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Gyosas & Dashi

Gyosas de cogumelos, abóbora e couve chinesa, pickles e dashi de cogumelos, amendoim e miso

9,00 €

Borek

Rolinhos de massa filo recheado com queijo de cabra, acelga e pêra acompanhado de ketchup de beterraba e tahini verde

9,00 €

Couvert Boshq

Focaccia do boshq, caponata e manteiga aromatizada

4,00 €

Principais

Bife de Lombo

Lombo de novilho, gnocchi de raízes, legumes da estação grelhados, chucrute e demiglasse

21,00 €

Pescado da Costa

Peixe grelhado, xérem, bivalves, molho de moqueca, banana pão, farofa de caju e côco

19,00 €

Arroz da Costa

Arroz carolino caldoso, lombo de peixe, camarões e mariscos da nossa costa, tomates frescos, funcho e limão

18,00 €

Bacalhau & Grão

Lombo de bacalhau assado, espinafres, grão bio fumado, tomates e velouté com ervas

18,00 €

Risotto de Cogumelos

Arroz arbóreo, cogumelos frescos da época e grana padano

15,00 €

Boshq Burger

Burger vegan do boshq, “queijo” de caju, cogumelos, compota de cebola roxa, brioche vegan, rúcula e tomate cherry acompanhado de chips de raízes

14,00 €

Fresh Green Pasta

Fusilloni fresco, pesto de kale, acelgas, ervilhas, curgete e tomate seco

14,00 €

Bowls e Saladas

Salmon Poke

Cubos de salmão fresco, fruta da estação, alga wakame, rabanetes, cebola roxa, pepino e kohlrabi em molho de gengibre e laranja acompanha arroz integral com sementes

15,00 €

Arabic Bowl

Arroz ao estilo marroquino, halloumi grelhado, espinafres, chucrute, grão bio tostado, fruta da época e tahini verde

13,00 €

Bowl da Estação

"migas"de bulgur, tomate cherry, ananás grelhado, chucrute, cogumelos grelhados, salada de folhas variadas, caju e chips de raizes

12,00 €

Acompanhamentos

Chips de Raízes

Chips crocantes de raízes

4,00 €

Sobremesas

Fruta Laminada

Fruta da estação laminada

4,00 €

Bebidas

Kombucha Original

4,00 €

Coca-Cola Sem Açúcar Lata 330ML

2,50 €

Coca-Cola Original Lata 330ML

2,50 €

7up 33cl

2,50 €

Lipton Ice Tea Limão 33cl

2,50 €

Lipton Ice Tea Pêssego 33cl

2,50 €

Ginger Ale Schwepps 25cl

2,50 €

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