Casa Hirta

Pomodoro San Marzano D.O.P fiordilatte, würstel artigianali di suino nero casertano patatine fritte, basilico, olio evo koinè

Pomodoro San Marzano D.O.P mozzarella di bufala campana D.O.P basilico, olio evo koinè

Fiordilatte, funghi porcini trifolati, pancetta arrotolata di suino nero casertano (al tartufo), in uscita: burratina affumicata di bufala campana D.O.P basilico, olio evo koinè aromatizzato al tartufo

Pomodoro San Marzano D.O.P casertano fiordilatte, prosciutto cotto di suino nero salame di suino nero casertano carciofi del salento, funghi freschi (in base alla stagionalità), olive nere caiazzane basilico, olio evo koinè

Fiordilatte, funghi porcini trifolati, pancetta arrotolata di suino nero casertano (al tartufo), in uscita: burratina affumicata di bufala campana D.O.P basilico, olio evo koinè aromatizzato al tartufo

Fiordilatte, blu di bufala, mascarpone artigianale, parmigiano reggiano D.O.P di vacca bianca modenese 30 mesi di stagionatura switzerland D.O.P, pecorino dei monti lattari, olio evo koinè emmentaler

Scarola riccia, pomodorini confit del piennolo del vesuvio D.O.P pomodorini gialli lampadina, capperi di salina olive nere caiazzane filetti di alici di cetara"armatore", stracciata di bufala campana D.O.P basilico, olio evo koinè

Crema di pomodoro arrosto, mozzarella di bufala campana D.O.P cipolla di tropea I.G.P sfumata alla birra bionda terra di lavoro, katsobushi (filetto di tonno striato, essiccato e fermentato), basilico, olio evo koinè

Provola dei monti lattari, friarielli napoletani spadellati (con aglio, olio e peperoncino), salsiccia a punta di coltello di suino nero casertano'basilico, olio evo koinè

Provola dei monti lattari, salsiccia a punta di coltello di suino nero casertano aromatizzate al rosmarino, cipolla patate al forno di Avezzano I.G.P fritta croccante, maionese al pepe nero, basilico, olio evo koinè

Mozzarella di bufala campana D.O.P, 'nduja di spilinga, paté di olive nere caiazzane, pesto di aglio orsino, olio evo koinè

Sugo di pomodoro San Marzano D.O.P reggiano D.O.P polpettine della nonna, parmigiano di vacca bianca modenese 30 mesi di stagionatura basilico, olio evo koinè

Passata di antico pomodoro riccio dell'alto casertano "secularis", stracciata di bufala campana D.O.P evo koinè pesto di basilico (con aglio), pinoli, basilico, olio

Stracotto di pomodoro San Marzano D.O.P fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano reggiano D.O.P di vacca bianca modenese 30 mesi di stagionatura basilico, olio evo koinè

Pomodoro San Marzano D.O.P fiordilatte, mascarpone artigianale, prosciutto Crudo di norcia I.G.P 20 mesi di stagionatura, basilico, olio evo koinè

Pomodoro San Marzano D.O.P fiordilatte, würstel artigianali di suino nero casertano patatine fritte, basilico, olio evo koinè

Fiordilatte, verdure del giorno, basilico, olio evo koinè

Ripieno al forno con ricotta di bufala campana D.O.P 1 ragù di pomodoro San Marzano D.O.P (no carne), mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano D.O.P di vacca bianca modenese 30 mesi basilico, pepe nero, olio evo koinè D.O.P di stagionatura

Pomodoro San Marzano D.O.P mozzarella di bufala campana D.O.P basilico, olio evo koinè

Pomodoro San Marzano D.O.P fiordilatte, basilico, olio evo koinè

Pomodoro San Marzano D.O.P pecorino dei monti lattari, basilico, olio evo koinè

Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio rosso di Nubia, origano del matese, basilico, olio evo koinè

Fiordilatte, mortadella bonfatti ciuffi di ricotta di bufala campana D.O.P granella di pistacchio verde di Brönte D.O.P crema di pistacchio verde di Brönte D.O.P zest di limone di siracusa I.G.P basilico, olio evo barbera "siculo"estratto a freddo I.G.P sicilia

Sugo di pomodoro pelato "miracolo di San Gennaro" suino nero casertano 'nduja di spilinga D.O.P'basilico, olio evo koinè salame piccante di stracciata di bufala campana

Crema di datterino arrosto, pesto di aglio orsino, capperi di salina nere caiazzane koinè, olive, alici di cetara, origano del matese, basilico, olio evo

Sugo di pomodoro San Marzano D.O.P pomodorini confit del piennolo del vesuvio D.O.P mozzarella di bufala campana D.O.P parmigiano reggiano D.O.P basilico, olio evo koinè di vacca bianca modenese 30 mesi di stagionatura

Patatine fritte

Riso arborio, ragù di suino nero casertano, fiordilatte, parmigiano reggiano D.O.P di vacca bianca modenese 30 mesi di stagionatura

Spaghetti di gragnano I.G.P, aglio rosso di Nubia peperoncino, besciamella, fiordilatte, parmigiano reggiano D.O.P di vacca bianca modenese 30 mesi di stagionatura g

Patate di Avezzano I.G.P modenese 30 mesi di stagionatura parmigiano reggiano D.O.P prezzemolo, pepe di vacca bianca

Acqua naturale 75 cl

Acqua frizzante 75 cl

Pepsi Lattina 330 ml

Pepsi Lattina 330 ml

Fanta Lattina 330 ml

Seven Up 33 cl

Tè limone

Tè pesca

Acqua naturale 50 cl

Acqua frizzante 50 cl