Empadão de Atum 900gr (p/ 3 pessoas)
Usamos lombo de atum pescado à linha no mar dos Açores. Acrescentamos um caldo de sopa miso para tornar mais cremoso o puré de batata-doce com couve-flor e amêndoa e, assim, aumentamos a fibra, o sabor e o conteúdo nutritivo deste empadão.