La Melosa

Lata de seis filetes de anchoa del Cantábrico 000 en AOVE. Acompañado de sobao pasiego, una combinación que no te dejará indiferente.

Pimientos de padrón fritos con sal en escamas. / Piparras fritas según temporada.

Ensalada de tomate fresco con lomos de ventresca de atún y cebolla morada

Tortilla de patatas melosa cubierta de pulpo a la gallega. Sí, lo has leído bien. Láminas de pulpo cocido y flambeado, con AOVE, pimentón de La Vera y escamas de sal ahumada.

Tortilla de patatas melosa al puro estilo de Santander, pero con una boina más Valenciana que nunca: picado de longaniza y morcilla Valenciana y acompáñala de all i olí de romero.

Base de tortilla melosa clásica coronada con una boina de chistorra estofada a la sidra y terminada con un hilo de miel.

Base de tortilla melosa clásica coronada con una boina de boletus y portobello con salsa trufada y terminada con un par de huevos.

Base de tortilla melosa clásica coronada con una boina de bonito del norte y mayonesa cítrica.

Base de tortilla melosa clásica coronada con una boina de jamón ibérico sobre base de tomate fresco aliñado con ajo y albahaca.

Base de tortilla melosa clásica coronada con una boina de carrillera de cerdo cocinada a fuego lento en vino tinto bañada en una salsa barbacoa ahumada y casera para chuparse los dedos.

Tortilla de patata para los melosos más clásicos, no necesitaréis ni un martillo, ni una cuchara para comerla... Eso sí, lo de con cebolla o sin cebolla ya os lo dejamos a vosotros.

Melosito La del Pulpo

Tortilla de patatas melosa al puro estilo de Santander, pero con una boina más Valenciana que nunca: picado de longaniza y morcilla Valenciana y acompáñala de all i olí de romero.

Melosito de tortilla clásica con boina de chistorra estofada a la sidra terminada con un hilo de miel.

Melosito de tortilla clásica con boina de salsa trufada de boletus y portobello coronado con un huevo frito.

Melosito de tortilla clásica con boina de bonito del norte y mayonesa cítrica.

Melosito de tortilla clásica con boina de jamón  ibérico  sobre base de tomate fresco aliñado con ajo y albahaca.

Melosito de tortilla clásica con boina de carrillera de cerdo cocinada a fuego lento en vino tinto bañada en una salsa barbacoa ahumada y casera para chuparse los dedos.

El bocata de tortilla de patata para los melosos más clásicos, porque a veces no hace falta más.

Edición limitada de Diciembre: Tarta de queso cremosa de turrón Antiu Xixona. Suave y equilibrada. Terminada con topping de crema de turrón y una yemita de huevo.

Tarta de queso de chocolate negro, terminada con AOVE y sal en escamas. El contraste, la potencia, la cremosidad... Tienes que probarla.

Tarta de queso con chocolate blanco y pistacho terminada con tierra de pistacho natural. ¿Qué mas necesitas saber?

Tarta de queso de caramelo salado, bien melosa y suave, sin base de galleta. Terminada con azúcar tostado y sal maldom para jugar con las texturas. Se vende entera 12cm diámetro.

Tarta de queso clásica bien melosa y suave, con café, llévala al siguiente nivel con uno de nuestros topping caseros de crema biscoff o crema de pistacho

Tarta de queso clásica bien melosa y suave, sin base de galleta. Se vende entera 12cm diámetro.

Botella sidra natural asturiana 1L

Huevos camperos gallegos (1/2 docena)

Pan payés redondo de 450gr con corteza crujiente y miga esponjosa.

Tarrina de ajoaceite artesano buenísimo.

Tarrina de salsa brava casera. Spicy!

330ml

330ml

330ml

Refrescante cerveza Estrella Galicia de 33cl.

Medio Litro