Pão Brioche, Ovo Escalfado, Bacon e Molho Holandaise
9,00 €
Iogurte e Granola
Iogurte Grego, Fruta, Granola Balthazar e Mel
6,00 €
Tiramisu
Creme Mascarpone, Biscoito Champagne, Calda de Café com Cazcabel e Cacau em Pó
5,90 €
Novidades
Brunch Empire
Hash Brown, Cogumelos e Espinafres Salteados, Pão Sourdough, Ovos Mexidos, Bacon, Salsichas, Abacate, Maple Syrup, Mimosa ou Sumo de Laranja, Café, Americano ou Chá.
21,60 €
Salada Tropical
Rúcula, Tapenade de Azeitona, Burrata, Melancia, Morango, Amêndoas Torradas, Noz Pecã Caramelizada e Creme Balsâmico
12,00 €
Panquecas Pistache
Panquecas Brancas, Mousse de Pistache, Prenilé de Pistache e Pistache Granulado
9,60 €
Bagel Bacon e Ovos
Bagel com Sementes, Queijo Creme, Bacon, Ovos Mexidos e Abacate
9,60 €
Bagel de Salmão
Bagel com Sementes, Queijo Creme, Espinafre, Abacate e Salmão
9,60 €
Panqueca 4 Leites
Panquecas Brancas, Mousse de Leite, Leite Condensado, Creme Queijo e Nata
9,00 €
Menu de Pequeno-Almoço
Bolo do Dia + Sumo do Dia + Café
7,70 €
Croissant Misto + Sumo do Dia + Café
6,40 €
Torradas + Sumo do Dia + Café
6,40 €
Pão Sourdough + Queijo e Fiambre + Sumo do Dia + Café
6,40 €
Breakfast All Day
Açaí
Açaí, Fruta, Granola Balthazar e Mel
9,40 €
French Toast
Pão Brioche, Chantilly de Baunilha, Frutos Vermelhos, Mapple Syrup e Rum
8,40 €
Papas de Aveia
Manteiga de Amendoim, Chocolate 100%, Agave, Mirtilo e Banana
7,20 €
Cesto de Pães
2 Croissants, Pão Brioche e Pão Sourdough c/ Compota e Manteiga
7,20 €
Iogurte Vegetal e Granola
Iogurte vegetal de soja, frutas, granola Balthazar e Maple Syrup
6,60 €
Iogurte e Granola
Iogurte Grego, Fruta, Granola Balthazar e Mel
6,00 €
Pudim de Chia
Leite de Coco, Manga, Chia, Sementes de Papoila e Coco laminado
5,40 €
Croissant C/ Queijo e Fiambre
3,50 €
Panquecas & Waffles
Pancake Feast
Panquecas, Manteiga de Amendoim, Compota, Mapple Syrup, Ganache de Chocolate e Fruta variada
19,20 €
Panquecas Bacon & Egg
Panquecas, Maple Syrup, Ovo Estrelado e Bacon
9,60 €
Banofee
Panquecas, Banana, Mousse de Doce de Leite, Cacau e Chocolate
9,60 €
Panquecas Pistache
Panquecas Brancas, Mousse de Pistache, Prenilé de Pistache e Pistache Granulado
9,60 €
Waffle com Frutos Vermelhos
Waffle caseiro, frutos vermelhos, gelado de baunilha e topping defrutos vermelhos
9,40 €
Panquecas Balthazar
Panquecas de Aveia e Banana, Manteiga de Amendoim, Banana e Granola Balthazar
9,40 €
Panquecas Red Velvet
Panquecas de Queijo Creme e Beterraba, Queijo Creme e Redução de Frutos Vermelhos
9,40 €
Waffle de Nutella
Waffle Caseiro, Frutos Vermelhos, Gelado de Natas e Nutella
9,40 €
Panqueca 4 Leites
Panquecas Brancas, Mousse de Leite, Leite Condensado, Creme Queijo e Nata
9,00 €
Panquecas Nutella
8,40 €
Baby Pancakes
Mini Panquecas com Ganache de Chocolate
8,40 €
Classic Pancake
Panquecas com Mel, Ganache de Chocolate ou Mapple Syrup
6,60 €
Ovos
Ovos Turcos
Molho de Iogurte e Ervas, Ovos Escalfados, Manteiga de Paprika e Pão Sourdough
10,20 €
Ovos Balthazar
Pão Brioche, Abacate, Espinafres, Ovo Escalfado, Molho Holandês e Mix de Sementes
9,90 €
Ovos Parmigiano
Pão Brioche, Ovo Escalfado, Molho Holandês, Espinafres, Queijo Parmegiano e Farofa de Cajú
9,90 €
Ovos Royal
Pão Brioche, Salmão Fumado, Ovo Escalfado, Molho Holandaise e Cebolinho
9,60 €
Ovos Benedict
Pão Brioche, Ovo Escalfado, Bacon e Molho Holandaise
9,00 €
Ovos Simples
Mexidos, Estrelados ou Escalfados, com Pão Sourdough, Pão Brioche ou Croissant Folhado
5,50 €
Brunch
Family Brunch
Sumo de Laranja (4 pax), Cesto de Pão, Croissant, Manteiga e Compota Caseira, Iogurte com Granola Balthazar e Frutos Vermelhos, Panquecas, Manteiga de Amendoim, Compota Caseira de Frutos Vermelhos, Maple Syrup e Nutella, Ovos à escolha, Café, America...
