Shalla

Crocchè, supplì, cacio e pepe, olive ascolane, 4 strisce di pizza assortiti con una bibita a scelta inclusa

2 Speck, 2 spianata 2, crudo, 2 bresaola, 2 mortadella, formaggio fieno BIO erbe aromatiche, focaccina

Pane, pomodoro datterino, basilico, origano, aglio

Pesce fresco e pasta a l'uovo lunga e o paccheri

Spaghetti chitarra pasta all'uovo fresca, pomodoro datterini, burrata, basilico

Guanciale, croccante pomodoro San Marzano, pecorino romano

Pasta a l'uovo fresca spaghetti tonnarelli cacio e pepe

Spaghetti alla chitarra, uovo, pecorino romano, guanciale, pepe

Mozza fior di latte prosciutto cotto, funghi, bree, ripieno all'interno ed esterno

Mozzarella fior di latte würstel di pollo e tacchino pomes ripieno interno ed esterno

Spianata calabra, peperoni fritti, mozzarella. Fior di latte, gorgonzola e 'nduja. Ripieno sia all'interno che esterno

Mozzarella fior di latte, friarielli (cime e fiori) salsiccia luganega

Melanzane fritte, mozzarella fior di latte, grana, pomodoro San Marzano, Mutti, basilico. Ripieno interno ed esterno

Crema di luganega spalmata in base, fior di latte, prosciutto cotto.. Equivalente a una tonda 33×33.

Fior di latte, friarielli, salsiccia equivale a una tonda.

Fior di latte, pomodoro datterino, taggiasche, basilico, acciughe Cantabrico fuori cottura

Impasto a lunga lievitazione controllata da un minimo di 72 h con doppia salsa pomodoro San Marzano, Mutti, olio d'oliva extra vergine, olive taggiasche, origano basilico.

Pomodoro San Marzano, Mutti, basilico fresco e fior di latte

Mozzarella fior di latte, salsiccia, fior di latte

Fogli di patata con sale grosso dell’ Himalaya e rosmarino, olio extravergine d’oliva

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla di tropea

Pomodoro, mozzarella, guanciale croccante, salsiccia, prosciutto cotto.

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

Mozzarella fior di latte, cipolla di Tropea, guanciale croccante, pecorino romano e pepe

Mozzarella fior di latte, prosciutto, funghi.

Base di salsa all’aglio, burrata, datterini, mortadella, granella di pistacchio

Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi.

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental, brie

Base di salsa rosa, insalata gentile, burrata, datterini

Mozzarella fior di latte, zucca ripassata, scaglie di pecorino romano

Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane a funghetto, olive taggiasche, grana

Mozzarella fior di latte, datterini, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico fuori cottura

Patè di olive casereccio, mozzarella fior di latte, gocce di gorgonzola,rucola, pom.datterini e scaglie di grana

Base di maionese all’aglio, insalata gentile, datterini, olive taggiasche e tonno

Mozzarella, burrata, datterini, crudo e salsa guacamole

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Base fior di latte, n1 panuozzo scomposto salsiccia guanciale croccante, capocollo suino (coppa), melanzane fritte condite e misticanza. N2 fior di zucca salsiccia e ricotta, n3 guanciale cipolla tropea crocchè scomposto e pecorino e pepe.

Fior di latte, base maionese all'aglio, mortadella, burrata, datterini colorati e granella di pistacchio.

Base pomodoro, salsa rosa, insalata misticanza condita, bufala a crudo, datterino, olive taggiasche e prosciutto fior di prosciutto crudo.

Scegli dalle opzioni i tre gusti dai prodotti

Pomodoro, mozzarella fior di latte

Pomodoro San Marzano, fior di latte, melanzane a funghetto, taggiasche, ricotta, grana e basilico

Bistecca entrecot argentino 300 g + 2 contorni del giorno

Tagliata di manzo 300 g argentino + 2 contorni del giorno cottura

Frittura di pesce più che abbondante fuori la norma, e ottima qualità fritta con olio di girasole.

Milanese di vitello con patatine

Panzerotti prosciutto cotto e mozzarella fior di latte, 3 zeppole montanare pomodoro, mozzarella, gran e basilico, pomes fritte con salse incluse

Mix fritti

Mozzarella fior di latte, ricotta, sale, pepe.

Prosciutto cotto e mozzarella

Pasta fritta, besciamella, fontal, piselli, prosciutto cotto, grana, sale e pepe e mozzarella pastella con uovo Pan grattato

Pasta fritta, pomodoro San Marzano a crudo, basilico e grana.

Risotto cacio e pepe con cuore filante impanati uovo pane grattugiato

Crocchè napoletano di patate con cuore filante, sale, pepe, prezzemolo e grana

Supplí romani al telefono con cuore filante, pomodoro e grana.

Olive ascolane

Riso, pomodoro, grana, fontal: ragù di manzo con piselli

Ricotta di pecora dolce, gocciole di cioccolato, e pistacchio

Zeppola ripiena con ricotta dolce gocce di cioccolato/granella di pistacchio