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Presunto Paleta Pata Negra

36 meses.

25,00 €

Tigrão Solitário Aromatizado

Com manteiga do chef.

25,00 €

Tártaro de Lombos Nobres

16,00 €

Cocktail de Camarão Selvagem

Com abacate.

12,00 €

Foie Gras do Frankie Chef´s Signature

12,00 €

Ovo a Baixa Temperatura

Com croutons chips de presunto e trufa.

12,00 €

Queijo de Cabra Cinza Puro Chèvre

9,50 €

Bombas do Chef

5 unidades.

8,00 €

Salada de Rúcula

Com pera rocha e queijo da ilha.

7,50 €

Bolo do Caco

Com manteiga de alho.

6,00 €

Wagyu

Kobe Japonês M12 Ribeye

400gr.

220,00 €

Wagyu Ribeye

400gr.

120,00 €

Wagyu Vazia

350gr.

85,00 €

Rubia Gallega Seleção de Ouro M6

Rubia Gallega Chuletón

94,50 €

Rubia Gallega Ribeye

500gr.

66,00 €

Rubia Gallega Filé

250gr.

33,00 €

Rubia Gallega Vazia

350gr.

31,50 €

Black Angus Americano

Black Angus Americano Ribeye

250gr.

39,00 €

Black Angus Americano Vazia

280gr.

33,50 €

Bacon de Angus

220gr. Bife do Vazio.

22,50 €

Carnes Nacionais

Tomahawk Nacional

1,2Kg.

88,00 €

Espetada do Lombo da Madeira

19,50 €

Turina Nacional

Turina Nacional Ribeye

500gr.

49,00 €

Turina Nacional Filé

250gr.

31,00 €

Umi Uruguai

Entrecôte

250gr.

19,50 €

Vazia

250gr.

19,50 €

Picanha

250gr.

19,50 €

Outros Cortes

Tigrões Aromatizados

3 unidades. Com manteiga do chef.

63,00 €

Surf and Turf Filé

250gr. Com tigrão.

26,00 €

Plumas de Porco Preto

Com frutos do bosque e porto.

20,00 €

Bacalhau Premium

20,00 €

Abanas de Porco Preto

17,50 €

Guarnições

Batata Dourada Trufada

Com ovo a baixa temperatura.

7,00 €

Batata Frita

Com aioli trufado.

4,00 €

Batata Salteada

Com cebola e bacon.

4,00 €

Couve Flor Al Modo

4,00 €

Batata Doce Assada

3,80 €

Chips de Batata Doce Roxa

3,80 €

Maçaroca Grelhada

3,80 €

Brócolos Salteados

3,80 €

Arroz do Rio

3,80 €

Dueto de Tomate

Com pêssego.

3,80 €

Salada de Agrião

Com laranja.

3,80 €

Para Terminar

Tábua de Parmesão

Com pata negra.

16,00 €

Tábua de Queijo

12,00 €

Sobremesas

Verrine de Mousse Ivoire

Com frutos de bosque e pistáchio.

7,50 €

Prego do Chef André

7,50 €

Tarte de Limão Merengada Desconstruída

7,00 €

Churros

Com doce de leite.

6,00 €

Embalagens

Saco

0,10 €

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