de salmón, 4 de atún, 4 de ventresca, 4 de pez mantequilla

10 cortes de ventresca de atún bluefin Ballfego

5 de atún y 5 de ventresca de BF Ballfegó

10 cortes de atún bluefin

5 cortes de salmón, 5 cortes de atún

10 cortes de salmón noruego

Relleno de tartar de atún, aguacate, langostino tempurizado, cebolla tierna, mayonesa japonesa y pepino

Relleno de tartar de atún, aguacate, langostino tempurizado, cebolla tierna, mayonesa japonesa y pepino

Relleno de tartar de atún y salmón picante, canónigos, aguacate, queso de cabra, cebolla caramelizada, chutney de tomate y sésamo blanco. Alérgenos: Gluten, pescado, lácteos, sésamo

Relleno de “merluza” crujiente de Heüra y mozzarella vegetal, aguacate, rúcula y romesco. Alérgenos: gluten, soja y frutos secos, *VEGETARIANO

Hosomaki crujiente de queso de cabra y cebolla caramelizada, cubierto de tartar de atún, fresas, cebolla tierna y salsa kabayaki

Hosomaki crujiente relleno de aguacate y burratina ahumada, cubierto de tartar de salmón, tomates cherry, mayonesa de albahaca y lima. **Contiene: gluten, pescado, soja, lactosa

Con atún bluefin y queso crema, rebozado en panko

Con salmón noruego y queso crema, rebozado en panko

Ventresca bluefin con soja

Atún bluefin Ballfegó

Anguila caramelizada con salsa teriyaki y praliné de sésamo

Salmón noruego

Queso de cabra caramelizado, mermelada de tomate y cebollino

Pez mantequilla con cremoso de trufa y oliva negra

Aguacate y tomate especiado

Hosomaki con atún bluefin Ballfegó

Hosomaki de salmón y aguacate

Hosomaki con salmón noruego

Hosomaki de atún vegetal y aguacate, mayonesa vegana y cebolla tierna **Contiene: soja

Hosomaki de queso de cabra y cebolla caramelizada

Hosomaki con aguacate

Relleno de atún vegetal, mayonesa vegana, cebolla tierna, rúcula, cobertura de aguacate y cebolla crujiente

Atún Ballfegó y aguacate, cubierto de sésamo mix

Salmón y aguacate, cubierto de sésamo mix

Relleno de salmón, queso crema y mango, cubierto de sésamo

Relleno de salmón, queso crema picante, mango y rúcula cubierto de tobiko wasabi

Relleno de Pez mantequilla, cremoso trufado y aguacate, cubierto de sésamo negro Contiene: pescado, lactosa, sésamo

Dados de salmón en salsa teriyaki con pak choi, edamames y aguacate sobre arroz blanco

Langostino rebozado en panko, huevo, mayonesa hapo, sésamo y cebolla tierna, sobre arroz blanco con salsa tonkatsu.

Curry japonés de pollo, verduritas y tortilla, arroz blanco y encurtidos Contiene: gluten, soja, huevos

Curry japonés de heura verduritas y tortilla, arroz blanco y encurtidos Contiene: gluten, soja, huevos OVOLACTEO-VEGETARIANO

Curry japonés de heura y verduritas, arroz blanco y encurtidos Contiene: gluten, soja VEGETARIANO

Pollo rebozado en panko, tortilla, cebolla tierna, alga nori y salsa tonkatsu, sobre arroz blanco

Tartar de atún Ballfegó con tomates especiados, pepino fresco, salsa kimuchi, mayonesa japonesa y guacamole

Relleno de ventresca de atún Ballfegó, queso crema y mango, cobertura de sésamo blanco, mayonesa cítrica y perlas de tomate Contiene: gluten, pescado, lácteos, sésamo

Relleno de atún, queso de cabra soasado y cebolla caramelizada, cobertura de atún pintada con AOVE, sal negra en escamas, guacamole y crujiente de kataifi Contiene: pescado, lácteos y gluten

Relleno de aguacate y queso crema, cubierto de sésamo blanco, con de tartar de atún, fresas, salsa kabayaki y cebolla tierna. **Contiene: pescado, soja, lácteos, sésamo y gluten *PICANTE

Uramaki relleno de tartar de salmón y langostino black tiger acebichados, cebolla tierna y mayonesa cítrica, cubierto de aguacate, pico de gallo y salsa cremosa de marisco y polvo de kikos Contiene: crustáceos, pescado, lácteos, soja y gluten

