Koma Sushi

Chutoro Tataki with Vinaigrette // Tataki de chutoro con vinagreta.

Slices of Chutoro (Bluefin Tuna), Mango Chutney, Kizami Wasabi, Japanese Mayonnaise, and Ponzu Sauce // Láminas de chutoro (atún rojo), chutney de mango, kizami wasabi, mayonesa japonesa, salsa ponzu.

6 pcs. Coconut Tempura Prawns // 6 u. Langostinos en tempura de coco

Tortilla Japonesa. Harina okonomiyaki, col, huevo, caldo de verdura, patata, cebolleta, salsa okonomiyaki, mayonesa japonesa, aonori. // Okonomiyaki flour, cabbage, egg, vegetable broth, potato, spring onion, okonomiyaki sauce, Japanese mayo, aonori.

Vietnamese fresh rolls filled with aromatic herbs, soy, cabbage, sprouts, mango, and avocado, served with peanut sauce. // Rollitos vietnamitas frescos rellenos de hierbas aromáticas, soja, col, brotes verdes, mango y aguacate, con salsa de cacahuete

Fried yucca root served with kimchi mayo. // Raíz de yuca frita, servida con kimchi mayo.

4 pcs. Octopus Balls with Takoyaki Sauce, Japanese Mayonnaise, and Katsuobushi // 4 u. Bolas de pulpo, salsa takoyaki, mayonesa japonesa, katsobushi.

4 pcs. Steamed or Grilled +2€ // 4 u. Al vapor o a la plancha +2 €

4 pcs. Duck with Hoisin Sauce // 4 u. De pato con salsa Hoisin

Steamed Pod // Vaina al vapor

Wakame seaweed salad with sesame dressing. // Ensalada de alga wakame con aliño de sésamo.

Bao Bun with Shredded Beef Rib, Lettuce, Japanese Mayonnaise, Smoked Rib Reduction, and Fried Leek // Pan Bao, costilla de ternera mechada, lechuga, mayonesa japonesa, reducción de costilla ahumada, puerro frito.

Soft Steamed Bun Filled with Eggplant // Panecillo tierno al vapor. Relleno de berenjena.

Bao Bun with Ebi Fry, Lettuce, Mango Chutney, and Kimuchi No Moto // Pan Bao, Ebi fry, lechuga, chutney mango, kimuchi no moto.

6 pcs. Small Veggie Rolls // 6 u. Pequeños rollitos rellenos de verduras.

Bowl of Cooked Rice // Bol de arroz cocido

Bluefin Tuna with 24k Gold Leaf (2 pcs.) // Atún rojo con lámina de oro de 24k (2 u.)

1ud. Traditional or Flamed // Tradicional o flambeado

1ud. Traditional // Tradicional

1 ud. Eel Nigiri with Foie Gras // Nigiri de anguila con foie gras

1 ud. Traditional or Flamed // Tradicional o flambeado

1ud. Traditional or Flamed // Tradicional o flambeado

4 pcs. Slices of Fresh Bluefin Tuna // 4 u. Láminas de atún rojo fresco

4 pcs. Slices of Fresh Salmon // 4 u. Láminas de salmón fresco.

Finely chopped tuna with egg yolk, inspired by steak tartare // Atún picado fino, con yema de huevo, inspirado en el steak tartar

Chopped salmon, avocado & ikura // Salmón picado, aguacate e ikura

Breaded Pulled Beef in Panko, served with Shiitake Tartare and Lettuce on Brioche Bun, with Rib Sauce and Cheese / De ternera mechada rebozada en panko, acompañada de tartar de shitake y lechuga en pan brioche, con salsa de costilla y queso Mahonés.

Grilled with Rice, Vegetables, and Sesame // A la plancha con arroz, verduras y sésamo

Panko-Breaded Pork Cutlet with Rice, Vegetables & Tonkatsu Sauce // Chuleta de cerdo rebozada en panko, con arroz, verduras y salsa tonkatsu.

Stir-Fried Asian Noodles with Vegetables. Choice of Chicken, Beef (+1€), Prawn, or Veggie // Fideos orientales salteados con verduras. De pollo, de ternera (+1 €), de langostino o veggie.

With Prawn, Chicken, or Vegetable. Served on Basmati Rice with Onion, Garlic, Pineapple, Tomato, Chives & Coconut Milk // De langostino, pollo o vegetal. En arroz basmati, con cebolla, ajo, piña, tomate, cebollino y leche de coco.

Mixed Greens, Mango, Avocado, Red Onion & More. Dressed with Toasted Sesame Sauce. // Brotes verdes, mango, aguacate, cebolla morada y más. Aderezado con salsa de sésamo tostado.

Filling of Breaded Prawn and Avocado, with Bluefin Tuna, Black Truffle, Lime, and Sesame, served with Teriyaki Sauce // Interior de langostino rebozado y aguacate, con atún rojo, trufa negra, lima y sésamo. Con salsa teriyaki.

