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ENTRADAS

Duo de Cogumelos

Shimeji e Portobello refogados em manteiga de alho & ervas, teriyaki, sésamo e cebolhino

14,00 €

"i Ay mi Taco"

Dupla de Tacos com salmão, mayo de trufa, salada, abacate e ovas

12,90 €

Salada Wakame

Salada de algas e sésamo

8,00 €

Gyoza

4 unit, Frango/Vegetais/camarão

8,00 €

GUNKAN

Chef's Choice

Gunkan 4 peças especiais e elabodaras a escolha do chef.

22,00 €

Gunkan Truffle

Atum, otoro, ovas, trufa e flor de sal

15,00 €

Gunkan Tuna & Foie Gras

2 unidades Atum, foie gras e confit cebola roxa em vinho do porto

14,00 €

Gunkan Hotate

2 unidades Atum, vieira marinada e ovas.

14,00 €

Gunkan Lavagante

2 unidades Atum, tártaro de Lavagante, spicy mayo, ovas e lima.

14,00 €

Gunkan Ikura - Zuke

2 unidades salmão e suas ovas marinadas

13,00 €

Gunkan Codorniz

2 unidades salmão, ovo codorniz, ovas e flor de sal

12,00 €

Gunkan Fresh

2 unidades salmão e tártaro com raspas de limão, ovas e flor de sal.

9,00 €

Sushi Rolls

Futomaki Sakana

5 Unidades com salmão, atum, lavagante, ovas

14,90 €

Uramaki Lavagante

4 Unidades com lavagante, molho tártaro, ovas e aspargos

13,90 €

Uramaki Spicy Tuna

4 Unidades com atum, cebolinho, molho spicy e ovas

13,00 €

Uramaki Unagi & Yolk

4 Unidades com salmão, abacate, enguia fumada e gema ralada e ovas

10,90 €

Uramaki Salmão

4 Unidades com salmão, abacate, sésamo e ovas

9,90 €

SASHIMI

Tataki de Atum

8 unidades, Atum selado, salada, molho tártaro, ovas, togarashi e flor de sal.

24,00 €

Sashimi OTORO Bluefin

6 unidades

22,90 €

Sashimi Atum

6 unidades

17,90 €

Sashimi Pregado

6 unidades

16,00 €

Sashimi Lirio

6 unidades

15,90 €

Sashimi Enguia

6 unidades

14,90 €

Sashimi Viera

6 unidades

14,90 €

Sashimi salmão

6 unidades

11,90 €

Sushi Combo

Sushi to Sashimi

30 Unidades

55,90 €

Sashimi Moriawase

Variedades de peixe do dia, 21 unidades

39,90 €

Gunkan Moriawase

Seleção de 6 unidades a escolha do chef

17,90 €

Nigiri Moriawase

Seleção de 6 unidades a escolha do chef

16,90 €

TÁRTARO & CEVICHE

tártaro Tuna

Atum, burrata, pistachio, trufa, ovas e azeite de ervas

25,00 €

tártaro D'Lirio

Lirio dos Açores, Maçã Granny smith, raspas de limão, molho yakiniku, trufa e ovas

19,00 €

tártaro "Who's Who"

Mix de peixes, molho levemente picante, alho francês, sésamo, ovas, abacate e gema de codorniz.

18,00 €

Ceviche Nikkei

Mix de Peixes, molho citrico a base de maracujá, cebola roxa, abacate, ovas.

18,00 €

Ceviche Limeno

Peixe Branco, "leche de tigre", cebola roxa, batata doce, milho, alface romana, rebentos.

18,00 €

Tiradito Acevichado

Peixe branco, emulsão de "leche de Tigre" e pimentos assados, jalapeno, cebola roxa, rabanete, ovas e rebentos.

18,00 €

TEMAKI

Temaki Tuna Spicy

Atum, kimchi e cebolinho

15,00 €

Temaki Fresh

Peixe branco, raspas de limão, ovas e flor de sal.

13,00 €

Temaki Salmao

salmão e cebolinho

12,00 €

Temaki Special

salmão, camarão e abacate

12,00 €

Bebidas

Corona

5,00 €

Sumo de maçã

4,00 €

Sumo de abacaxi

4,00 €

Sumo de laranja

4,00 €

Sumo de manga

4,00 €

Sumo de maracujá

4,00 €

Super Bock

4,00 €

Coca Cola

3,00 €

Coca Cola Zéro

3,00 €

San Pellegrino 50cl

3,00 €

Embalagens

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