250 Grammi - Burgheria

Polpette di ragù napoletano accompagnato da purè di nostra produzione, in salsa bianca di grasso a basilico

Al rosmarino e cipolla, fritte in casa (consigliate per 2 persone). Provate con cappotto di radicchio di bufala di paestum denucleato hr e fonduta di gorgonzola buccia nera hr

Tagliata di pollo cotto a bassa temperatura e grigliata, servita con contorno di verdure

Servito con panino classico da 110g. Burger di scottona razza limousine da 200g, barbecue buccio nero, insalata iceberg, pomodoro fresco di stagione, maionese al pepe nero

Servito con panino classico da 110g. Pollo cotto a bassa temperatura panato con fuscola di mais e fritto, insalata iceberg, pomodoro fresco di stagione, maionese di rosmarino

Servito con panino agli spinaci da 110g, doppio cremoso affumicato a km zero panato con fuscola di mais e fritto, parmigiano di montagna, maionese al basilico

Servito con panino verde agli spinaci, barbecue di pomodoro piastrato, provola, mozzarella di bufala, maionese al basilico

Crudo di gambero battuto al coltello, insalata iceberg al limone, pomodoro ciliegino fresco, maionese alle spezie di tropea

Servito con panino classico da 170g, crudo di tonno battuto al coltello con salsa verde, mozzarella di bufala di paestum, insalata iceberg, maionese di gragnano

Servito con panino classico da 110g, burger di norma guglielmo da 200g, crema cacio e pepe, songino, guanciale croccante, pecorino romano

Servito con panino classico da 110g, burger di scottona razza limousine da 200g, pancetta piacentina, radicchio bianco nero, cipolla caramellata, rucola fresca, maionese al rosmarino

Servito con panino classico da 110g, burger di norma guglielmo da 200g, doppio cheeseburger affumicato a bbq fino, doppio pancetta stagionata, doppio pere croccante, maionese speciale 250 grammi

Insalata mista, puline biologico, miele d'acacia, grana, noci sgusciate, feta greca

Insalata mista, mozzarella di bufala di paestum, pomodori semi-secchi, olive verdi

Selezione di dolci preparati freschi ogni giorno

Pan brioche farcito con panna e crema al ferrero rocher e pistacchio