Avocado & Smoked Bonito, topped with Eel, Foie, Unagi Sauce, and Sesame // Aguacate y bonito ahumado. Cubierto de anguila, foie, salsa unagi y sésamo.

Tempura Prawn with Avocado, topped with Tuna Tartare, Mayonnaise, Onion, Lime, and Cilantro // Langostino tempurizado con aguacate, con topping de tartar de atún, mayonesa, cebolla, lima y cilantro.

Rainbow Roll with Salmon, Bluefin Tuna, Sea Bass, and Avocado, filled with Tempura Prawn and Cream Cheese // Rainbow roll de salmón, atún rojo, lubina y aguacate, con relleno de langostino tempurizado y queso crema.

Cheese, Mango & Prawn Roll, topped with Smoked Bonito, Japanese Mayonnaise, Mango Sauce, and Fried Leek // Queso, mango y langostino. Cubierto de bonito ahumado, mayonesa japonesa, salsa de mango y puerro frito.

Grilled Prawn with Avocado and Cucumber, topped with Hamachi, Shiitake, and Sesame // Langostino a la plancha con aguacate y pepino, cubierto de hamachi, shiitake y sésamo.

Tempura Prawn and Avocado Roll, topped with Salmon and Chives, flamed with Sho Ao Sauce // Roll de langostino tempurizado y aguacate, cubierto con salmón y cebollino y flambeado con salsa Sho Ao.

Avocado, Cheese & Shrimp Roll, topped with Salmon, Ikura, Unagi Sauce, and Chives // Aguacate, queso y gambas, cubierto con salmón, ikura, salsa unagi y cebollino.

Chicken & Curry Cream Cheese with Avocado, Teriyaki & Sprouts // Pollo y queso crema con curry, con aguacate, teriyaki y brotes.

Spicy Roll topped with Tuna, with Cucumber, Avocado, Cream Cheese, Togarashi, Kimchi Mayo & Sriracha // Roll muy picante cubierto de atún, con pepino, aguacate, queso crema, togarashi, kimchi mayo y sriracha.

Our take on the famous California Roll: Salmon, avocado & cream cheese with furikake seasoning. // Nuestra interpretación del famoso California Roll: Salmón, aguacate y queso crema con furikake.

Tempura Prawn & Japanese Mayonnaise, with Sesame and Honey Mustard // Langostino tempurizado y mayonesa japonesa, con sésamo y mostaza a la miel.

Roll topped with Avocado, with Mango, Curry Cream Cheese, Sprouts, and Mango Sauce // Roll cubierto de aguacate, con mango, queso crema de curry, brotes y salsa de mango.

Roll topped with Caramelized Onion in Rice Vinegar, with Tempura Vegetables, Sesame Topping, and Teriyaki Sauce // Roll cubierto de cebolla caramelizada en vinagre de arroz, con verdura tempurizada, topping de sésamo y salsa teriyaki.

6 pcs. Choose from Salmon, Tuna (+1€), Shrimp, Avocado, Asparagus, Mango, or Cucumber // 6 u. A elegir entre salmón, atún (+1€), gamba, aguacate, espárrago, mango o pepino.

Sobrasada & Mahón Cheese with Quince Cream & Quely Panko // Sobrasada y queso de Mahón con crema de membrillo y panko de Quely.

Shiitake, Mango, Cream Cheese, Asparagus & Mango Sauce // Shitake, mango, queso crema, espárrago y salsa de mango.

Tuna Tartare with Mayonnaise // Tartar de atún con mayonesa

Rice bowl with breaded chicken, served with ketchup on the side // Bowl de arroz con pollo rebozado, servido con kétchup aparte.

Dulce, ligeramente salada, ideal para realzar carnes, verduras con su glaseado rico y brillante

Mezcla de mayonesa tradicional japonesa con un toque umami, suave y versátil para acompañar diversos platos

Una combinación deliciosa de dulzura y picante, ideal para aperitivos y platos principales

Exótico cheesecake cubierto de mermelada de guayaba

330ml.

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330ml.

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Gourmet experience for 2 people. 28 pieces. Experiencia gastronómica con nuestros platos más exclusivos para 2 personas. 28 piezas. Includes: 4x KATMANDÚ, MACAO, BALI, BEIRUT, CALCUTA, BAGDAD, and 2x nigiri de atún y salmón.

For 2. 28 pieces. Selection of rolls and nigiris. // Para 2. 28 piezas. Selección de rolls y nigiris. Includes: 4x KOMA, DACA, SHANGHAI, KATMANDÚ, CALCUTA, BAGDAD y 2x de nigiri atún y salmón.

For 2. 28 pieces. Selection of vegetarian and vegan rolls. Para 2. 28 piezas. Selección de rolls vegetarianos y veganos. Includes: 8x SINGAPUR, ANKARA, ULUWATU y BAGDAD.