Roll de foie soasado con cebolla caramelizada y salsa Pedro Ximénez

Tartar de salmón y mango con mayonesa japonesa, salsa de miso, cebolleta y sésamo tostado

Relleno de langostino tempurizado, cremoso de lima y cubierto de salmón soasado, tartar de mango y sansho, salsa kabayaki de yuzu y perlas cítricas Contiene: gluten, pescado, crustáceos. lácteos, sésamo, soja, huevo

Relleno de langostino tempurizado, aguacate, queso crema, cubierto de salmón soasado y salsa teriyaki

Relleno de tartar de salmón, papaya, canónigos y mayonesa hapo picante, cubierto de salmón soasado, chutney de mango, salsa kabayaki y cebolla crujiente

Uramaki relleno de salmón, queso crema y lollo rosso, cubierto de salmón, aguacate, polvo de boniato y miso dulce

Relleno de tartar de salmón, tomate especiado, rúcula y albahaca, cubierto de aguacate con salsa de mostaza y miel

Ventresca bluefin Ballfegó soasado con foie, azúcar de caña, sal maldon y salsa Pedro Ximénez

Foie con praliné de sésamo

Salmón soasado con foie, sal en escamas y salsa de fruta de la pasión. **Contiene: pescado

Nigiri de salmón y brie flameado, mermelada de tomate, sal en escamas, aceite de albahaca y cebollino

Fideos soba con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y pollo

Fideos soba con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y ternera

Fideos soba con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y gambas

Fideos soba con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y secreto Ibérico

Fideos soba con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo, heura y setas shiitake

Fideos udon con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y pollo

Fideos udon con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y ternera

Fideos udon con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y gambas

Fideos udon con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo y secreto Ibérico

Fideos udon con verduras frescas salteadas en aceite de sésamo, sésamo tostado, salsa hapo, heura y setas shiitake

Sandwich japonés relleno de entrecote de buey rebozado en panko, queso de cabra, shiitake, chimichurri de albahaca y mayonesa Hapo especial **Contiene: Gluten, sésamo, soja, mostaza

Pan de hot dog relleno de nuggets de Heüra, rúcula, cebolla confitada, shiitake al ajillo, salsa yakiniku y queso crema vegetal Alérgenos: Gluten, soja

Pan de hot dog relleno de pulled pork, mozzarella y salsa char-siu Alérgenos: Gluten, soja, huevo y lácteos

Pan de hot dog relleno de pollo kara-age, tamago, rúcula, cebolla confitada, salsa yakiniku y mayonesa Hapo. **Alérgenos: Gluten, soja, huevo y lácteos

Alérgenos: gluten y Soja.

Salsa de chilli dulce

Alérgenos: Soja y productos a base de soja.

5 Sobres. Alérgenos: Cereales que contengan gluten y productos derivados. Soja y productos a base de soja.

Chocolate negro Varlhona y yuzu, cítrico importado de Japón. 100 gr. 10/11 piezas **Alérgenos: lácteos, soja y frutos con cáscara.

Chocolate con leche Varlhona Jivara con un toque de sake, licor japonés de arroz. 100 g. 10/11 piezas **Alérgenos: lácteos, soja y frutos con cáscara

Combinación de chocolate blanco Ivoire con el sabor del té verde matcha. 100 gr. 10/11 piezas **Alérgenos: lácteos, soja y frutos con cáscara

Helado cremoso, salsa y trocitos crujientes de pistacho En formato 340 ml. o 480 ml. Alérgenos: Cereales que contengan gluten y productos derivados. Leche y sus derivados (incluida la lactosa). Soja y productos a base de soja.

Helado de chocolate con trocitos de brownie. En formato 340 ml. o 480 ml. Alérgenos: Cereales que contengan gluten y productos derivados. Frutos secos. Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Sorbete helado de cítrico japonés. En formato 340 ml. o 480 ml.

