Café Plaza & Restaurante

Fatias finas de otoro, com rábano kirami em cama de wasabi e molho ponzu, ikura, togarashi

Cubos de atum com chalotas, gengibre fresco e molho ponzu com kizami wasabi, gema de ovo de codorniz, cebolinho, pimenta seca ralada

Fatias de atum salteadas em sementes de sésamo cobertas com molho teriyaki e kizami wasabi

Fatias finas de peixe branco marinadas em molho ponzu, togarashi, kizami, ikura e cebolinho

Salmão curado em molho miso, grelhado com foie gras, chips de alho francês, sésamo e cebolinho

Fatias de barriga de salmão em cama de rábanoo com molho ponzu trufado e cobertura com ikura e togarashi

Cubos de salmão sobre cama de abacate com molho ponzu. Cobertura com gema de ovo de codorniz tobiko, ceolinho, trufas, ikura, kizami wasabi, pimenta seca picada e togarashi

Camarão fritos acompanhados de molho ponzu, rábano, gengibre

Peixe branco marinado em molho cítrico com cebola roxa, tomate cereja, molho kimchi, cebolinho, sal e olio de azeite

Salmão breseado e creme de queijo enrolado em camarão crocante com alho francês frito com cima

Panqueca japonesa de vegetais e molho tonkatsu, maionese japonesa, ovo estrelado e katsuo-bushi

Tortilha de milho crocante com peixe branco, salmão, cebola roxa e tomate cereja

Mushroom sauteed com ananás grelhado

Ravioli japonês recheado com frango moído

Vegan roll selecionada do chef

Entrada Temaki com (salmão, vegan ou california) ou Gyosas e Yaki udon com (vegan, frango ou camarão)

12 pçs sushi, 4 pçs hot Plaza ou sashimi e Temaki com (salmão, camarão e california)

14 pçs sushi, 4 pçs sashimi e Temaki com (salmão)

Uramaki roll selecionada do chef

Hosomaki roll selecionada do chef

4 pçs sashimi de salmão e 16 pçs sushi selecionada do chef

Mixtura de differente frutas.

Arroz em cobertura sesame.

Arroz

Grelhado salmão com arroz. Rice with grilled salmon

Massa com camarão, frango ou vegan. Noddles with shrimp, chicken or vegetables

Arroz frito com grelhado salmão. Fried rice with grilled salmon

Pasta vermelho. Red pasta

Taça de arroz de sushi coberta com mistura de sashimi, camarão, abacate e coberta com wakame, ikura ou tobiko e sementes de sésamo

Rolo recheado com camarão frito, peixe branco, creme de queijo, cebolinho e peixe branco

Rolo de frito sushi com salmão e queijo creme e cobertura com molho teriyaki, sementes de sésamo e cebolinho

Enrolados recheados com camarão frito e maionese. Cobertura com abacate, togarashi e cebola caramelizada envolta em nori

Rolo de frito sushi com camarão e queijo creme e frutas no cobertura

Rolinho de barriga de atum fino com wasabi, simples e delicioso

Rolinho com salmão, queijo e cobertura com masago laranja

Rolo recheado com atum e creme de queijo

Rolinho com salmão, manga e cobertura com sesame e cebolinho

Rolinho grande recheado com salmão, atum, tamago, abacate e maionese japonesa

Rolinho fino de salmão com nori

Rolo com caranguejo de casca mole frito, maionese, salmão, alho francês, óleo de trufa e cobertura de togarashi com tobiko

Rolinho com abacate e tamago com queijo e cobertura com cebolinho

Rolinho com manga, pepino e queijo. Cobertura com sesame and cebolinho

Rolo recheado com salmão, pepino, manga e maionese japonesa e coberto com sementes de sésamo

Rolo com salmão, abacate, kanpyo. Cobertura com salmão braseado, cebolinho e togarashi

Temaki recheado com atum kizami wasabi, enrolado em alga nori

Temaki enrolado em ovo, recheado com camarão frito, salmão, cebolinho e alho francês

Temaki recheado com barriga de atum rabilho e kizami wasabi ikura enrolado em alga nori

Cone de sushi recheado com salmão, camarão ou vegetais

Temaki recheado com salmão, manga e pepino e enrolado em nori com arroz

Veriedade de fatias de sashimi especialmente selecionadas pelo chef

Lombo de atum em fatias com daikon

Fatias de robalo com daikon

Fatias de lombo de salmão com daikon

Variedade de nigiris especialmente selecionados pelo chef

Niguiri braseado com atum e foie gras com kizami por cima

Nigri de atum com kizami por cima

Nigiri de camarão cozido em água do oceano com maionese japonesa e togarashi

Nigiri de enguia japonesa grelhada com molho kobaki (molho teriyaki) coberto com sanso

Nigiri de salmão braseado com miso e coberto com fred alho frances (alho francês)

Nigri de salmção clássico

Variedade de gunkan especialmente selecionados pelo chef

Foie gras caramelizado

Funkan selecionado pelo chef (salmão e unago, sansho)

Gunkan clássico de salmão com alho francês, ponzu de trufa e molho de mostarda

Gunkan de atum clássico

Gunkan com nori, ikura e ovo de codorniz

Mistura de 38 pçs de sushi e 12 peças de sashimi selecionadas pelo chef

Mistura de 22 pçs de sushi e 8 peças de sashimi selecionadas pelo chef

Mistura de 12 pçs de sushi e 6 pçs sashimi selecionadas pelo chef

Combo de 12 peças de sushi selecionadas pelo chef

Massa com sopa e cobertura de carne de frango, shiraga negi, rebentos de bambu temperados, cebolinho e cogumelos ou tofu

Brownie de chocolate com gelado de baunilha, crumble de bolacha e ganache de chocolate.

Gelado frita.

Red Bull

Coca Cola

Pepsi

Fanta

Sprite

7up

Icetea

Sumol

Compal

Pedra de Agua

Frize

Agua

Agua

Agua

Cerveja

Cerveja

somersby

Cerveja

Cerveja

Cerveja

Cerveja

Cerveja

Cerveja

Champange

Champange

Champange

Champange

Champange

Champange

Champange

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