La Gamberra

Pan de cruasán roll, base de cheddar-mapple, medallón 180gr vaca rubia gallega +25 días maduración, queso provolone ahumado, mermelada de guanciale, yema curada y parmesano rallado

Elige las 4 burgers que más te gusten y vienen acompañadas de patatas y salsas.

PONY CHIPS, 2 BURGERS Y POSTRE

1 Burger + 1 Patatas + 1 Bebida

Totopos caseros acompañados de salsa cheddar, guacamole, crema agria, frijoles, pico de gallo, jalapeños, pulled pork y un toque de barbaco coreana

Mezclum fresco con bits de bacon, pops de pollo, cebolla encurtida, nuestra salsa mostaza y miel y coronada con queso de cabra caramelizado

Alitas cocinadas a baja temperatura con nuestra salsa Bourbon, parmesano rallado y cebollino

Bocados de contramuslo de pollo temporizado. Elige tu salsa

Tequeños de queso acompañados de salsa Sweet Chilli

Crujientes patatas con queso cheddar fundido, mermelada de bacon, salsa mayo-trufa ahumada y coronada con parmesano y cebollino

Crujientes patatas servidas con carne picada, cebolla caramelizada, salsa Gamberra, queso parmesano rallado y cebollino fresco.

Nuestra versión de patatas bacon-cheddar con salsa Ranchera

Ración de Patatas Boniato

Crujientes patatas con piel

Taco acompañado de pulled pork, guacamole casero, cebolla encurtida y salsa Gamberra

Taco acompañado de guacamole casero, carne ahumada al Kamado, pico de gallo y nuestra salsa Emmy con lima

Triple smash (80gr cada una), doble de queso cheddar, queso scamorza ahumado, mermelada de guanciale, salsa paprika y pan brioche coronado con bacon bits y maiz frito

Doble smash burger de 80 gr, acompañada de CECINA DE VACA MADURADA, parmesano rallado, huevo, mayo-trufa ahumada y cebolla crujiente.

Doble smash burger de 80gr cada una, doble de queso gouda, pulled pork, cebolla frita y salsa Bourbon casera.

Doble smash burger de 80 gr cada una, queso cheddar y gouda, mermelada de bacon, pepinillo encurtido y salsa Emmy casera

Doble Paty de 80gr cada uno smasheado con cebolla y acompañado de nuestra salsa cheddar.

Doble smash burger de 80gr cada una, doble de queso cheddar, cebolla caramelizada, bacon crujiente y salsa Gamberra

Doble smash burger de 80gr cada una, doble de queso cheddar, bacon crujiente y salsa a elegir.

Doble smash burger de 80gr cada una, doble de cheddar, lechuga, cebolla, tomate, bacon crujiente y salsa Origin.

Hamburguesa de ternera o pollo con queso, más guarnición y más bebida

Pan brioche glaseado con caramelo de guanciale, crema de queso cheddar, 180gr de vaca rubia gallega Dry +25 días , queso cheddar ahumado, mermelada de guanciale, pepinillos encurtidos nuestra salsa One year y coronada con PAPA DELTA.

Medallón de 170gr de vaca rubia gallega Dry +25 días con cheddar ahumado, acompañado de guancciale crujiente, pato desmigado, bits de dátil, almendra crocante y Salsa Titi.

Burger de 180gr DryAged +25 días con cheddar ahumado acompañada de mermelada de bacon y relish de pepinillo y salsa Emmy casera

Medallón de 170gr de vaca rubia gallega Dry +25 días con queso gouda, cebolla caramelizad, bacon crujiente, huevo y nuestra salsa de tomates secos con sobrasada ibérica.

Medallón de 180 gr de vaca rubia gallega +45 días acompañado de queso provolone y mermelada criolla casera junto con una salsa de de pimientos asados con chimichurri casero y tierra de maíz frito

Carne de vaca 180 gr rubia gallega Dry +25 días con base de mayonesa de miso ahumada, queso Monterrey, cebolla caramelizada, bacon fat caramelizado y salsa BBQ Koreana

Contramuslo de pollo tempurizado, rúcula, lascas de parmesano y salsa mayo-trufa.

Pollo en tempura con glaseado sweet chilly, base de iceberg con salsa ranchera y acompañado de mermelada de bacon, relish de pepinillo y salsa one year

Byond con cheddar ahumado, cebolla caramelizada, almendra crocante, bits de dátil y salsa Gamberra

Tarta de queso de cereales de chocolate blanco y crema de choco-blanco

Mega cookie rellena de Nutella con crema de choco-blanco y crumble de galletas.

Torrija brioche. ACOMPÁÑALO LO DE LA CREMA QUE MÁS TE GUSTE

Tequeños rellenos de Nutella

Tarta de queso de Shoko Bons acompañada de crema Kinder

Cheesecake con crema de choco-avellanas, crumble de galleta.

Aquarius Limón Lata 330ml

Nestea Lata 330ml