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Para Beliscar

Sashimi de Atum Bluefin

Atum bluefin, servido sobre salada de wakame japonês, daikon em conserva, vinagrete de mirin e shoyu, e maionese de wasabi 06 fatias

24,00 €

Sashimi de Salmão Selvagem

Salmão selvagem curado em citrus, braseado e servido com salsa de jalapeño fermentado e molho dashi - 04 fatias

17,00 €

Croquetes de Pato

Croquetes cremosos de perna de pato confitada com molho doce de ameixas. 4 unidades

14,00 €

Tostada de Camarão Tigre

Tempura de camarão tigre, guacamole e pico de gallo, servido sobre uma tostada de milho feita na casa - 02 unidades

10,00 €

Nigiris

Nigiri de Atum Blue Fin

Atum bluefin, arroz crocante e maionese picante - 01 unidade

6,00 €

Nigiri de Barriga de Salmão Selvagem Braseada

Barriga de salmão selvagem braseada, aioli e alho francês frito - 01 unidade

4,50 €

Nigiri de Melancia

Melancia, arroz crocante, cebolete e broto de limão - 01 unidade

4,00 €

Entradas

Ceviche de Vieiras

Ceviche de miolo vieiras japonesas com caldo de bonito, raspas de lima, óleo de gengibre, gengibre em conserva, alho francês e baby coentros

20,00 €

Tártaro de Novilho

Tártaro de lombo de novilho estilo vietnamita com citronela e chalotas fritas, servido com hóstias de camarão

19,00 €

Wonton de Calabacín

Wonton de calabacín com molho de citronela e coentros 02 unidades

10,00 €

Tacos

Sof Shell Crab Taco Taco

Tiras de tempurá de caranguejo casca mole com couve chinesa, chutney de ananás, rabanete, maionese picante e coentros - 02 unidades

13,00 €

Jerk Chicken Taco

Sobrecoxa de frango grelhada, coleslaw, salsa verde e crispy de arroz negro - 02 unidades

12,00 €

Taco de Beringela

Tiras de tempurá de beringela, em cama de chingensai, com molho agridoce picante, cebola frita e cebolos frescos - 02 unidades

10,00 €

Da Grelha

Entrecôte

Entrecôte de Vaca Rubia Galega. Envelhecida em técnica dry-age por 24 dias, servida com glacê de soja

54,00 €

Short Ribs

Short ribs de vaca Black Angus cozida por 24h com caldo de soja branca

40,00 €

Secretos de Porco Ibérico

Secretos de porco ibérico marinado em mel e achiote

30,00 €

Dourada

Filé de dourada grelhado, com molho de caril indonésio, salsa de sandía e micro-ervas dinamite

27,00 €

Pra Comer Junto

Cogumelos

Mix de cogumelos salteados servidos em caldo de fungi porcini

15,00 €

Verdes

Aspargos, feijões verdes, ervilhas tortas e jalapeños.

14,00 €

Salada de Palmito e Papaia

Palmitos grelhados com lâminas de papaia, espinafre, pepino, rabanete e coentros. Com molho de tamarindo

13,00 €

Camotes Fritos

Batatas doces fritas com maionese picante

11,00 €

Arroz Frito Vegano

Arroz frito com milho e pasta de azeitona chinesa

10,00 €

Pro Final

Tempurá de Gelado

Tempurá de gelado de baunilha com calda de caramelo salgado

12,00 €

Vinhos Tinto

Rovisco Garcia Superior 75cl

Alentejo

90,00 €

Rovisco Garcia Reserva 75cl

Alentejo

46,00 €

Fraga Alta 75cl

Douro

36,00 €

Rovisco Garcia Tinto 75cl

Alentejo

24,00 €

Quinta da Soalheira 75cl

Douro

22,00 €

Vinhos Branco

Fraga Alta

Douro

34,00 €

Barca do Inferno 75cl

Lisboa

28,00 €

Rovisco Garcia 75cl

Alentejo

22,00 €

Quinta da Soalheira 75cl

Douro

22,00 €

Vinhos Rosé e Sparkling

Ruinart Champagne 75cl

120,00 €

Rovisco Garcia Rosé 75cl

Alentejo

22,00 €

Bebidas

Sprite Lata 330ML

3,00 €

Coca-Cola Sem Açúcar Lata 330ML

3,00 €

Coca-Cola Original Lata 330ML

3,00 €

Fanta Laranja Lata 330ML

3,00 €

Embalagens

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