48,00 €
Brunch Empire
Hash Brown, Cogumelos e Espinafres Salteados, Pão Sourdough, Ovos Mexidos, Bacon, Salsichas, Abacate, Maple Syrup, Mimosa ou Sumo de Laranja, Café, Americano ou Chá.
21,60 €
Brunch Vegan
Sumo de Laranja, Iogurte Vegetal com Fruta e Granola Balthazar, Panquecas de Aveia e Banana com Manteiga de Amendoim e Compota, Tosta de Abacate, Café, Americano ou Chá
21,00 €
Brunch Balthazar
Sumo de Laranja, Iogurte Natural com Fruta e Granola Balthazar, Panqueca Clássica com Maple Syrup, Ovos Simples à escolha, Café, Americano ou Chá
20,40 €
Brunch Kids
Sumo de Laranja, Baby Pancakes com Nutella, Morangos, Iogurte c/ Fruta e Granola, Fatia de Fiambre e Queijo e Croissant com Compota
13,20 €
Entradas
Burrata e Tomate
Burrata, Tomate Assado e Pesto de Manjericão
10,80 €
Tacos de Camarão
Camarão, Abacate e Coentros
10,20 €
Tacos de Atum
Atum marinado, Guacamole, Alface Iceberg, Pico de Gallo, Manga, Malagueta e Sementes de Sésamo
10,20 €
Tacos de Salmão
Salmão marinado, Guacamole, Alface Iceberg, Pepino, Queijo Creme, Malagueta e Sementes de Sésamo
10,20 €
Guacamole e Totopos
Guacamole, Pickle de Cebola e Tortilhas de Milho
8,40 €
Sweet Potato Fries
Batata Doce Frita, Iogurte e Cebolinho
7,80 €
Hummus
Hummus de Grão de Bico, Salsa de Ervas, Grão Crocante e Pão Escandinavo
6,60 €
Sopa do Dia
Creme de Legumes do Dia com Croutons Sourdough
3,60 €
Open Toast & Bagels
Salmão Fumado
Pão Sourdough, Salmão Fumado, Queijo Creme, Rúcula, Pickles de Pepino e Tomate confitado
10,70 €
Frango Grelhado e Bacon Ovo Estrelado
Pão Sourdough, Frango Grelhado, Bacon, Ovo Estrelado, Alface Iceberg e Parmesão (acompanha com Mix Verdes)
10,20 €
Bagel Bacon e Ovos
Bagel com Sementes, Queijo Creme, Bacon, Ovos Mexidos e Abacate
9,60 €
Bagel de Salmão
Bagel com Sementes, Queijo Creme, Espinafre, Abacate e Salmão
9,60 €
Hummus de Beterraba e Abacate
Pão Sourdough, Abacate, Hummus de Beterraba, Abacate e Farofa de Cajú (acompanha com Mix Verdes, Rabanetes, Tomate Cherry e Molho Vinagrete)
9,00 €
Presunto & Queijo Brie
Pão Sourdough, Geleia de Abacaxi com Hortelã, Queijo Brie, Presunto e Rúcula
9,00 €
Bagel Caprese
Bagel com Sementes, Tapenade de Azeitona, Rúcula, Tomate Seco, Mozzarela e Azeite de Ervas
9,00 €
Mexicana
Pão Sourdough, Maionese Sriracha, Queijo Cheddar, Alface Iceberg, Guacamole, Pico de Galo e Ovo Estrelado.
9,00 €
Burgers
Salmão Burger
Hambúrguer de Salmão, Molho Tártaro, Rúcula, Pickles de Pepino, Tomate Confit e Batatas Wedges
12,60 €
Balthazar Burger
Hambúrguer, Bacon, Queijo, Alface, Tomate, Cebola Caramelizada, Pickle de Pepino, Molho Aioli e Batatas Wedges