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Mogno - Your Natural Choice
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Entradas
Bao de lombo de atum
Lombo de atum, abacate grelhado, iogurte salgado de soja e raspa de lima.
9,50 €
Bao de salmão
Abacate, lâminas de salmão curado e fumado por nós, creme cítrico, pickles de pepino e cebola crocante.
8,70 €
Bruschetta de queijo de cabra e mel
Azeite, mel, nozes, queijo de cabra e rúcula.
8,50 €
Bruschetta de salmão de cura caseira
Acompamhado com esmagada de abacate e salada montanheira.
8,20 €
Bao de Porco
Carne de porco à mexicana, nata ácida, coentros e raspa de lima.
8,00 €
Bruschetta de mozzarella
Tomate e manjericão.
7,50 €
Focaccia
Azeite de alho, alecrim, tomilho e tomate cherry.
5,50 €
Sopa do dia
Com legumes frescos do dia.
3,50 €
Pokes
Poke de Salmão e Manga
Salmão, algas wakame, manga, abacate, tomate cherry, cebola roxa, sementes de sésamo, nori e molho mogno.
14,00 €
Poke de atum com algas
Atum, algas wakame, abacate, amendoins, soja verde, lascas de rabanete, cebola frita, nori, sementes de sésamo e molho cítrico.
14,00 €
Poke de Camarão e Abacate
Camarão, abacate, algas wakame, rabanete, pepino, ananás, algas nori, sementes de sésamo e molho mogno.
14,00 €
Poke de tofu com brócolos
Tofu marinado com soja e citrinos, texturas de brócolos, cogumelos salteados, cebola frita e molho tradicional.
13,00 €
Do mar
À moda do polvo
Batata doce assada, pimentos, courgette e cebola frita.
19,00 €
Caril de camarão com frutas da época
Acompanhado com arroz selvagens
16,00 €
Tataki de atum
Tataki de atum, abacate grelhado, salada montanheira, coentros, iogurte salgado de soja e lima.
16,00 €
Tranche de salmão com crosta de avelã
Com arroz selvagem e ragout de legumes.
15,50 €
Camarão aloha
Camarão com legumes salteados e massa de arroz.
14,50 €
Mogno ceviche
Salmão, leche de tigre, puré de batata doce, chips de batata doce, cebola roxa, malagueta e coentros.
14,00 €
Do campo
Mogno Thai
Frango do campo, legumes salteados, massa de arroz e frutos secos.
13,00 €
Peito Inchado
Supremo de frango do campo, ragout de legumes assados, molho chimichurri e arroz basmati.
12,90 €
Da terra
Vegetais e tofu
Cuscus de legumes grelhados, tofu marinado, mix de folhas, pesto e parmesão vegan.
11,50 €
Panquecas
Panqueca vegan sem glúten
Escolhe 2 acompanhamentos.
8,70 €
Panqueca com a nossa Nutella
6,90 €
Panquecas, iogurte caseiro, frutas frescas, mel do algarve e granola
6,50 €
Bowls
Açaí Bowl
Vegetariano. Açaí, banana, morangos, mirtilos, granola e amêndoas.
6,50 €
Da capoeira
Ovos benedict
Abacate, tomates cherry ou assados, molho holandês, paprika fumada, cebolinho picado, bacon e espinafres.
9,50 €
Ovos escalfados
Abacate, espinafres, tomate cherry e cebolinho picado.
7,50 €
Sandes
Sandes de salmão
Pão de fermentação natural, salmão curado e fumado levemente por nós, creme de queijo cítrico, mistura de folhas, pickles de pepino e sementes de sésamo. Acompanhadas com uvas frescas.
7,50 €
Sandes de frango
Pão de fermentação natural, frango do campo grelhado, abacate, ananás gralhado, pepino, citrinos e iogurte de soja salgado. Acompanhadas com uvas frescas.
6,50 €
Sandes da horta
Pão de fermentação natural, hummus caseiro, seleção de legumes assados e grelhados. Acompanhadas com uvas frescas.
6,00 €
Sobremesas
Brownie com gelado
4,50 €
Cheesecake do dia
4,00 €
Tarte de chocolate e avelãs
4,00 €
Semifrio de amendoim
4,00 €
Bebidas
Amazónico
Manga, açaí e laranja.
5,00 €
Sumo do dia
4,00 €
Sumo de Laranja
4,00 €
Bronzer
Cenoura e laranja
4,00 €
Limonada mogno
3,00 €
Vinhos
Esporão tinto
Alentejo.
22,00 €
Esporão branco
Alentejo.
22,00 €
Cabriz tinto dão
18,00 €
Cabriz branco
Dão.
18,00 €