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Risotto de Quinua con Lomo Saltado

Quinoa cremosa envolvida em molho huancaína, com lombo salteado no wok

23,80 €

Linguini Mar Adentro

Lombo de novilho com molho de cogumelos guarnecido com linguini de camarão, envolvido em molho branco

22,60 €

Linguini a la Huancaína con Lomo

Naco de lombo e camarões grelhados, com linguini, envolvidos em molho huancaína

22,60 €

Entradas e Petiscos

Tartar de Salmón

Salmão e abacate marinados em azeite, alho e lima, cobertos com agrião. Acompanha com tostas aromatizadas com emulsão de azeite de ervas aromáticas e glaze balsâmico.

16,40 €

Tiradito de Salmón

Lâminas de salmão, molho de ají amarillo e maracujá, com crocante de batata-doce.

14,00 €

Tacos de Carnitas

Tacos com lombo salteado, queijo creme, abacate e ají limo (malagueta peruana).

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Tacos de Camarones y Pulpo

Tacos com polvo e camarão com ají panca, abacate, enriquecido com molho acebichado.

11,90 €

Empanadas de ají de camarones

Empanadas de camarões salteados, com molho de ají amarillo, nozes e salsa criolla.

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Couvert Segundo Muelle

Chifles chips de banana pão frita, Molho de Aji Amarillo malagueta amarela, pimento amarelo e sumo de lima e Cancha variedade de milho peruano frito

4,85 €

Couvert-Pãezinhos de Abóbora e Noz

3 pães de Zapallo loche abóbora nativa peruana e noz, acompanhado com manteiga aromatizada com salicórnia, togarashi e alho

4,75 €

Especialidades

Risotto de Quinua con Lomo Saltado

Quinoa cremosa envolvida em molho huancaína, com lombo salteado no wok

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Linguini a la Huancaína con Lomo

Naco de lombo e camarões grelhados, com linguini, envolvidos em molho huancaína

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Cebiche de Pescado

O cebiche mais tradicional. Peixe branco envolvido em leche de tigre. Acompanha com choclo e camote glaceado.

18,80 €

Tres Leches

Bolo húmido de três leites coberto com chantilly e polvilhado com chocolate

7,25 €

Cebiches

Piqueo Tres Cebiches

Os nossos três melhores cebiches num único prato: Cebiche Segundo Muelle, Cebiche Tres Ajíes e Cebiche de Pescado. Acompanhado de choclo e camote glaceado.

29,90 €

Cebiche Segundo Muelle

Peixe branco e lâminas de polvo, cobertos com molho Segundo Muelle. Acompanha com choclo e camote glaceado.

18,90 €

Cebiche de Pescado

O cebiche mais tradicional. Peixe branco envolvido em leche de tigre. Acompanha com choclo e camote glaceado.

18,80 €

Cebiche Tropical

Combinação de camarão e salmão, envoltos em molho de maracujá e ají amarillo, guarnecido com camote, choclo e cancha.

15,00 €

Carne

Risotto de Quinua con Lomo Saltado

Quinoa cremosa envolvida em molho huancaína, com lombo salteado no wok

23,80 €

Linguini a la Huancaína con Lomo

Naco de lombo e camarões grelhados, com linguini, envolvidos em molho huancaína

22,60 €

Linguini Mar Adentro

Lombo de novilho com molho de cogumelos guarnecido com linguini de camarão, envolvido em molho branco

22,60 €

Peixe e Mariscos

Arroz Borracho

Arroz em molho de cerveja, filete de peixe branco grelhado e salsa criolla.

22,50 €

Risotto Norteño de Camarones

Risotto com molho norteño de coentros e espinafres, com camarões salteados.

19,40 €

Tataki de Salmón

Salmão braseado com sementes de sésamo. Acompanha puré de couve-flor e molho nikkei (influência japonesa), à base de soja e lima.

19,00 €

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Tres Leches

Bolo húmido de três leites coberto com chantilly e polvilhado com chocolate

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Suspiro a la Limeña

Doce de Leite coberto com merengue italiano e perfumado com canela.

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Aeropuerto Capón

Tofu e vegetais salteados no wok, com molho de tamarindo, acompanhado por quinoa e sésamo.

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Herdade do Rocim, Touriga Nacional

Vinho Tinto, Alentejo

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Poças

Vinho Tinto, Douro

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Andreza Reserva

Vinho Branco, Douro

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Vinho Tinto, Alentejo

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Vinho Branco, Alentejo

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Bebidas S/ Álcool

Pepsi 33cl

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Ice Tea Pêssego 33cl

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Ice Tea Limão 33cl

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Água das Pedras 25cl

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