Enzolondon

Polpo grigliato servito con purea di fave e cicoria, un piatto con sapori mediterranei.

Carpaccio di salmone marinato con barbabietola rossa, un antipasto fresco e colorato.

Tartare di tonno rosso fresco, preparata con ingredienti di qualità.

Crostini con condimenti a base di pesce, un assaggio di mare.

Baccalà alla barlettana, un piatto tradizionale di pesce.

Scampi freschi, un prelibato crostaceo dal sapore delicato.

Gamberi rossi di mazara del vallo, un crostaceo pregiato dal gusto intenso.

Spaghettone condito con la delicata polpa di riccio di mare. Un primo piatto di mare dal gusto autentico.

Risotto cremoso con cozze nere e tartare di gambero rosso. Un primo piatto di mare elegante e dal sapore di mare.

Linguine condite con vongole fresche, zucchine saltate e una spolverata di bottarga. Un primo piatto di mare raffinato.

Eliche saltate con pomodorini ciliegino e pezzi di salmone fresco. Un primo piatto di mare saporito.

Tubettini cotti con pomodorini ciliegino e cozze nere fresche. Un primo piatto di mare semplice e gustoso.

Piatto unico pasta e carne

Troccoli fatti in casa conditi con pecorino romano e pepe nero. Un primo piatto di terra semplice ma ricco di sapore.

Orecchiette pugliesi servite con cime di rapa saltate e acciughe. Un primo piatto di terra dal gusto intenso.

Paccheri cremosi mantecati al pecorino romano DOP, arricchiti dalla dolcezza dei pomodorini cuor di bue e San Marzano. Un primo piatto di terra.

Calamari, gamberi e baccalà

Cavallo, maiale, manzo consigliata per 2 persone

Tenero filetto di manzo accompagnato da patate al forno croccanti. Un secondo di terra classico e apprezzato.

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura, tenera e succulenta, servita con una vellutata purea di patate.

Stinco di maiale cotto a bassa temperatura (c.B.T.) Per una tenerezza eccezionale, servito con patate al forno. Un secondo di terra saporito.

Tenera tagliata di pollo accompagnata da un assortimento di verdure grigliate, offrendo un piatto saporito e leggero.

Pomodoro, mozzarella di bufala campana d.O.P e basilico

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma

Pomodoro, fior di latte, bresaola, rucola e parmigiano reggiano

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive

Pomodoro, fior di latte, ciliegino, ricotta dura e rucola

Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane e funghi

Pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata e salame piccante

Pomodoro, fior di latte, capperi e acciughe

Pomodoro, fior di latte

Fior di latte, ciliegino, bresaola punta d'anca, rucola e parmigiano reggiano

Fior di latte, prosciutto crudo di parma, rucola e parmigiano reggiano

Fior di latte, crema di tartufo, salsiccia di norcia e funghi

Fior di latte, crema di noci, granella di pistacchio

Fior di latte, patate al forno e salsiccia di norcia

Fior di latte, stracciatella, gorgonzola, philadelphia e parmigiano reggiano

Fior di latte, melanzane grigliate, salsiccia di norcia e pangrattato

Fior di latte, cime di rapa e salsiccia di norcia

Fior di latte, polpo, gamberetti, in uscita: salmone marinato alla barbabietola e gamberi rossi

In uscita: tris di carpacci, gamberi rossi, stracciatella ed emulsione di basilico

Fior di latte, in uscita: tartare di tonno rosso, granella di pistacchio, scaglie di mandorle e perlina

Salsa di datterino giallo, bufala, in uscita: pesto di basilico, olive taggiasche e veli di prosciutto crudo

Fior di latte, salsa di ragù, braciola, in uscita: spolverata di pecorino romano

Fior di latte, caciocavallo podolico del gargano, carciofini sott'olio evo, in uscita: capocollo di martina franca e rucola

Doppio pomodoro San Marzano, in uscita: bufala campana DOP, emulsione di rucola e veli di capocollo di Martina Franca

Fior di latte, in uscita: pomodori secchi, capocollo di martina franca e perlina

Fior di latte, crema di noci, caciocavallo podolico, in uscita: veli di mortadella e granella di pistacchio

Fior di latte, pesto di pistacchio, in uscita: veli di mortadella e stracciatella affumicata

Fior di latte, pomodoro San Marzano, in uscita: capocollo di Martina Franca, granella di pistacchio e ciliegio confit

In uscita: datterino rosso, fior di latte, tartare di rucola e prosciutto crudo di parma

Funghi trifolati al tartufo, in uscita: emulsione di basilico, melanzane e zucchine cotte al forno e punta di stracciatella

Personalizza il tuo hamburger scegliendo tra una selezione di salse, formaggi e ingredienti freschi. Con contorno di patatine fritte

Crea la tua insalata personalizzata scegliendo tra una varietà di ingredienti freschi e condimenti.

Patate tagliate e cotte al forno, dorate e saporite, un contorno tradizionale.

Wurstel tagliati e cotti, un accompagnamento semplice e gustoso.

Patatine fritte, croccanti fuori e morbide dentro, un classico immancabile.

Un mix di verdure di stagione, grigliate per esaltarne la naturale dolcezza e consistenza.

Un'insalata fresca composta da una selezione di foglie verdi e verdure di stagione.

Patate tagliate e cotte al forno, dorate e saporite, un contorno tradizionale.

Patate e fritte fino a doratura, un classico intramontabile.

Senza glutine

Senza glutine

Senza glutine

Senza glutine

Vegano

Bosco

Cioccolato

Pistacchio

Birra bionda

Birra rossa

Birra bionda

Birra bionda

Cantina Tormaresca

Cantina Podere 29

Cantina Schola Sarmenti

Cantina Teanum

Cantina vini Fieramosca