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Afuri
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Prime
Entradas Frias
Wagyu Tartare
wagyu, ovas de salmão fumadas, gema de ovo curada, chalota, cebolinho, shoyu de tomate servido com pão brioche tostado
20,00 €
kanpachi Carpacio
Lirio, molho dashi ponzu, oleo de shiso, alho françes frito, cebolete e rabanete
15,00 €
Kaisen sunomono
pepino, alga kaiso, ovas de salmão, sesamo e molho sanbaizu
9,00 €
Entradas Quentes
Satsumaimo
batata doce japonesa grelhada, molho picante, aioli de camarão e cebolete
12,00 €
Agedashi Tofu
tofu frito, dashi de abóbora, trigo sarraceno e cebolete
12,00 €
Buta Gyoza
8 bolinhos de carne de porco cozinhadas a vapor servidas com molho de soja e cebolinho
12,00 €
Miso Cashew Gyoza
8 bolinhos de recheados com caju e jaka, , servidas com kimchi e molho de soja
12,00 €
Jaga Bata
11,00 €
Tori Karaage
coxa de frango frita, servida com salada de ovo com yuzu kosho e limao
11,00 €
Chared Leek
alho francês grelhado em manteiga noisette, sake e com presunto de pato
10,00 €
Sushi Roll
Toro Maki
atum rabilho
19,00 €
Afuri Maki
1 rolo de atum e outro rolo de salmão
ovas de salmão e de peixe voador
18,00 €
Chef
pasta de salmão, robalo, ovas de peixe voador, abacate e palitos de batata doce japonesa
16,00 €
Ebi tempura maki
camarão em tempura, abacate, maionese japonesa ,ovas de peixe voador,
16,00 €
Hotate Maki
vieiras, cebolete grelhado, rabanete, lima , rebentos de rábano
16,00 €
Sake roll
salmão , abacate, pepino.
15,00 €
Veggie Maki
abacate, pepino, maionese japonesa limão
14,00 €
Tempura Maki
maki frito, salmão , queijo creme, sweet chilli
14,00 €
Bao
Soft Shell Crab Bun
caranguejo de casca mole frito, servido com maionese japonesa picante, pepino e kimchi
8,00 €
Spicy Chicken Bun
coxa de frango frito, servida com salada de ovo com yuzu kosho, pepino, cebolinho e pickle de gengibre vermelho
7,00 €
Don
Chirashi Don
24,00 €
Wagyu Yakiniku
carne wagyu, ovo escalfado, arroz, legumes
24,00 €
Sashimi / Nigiri
Moriawase grande
combinado de 20 peças de sashimi
40,00 €
Moriawase Pequeno
combinado 10 peças de sashimi
25,00 €
O-Toro Sashimi
barriga gorda de atum
22,00 €
Chu-Toro Sashimi
barriga de atum
18,00 €
Nigiris Combo
17,00 €
Hotate Sashimi
viera
16,00 €
Gunkan Toro
atum
15,00 €
Kanpachi Sashimi
lirio
14,00 €
Bluefin Flight
3 unidades , atum rabilho, barriga de atum , barriga gorda de atum
14,00 €
Gunkan kanpachi
lirio
13,00 €
O-Toro Nigiri
barriga gorda de atum
12,00 €
Sashimi Sake
12,00 €
Sashimi Akami
11,00 €
Chu Toro Nigiri
barriga de atum
10,00 €
Kanpachi Nigiri
lirio
9,00 €
Nigiri Ikura
ovas de salmão
9,00 €
Nigiri Akami
8,00 €
Nigiri Sake
salmão
7,00 €
Inari
tofu frito
6,00 €
Hotate Nigiri
viera
6,00 €
Acompanhamentos
Taça Arroz
2,00 €
Ramen
Maitake Miso
caldo vegetariano, miso e trufa, cogumelos ostra, alho francês, cebolete, azeite e pasta de trufa
16,00 €
Yuzu Ratan
tare de soja picante,caldo de galinha,carne de porco chashu,ovo,chicoria, rebentos de bambu,alho,alho frances,sementes de sesamo,yuzu e alga nori
16,00 €
Kara-Tsuyu Tsukemen
molho de soja tsuyu,carne de porco chashu,ovo, chicoria,oleo de sesamo picante,rebentos de bambu,cebolo,sementes de sesamo e alga nori
16,00 €
Yasai Yuzu Shio
caldo vegan, base de sal, vegetais da época, cebolinho, yuzu, tomate seco e lascas de alho frito
15,00 €
Yuzu Shio
tare de sal , caldo de galinha, carne de porco chashu,ovo,chicoria, rebentos de bambu,yuzu e alga nori
15,00 €
Tonkotsu Tantanmen
tare de soja picante, caldo de porco,couve bock choy com alho,alho frances,cogumelo shiitake com molho de soja branco,oleo de sementes de sesamo picante , pedaços de carne de porco picada com alho e gengibre
15,00 €
Yuzu Shoyu
tare de soja,caldo de galinha,carne de porco chashu,ovo,chicoria,rebentos de bambu ,yuzu e alga nori
14,00 €
LIMONADAS CASEIRAS
Ginger Ale
sumo de gengibre, açúcar, lima
4,00 €
Yuzu Limanada
Yuzu, lima, açúcar
3,50 €
Limanada Abacaxi
lima, abacaxi
3,50 €
Laranjada Baunilha
laranja, açúcar de baunilha
3,50 €
Sobremesas
Malasadas
6,00 €
Mochi Framboesa
2,00 €
Mochi Manga
2,00 €
Mochi Morango
2,00 €
Mochi Caramelo
2,00 €
Mochi Banana
2,00 €
Mochi Café
2,00 €
mochi cheese manga
2,00 €
Mochi Baunilha
2,00 €
mochi cheese morango
2,00 €
Mochi Ananás
2,00 €
Mochi Matcha
Chá verde japonês
2,00 €
Mochi Sesamo
2,00 €
Mochi Yuzu
Limão Japonês
2,00 €
ÁGUAS / REFRIGERANTES
Água Tónica
3,00 €
CERVEJAS
Peste & Sidra
4,00 €
Asahi
3,50 €
Sapporo Lager
3,50 €