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Entradas

Lâminas de Foie Sobre Maçãs Caramelizadas

Acompanhado com torradas

30,55 €

Ovos Mexidos

Com verduras salteadas, gambas e ouriços do mar

25,35 €

Prato de Cecina de Vaca

Aproximadamente 100g

20,80 €

Prato de Presunto Belota

Aproximadamente 100g

20,80 €

Sertã de Bacalhau

Bacalhau, batatas panadeiras, ovo e pisto

17,55 €

Sertã de Morcela

Morcela, batatas panadeiras, ovo e pimentos

17,55 €

Carpaccio de Lombo de Veado

Com tempero de modena e queijo semi-curado

17,55 €

Mãozinhas de Porco

Com gambas

16,90 €

Sertã de Legumes

Legumes, batatas panadeiras e ovo

16,90 €

Traçados com Creme Ali-Oli

Enrolado de porco panado com presunto e pimento piquillo

16,25 €

Salpicão de Caça

12,35 €

Gambas Crocantes

Com musseline de alho

12,35 €

Croquetes Cremosos

11,70 €

Pão com Tomate

3,90 €

Saladas

Salada de Perdiz de Escabeche

Com presunto ibérico e croutons de pão

22,10 €

Salada de Fumados

Bacalhau, salmão e truta, com abacate, compota de tomate e maionese de endro

22,10 €

Salada de Cecina

Com queijo de cabra, pinhões e passas, acompanhada de croutons de pão

21,45 €

Salada Mista Ventresca

Barriga de atum, alface, ventresca, tomate, espargos, ovo, azeitonas e cebola

19,50 €

Pratos de Carne

Um Quarto de Cabrito no Forno

Para 2 pessoas, acompanhado com batatas e cebolinhas assadas

73,45 €

Jarrete de Vitela

Confitado 15 horas a 70ºc, vodka e batata panadeira, para 2 pessoas

71,50 €

Costeletão de Charolês

Para 2 pessoas, aproximadamente 600g, acompanhado com batatas palitos e salada

65,00 €

Lombo de Veado Grelhado

Com foie fresco e mistura de cogumelos, acompanhado com batata palha

35,80 €

Costela Angus

Assada lentamente a baixa temperatura, acompanhada com batata palito e guacamole

31,85 €

Entrecote de Vitela Grelhada na Chapa

Acompanhado com batatas palitos e salada

29,25 €

Lombo de Javali Panado

Recheado com queijo de cabra e foie sobre compota de frutos vermelhos e creme de maçã com batata palha

26,65 €

Perdiz de Caça Estufada

Com chalotas, ervilha francesa e batata palha

24,70 €

Bochechas de Porco Preto

Confitadas em vinho do porto com puré de queijo

22,80 €

Pimentos de Piquillo no Forno

Recheados com javali e veado, cobertos com creme bechamel

22,10 €

Pratos de Peixe

Lombo de Robalo Recheado

Com legumes em massa folhada com molho de ouriços do mar

31,85 €

Polvo Assado no Forno

Com batata a murro, cebola confitada em vinho do porto e grelos

30,55 €

Posta de Bacalhau Assado no Forno

Com batata a murro, cebola e ovo

26,65 €

Pescada Gratinada

Com camarão e creme bechamel

20,80 €

Bacalhau Salteado

Com setas e puré

19,50 €

Pratos Vegetarianos

Risotto de Mistura de Cogumelos Baby

18,85 €

Canelonni de palmito

Canelonni de palmito, abóbora e creme de ervilha com queijo creme

18,85 €

Sobremesas

Prato de Queijos

Com compota e tostas

20,15 €

Crumble de Manga

Com gelado de mon chéri

8,50 €

Panacota de Maracujá

Com pistachio e avelã

7,80 €

Tarte Fria 3 Chocolates

7,80 €

Mousse de Queijo com frutos vermelhos

7,80 €

Pudim de Ovos Cremoso

Com compota de frutos vermelhos

7,80 €

Fondant de Goiaba

Com gelado de queijo de cabra

7,80 €

Embalagens

Taxa de Embalagem Unica

0,37 €

Saco

0,10 €

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