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Linguine alla Carbonara

Un classico italiano com o inconfundivel molho a base de gema de ovo, guanciale, queijos pecorino e parmigiano e pimenta preta, um amor a primeira vista

15,00 €

Linguine alla Bolognese

Preparado sem pressa, mais de 3 horas seguimos a receita original partendo do sofritto italiano cebola, cenoura e aipo, carne selecionada de vaca e porco perfumada com vinho tinto e finalizada com tomate 100% italiano

15,00 €

Entradas

Antipasto Misto Italiano

Seleção de conservas caseiras, pimentos grelhados, pimentos recheios, beringelas em vinagre, mozzarella de búfala, prosciutto di parma dop, queijo de taleggio, azeitonas e compota de cebola caseira

19,00 €

Burrata

Queijo burrata 330 gr com creme de tomate, alho azeite v.E. E crocante de pão

16,00 €

Tabua de 4 Enchidos

Seleção de 4 enchidos italianos: mortadela com pistacchio igp, prosciutto di parma dop, bresaola punta danca, salame finocchiona

15,00 €

Tabua de 4 Queijos

Seleção de 4 queijos italianos, taleggio dop, provolone dolce, gorgonzola dolce dop, grana padano dop

15,00 €

Parmigiana di Melanzane

Beringela Frita, Molho de Tomate Caseiro, Mozzarella FiordiLatte, tudo a gratinar no forno com Queijo Grana Padano DOP

14,00 €

Provolone Gratinato

Queijo gratinado no forno com molho de tomate cherry confitado e manjericão

10,00 €

Pão no Forno

Nosso pão feito na hora com azeite e ervas aromáticas

3,00 €

Saladas

A Despensa

Alface, rúcula, queijo grana padano dop, tomate cherry, queijo scamorza fumada, nozes, tomate seco, maça verde, cebola frita crocante, creme de vinagre balsâmico igp

14,00 €

Bella Ciao

Alface, rúcula, stracciatella, presunto s. Daniele dop, tomate cherry, azeitonas caseras e creme de vinagre balsamco igp

14,00 €

Grazie Mille

Alface, cebola roxa fresca laminada, tomate cherry, atum em azeite v.E., ovo cozido, azeitonas e vinagre de sidra

14,00 €

Pastas

Tagliatelle al Tartufo Funghi e Olive

Quando trufa e azeitonas pretas se casam com o queijo grana padano e a cremosidade da nata e cogumelos o resultado só pode ser incrível.

18,00 €

Save the Planet (VEGAN)

Penne Gratinadas no forno com molho de tomate, cebola confitada, pimentos padrão, tomate seco, Espinafres, Alcachofras, Amêndoas laminadas torradas e Mozzarela Vegan

17,00 €

Tortelloni Funghi Speck e Taleggio

A nossa massa rechiada com queijo ricotta e espinafres encontram a cremosidad da nata e do queijo taleggio que casa-se perfectamente com a textura e sabor do nosso mix de cogumelos e com a potencia inconfundivel do presunto tirolese

16,00 €

Linguine alla Carbonara

Un classico italiano com o inconfundivel molho a base de gema de ovo, guanciale, queijos pecorino e parmigiano e pimenta preta, um amor a primeira vista

15,00 €

Linguine alla Bolognese

15,00 €

Linguine allá Amatriciana

Quasi como a original de amatrice mas com cebola porque nos gostamos asi, mais o guanciale italiano, o tomate s. marzano e pecorino romano dop

15,00 €

Gnocchi alla Sorrentina

A massa de batatas é famosa no mundo, leve e que desfacese na boca, com molho de tomate caseito, mozzarella fiordilatte, manjericão fresco tudo a gratinar no forno com queijo generoso grana padano por encima

15,00 €

Penne al Pesto alla Genovese

Chamado simplemente pesto para os intimos e massa verde para os mais pequenos; outra receta tradicional e original con la genuinidad e frescura do azeite V.E. Dop, manjericao fresco, nozes, queijos pecorino e grana padano e um ligeiro toque de alho

15,00 €

Pizzas

Pizza Mamma Lucia

Tomate, mozarela, prosciutto di parma dop, parmigiano regiano 24 m dop, stracciatella, pesto genovese e tomate seco

19,00 €

Pizza Boscaiola

Tomate, mozarela, cogumelos selvagem e boletus salteados, queijo taleggio, posciutto cotto extra italiano, creme de esparragos e nozes

18,00 €

Pizza Tartufina

Tomate, mozarela, mortadela bologna igp, queijo stracchino, crema de trufa preta, esfinafres babies pistachos torrados

18,00 €

Pizza Valtellina

Tomate, mozarela, bresaola, sumo de limão, tomate cherry confitado, rúcula, requeijão de ovelha e amêndoa torrada

18,00 €

Pizza Guanciale

Tomate, mozarela, guanciale, cipolla rossa, pecorino romano dop, tomate cherry confitado, manjericão fresco

17,00 €

Pizza Diavola

Tomate, mozarela, ventricina picante, queijo provolone, pimento verde grelhados e cebola caramelizada

16,00 €

Pizza Salame

Tomate, mozarela, salame finocchiona, pecorino romano dop, favas babies, ovo de codorniz e pimenta preta

16,00 €

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