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Shibuya Sushi

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Entradas

Tartaro de Atum
Atum em cubos, avocado, ovo, flor de sal e molho soya spicy
19,00 €
Tartaro de Salmao
salmao en cubos avocado, wakami salad, tobikko, ovo, e molho de ponzu
17,00 €
Ceviche
Peixe branco em cubos, lima, sal togarashi, cebola roxa, sumo de limao e molho punzo
16,00 €
Caranguejo Casca Mole
Soft shell temps
14,00 €
Ebi Fry com Amendoas 2 Peças
Camarao tigre panado com amendoas e molho picante
11,00 €
Gyosa de Frango
Ravioli japonês de frango 4 unidades
6,50 €
Gyosa de Vegetal
Ravioli japonês de vegetal 4 unidades
6,50 €
Salada Wakame
Mix de salada de algas marinada no molho de sésamo
6,50 €
Edamame
Soja verde cozida e refogada, com pimenta Togarashi sesame oil e flor de sal
5,50 €

Temakis

Camarão Panadu
Enrolado de arroz com camarão panado cebola frita, mostarda, mel,  maionese e cebolinhos
9,00 €
Atum
Enrolado de arroz com atum batido, sriracha e cebolinho
9,00 €
Salmão Philadelphia
Enrolado de arroz com salmão batido, qieijo creme e cebolinho
8,50 €
Salman
Enrolado de arroz com salmão batido, abacate e cebolinho
8,00 €

Crunch

Hosomaki Panada comm Tartaro de Salmao 6 Unidades
Hamaki treated with salmancata un
9,50 €
Hosomaki Panada com Tartaro de Atum 6 Unidades
9,50 €
Hosomaki Panada com Tartaro de Camarão 6 Unidades
9,50 €

Roll

Dragon Uramak 8 Unidades
Uramaki de camarao e avocado com unagi tobiko e tartar de camarao e caviar
15,00 €
Tuna Spicy 8 Unidades
Uramaki com tougarashi atum e avocado por fora tartar de atum e jalapeños
14,50 €
Salmao Tree Uramaki 8 Unidades
Uramaki salmao e avocado com laminas de salmao, tartaro de camarao e cebolinho
12,50 €
King Crab Futomaki 6 Unidades
Alga nori inteira, tempura carangueijo e avocado, maionese japonesa, por fora atum. carne de carangueijo maionese spicy e ceboletes
10,50 €
Hot Roll Shibuya 6 Unidades
Enrolado salmao, camarao e espargos, obikko. cebolinho com maionese
10,50 €
Hosomaki Atum 8 Unidades
9,50 €
Hosomaki Salmao 8 Unidades
8,50 €
Hosomaki Pepinos 8 Unidades
6,50 €

Nigiri

Nigiri Seleções do Shibuya 8 Unidades
19,00 €
Nigiri Enguia
Enguia com cebola caramelizada e katsubushi
8,90 €
Atum 3 Unidades
7,90 €
Salmão Braseado 3 Unidades
6,90 €
Salmão Unidade
6,50 €
Peixe Branco 3 Unidades
5,90 €

Gunkans

Gunkan Special de Shibuya
Gunkan de peixe branco, unagui e gengibre fresco, cebola doce e canela defumada, 2 unidades
14,00 €
Gunkan Tuga
Base de arroz avinagrado envolto com atum, maionese japanese, ovo de codorniz frito, flor de sal e cebolinho, 2 unidades
11,50 €
Gunkan Tamago
Gunkan de salmão, ovo braseado, tobiko, flor de sal e cebolinho, 2 unidades
10,50 €

Sashimi

Sashimi Combinado Seleções do Shibuya 20 Unidades
29,00 €
Unagui 5 Unidades
10,50 €
Peixe Branco 5 Unidades
10,50 €
Atum 5 Unidades
9,00 €
Salmão Braseado 5 Unidades
8,50 €
Salmão 5 Unidades
7,50 €

Tataki Atum

Tataki de Atum com Alho Poro, Molho de Manga e Tobikko
19,00 €

Acompanhamentos

Arroz Salteado com Sesamo
3,50 €
Arroz de Sushi
3,00 €

Sobremesa

Gelado de Mochi
5,50 €
Cheesecake
5,50 €
Finger Manga e Maracuja
5,50 €
Finger Opera Cafe
5,50 €
Saco
0,10 €

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Questions fréquemment posées

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