Helado de té verde matcha. En formato 340 ml. o 480 ml. Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Helado de vainilla con trocitos de galleta de chocolate y salsa de caramelo. En formato 340 ml. o 480 ml. Alérgenos: Cereales que contengan gluten y productos derivados. Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Helado de avellana, salsa de chocolate y trocitos de galleta. En formato 340 ml. o 480 ml. Alérgenos: Cereales que contengan gluten y productos derivados. Frutos secos. Leche y sus derivados (incluida la lactosa). Soja y productos a base de soja

Helado de yogur búlgaro y arándanos rojos, con trocitos de arándanos rojos. En formato 340 ml. o 480 ml. Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

Helado de praliné avellana, trocitos de avellana recubiertos en chocolate con leche y trocitos de oblea de chocolate con leche. En tarrina de 340 ml. o 480 ml. **Alérgenos: lácteos, frutos secos, gluten, soja

Helado de crema de Lotus, salsa de crema Lotus con chocolate con leche y trocitos de galleta En tarrina de 340 ml. o 480 ml. **Alérgenos: lácteos, frutos secos, gluten, soja

Bizcocho de chocolate relleno de chocolate fundido

Bizcocho de chocolate relleno de chocolate fundido

Pastel de queso fresco horneado, acompañado de mermelada de cereza.

(60 g.) dulce japonés de pasta de arroz relleno de mousse de fresa

(60 g.) dulce japonés de pasta de arroz relleno de mousse de chocolate

(60 g.) dulce japonés de pasta de arroz relleno de mousse de té verde

(60 g.) dulce japonés de pasta de arroz relleno de anko, pasta de judía roja

(60 g.) dulce japonés de pasta de arroz relleno de mousse de mango. Alérgenos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

60 g.) Dulce japonés de pasta de arroz relleno de esponjosa mousse de vainilla **Alérgenos: Lácteos

Relleno de una mousse de chocolate con corazón de chocolate líquido y cubierta de una fina capa de chocolate crujiente.**Alérgenos: Lácteos

(60 g.) dulce japonés de pasta de arroz relleno de mousse de frambuesa y aroma de rosa**Alérgenos: Lácteo y gluten

Pastelito japonés relleno de chocolate intenso y cremoso. Alérgenos: Gluten, huevos, lactosa

Pastelito japonés relleno de tarta de queso y limón.

Pastelero japonés relleno de crema de queso mascarpone con infusión de té verde. Alérgenos: gluten, huevos, lactosa

Relleno de cheesecake y pasta de judía roja. **Alérgenos: gluten, huevos, lácteos

Refresco gaseoso y uno de los dulces más tradicionales en Japón Sabor a Fresa (Botella 200 ml)

Refresco gaseoso y uno de los dulces más tradicionales en Japón Sabor a yuzu, parecido a una mezcla entre naranja, limón y mandarina (Botella 200 ml)

Refresco gaseoso y uno de los dulces más tradicionales en Japón Sabor a naranja (Botella 200 ml)

Refresco gaseoso y uno de los dulces más tradicionales en Japón Sabor dulce de sandía (Botella 200 ml)

Refresco gaseoso y uno de los dulces más tradicionales en Japón Sabor a lychee (Botella 200 ml)

Bebida refrescante aromatizada con azúcar y edulcorantes 330ml.

Bebida refrescante aromatizada con edulcorantes 330ml

Amstel Radler está compuesta de un 40% cerveza Amstel y 60% zumo de limón natural, sin aditivos artificiales, con apariencia turbia y 2% alcohol.

Elaborada con levadura especial y con proceso muy cuidado, es la marca favorita de Japón. Su color claro dorado, cuerpo medio y ligera intensidad de aroma a malta.

Spporo es una Lager japonesa de sabor suave, refrescante y ligeramente amargo. Se elabora de forma tradicional con lúpulos muy aromáticos, arroz, maíz, cebada, agua de manantial y levadura.

Kirin Ichiban es una cerveza Lager japonesa de sabor suave y complejo. Con las mejores maltas de cebada procedentes de Japón, Norte América, Europa y Australia, además de lúpulo Saaz de la República Checa.

Variedad: Junmai Grado de pulido: 70% Alcohol: 14º De sabor límpio, refrescante, con cuerpo intenso, sabores de arroz complementados por un final seco. T/S: 4,5 a 10º C Botella 300 ml.

Variedad: Honjozo Grado de pulido: 70% Alcohol: 15º Sake ligero, suave y un poco seco que no afecta el sabor de la comida. Temperarura de servicio: 4,5 a 18º C Botella 300 ml.

Rueda

Rueda

Penedés

Ribera de Duero)

Rioja

Rioja

D.O. Cava (Catalunya)

Corpinat