Ararate
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1,99 €
Prime
Padaria
Pastel com Queijo - Khachapuri
Pastel típico georgiano, recheado com queijo
13,50 €
Pastel com Ervas - Jinguyalov Khatz
Pão achatado com recheio de mais variada verdura, finamente picada, é um prato tradicional dos arménios de Nagorno Karabakh. Pode levar de dez a vinte variedades de verdura.
12,50 €
Pastel de Borrego
Pastel com carne picada de borrego e ervas aromáticas (400g)
12,00 €
Pastel com Queijo e Ovo - Khachapuri Barco
Pastel tradicional georgiano (região Adjara) em forma de barco, recheado com queijo, no centro do qual no final da preparação são adicionadas gema de ovo e manteiga. Este pastel é para comer à mão, começando por partir as bordas do “barco” em bocados
12,00 €
Pastel com Feijão
Pastel com feijão encarnado e ervas aromáticas da Arménia, 280g
11,50 €
2 Baguetes (Pão)
2 unidades. Pão de trigo de forma alongada e casca crocante, 250 g
3,00 €
Saladas
Salada com Beterraba e Queijo Caseiro
Salada de beterraba assada no forno a lenha, alface, queijo
caseiro e ervas aromáticas
12,00 €
Salada de Legumes Grelhados - Hamest Tatý
Legumes grelhados no carvão (beringela, tomate, pimento), posteriormente passados em manteiga ghee com cebola e salpicados com coentros. Salada pode ser servida quente ou fria.
10,50 €
Salada Fria - Choban
Salada simples de tomate, pepino, pimentos, cebola, ervas aromáticas e óleo de girassol
9,50 €
Salada de Bulgur - Tabulé
Salada de bulgur com tomate picado e salsa
8,00 €
Sopas e Ensopados
Sopa de Grão de Bico - Putukh
Ensopado de cordeiro com grão de bico, batata, cebola e tomate
12,00 €
Kchuch de Peixe
Ensopado rico de peixe com pimentos e batatas. Kchuch de peixe é capaz de ser um dos pratos mais antigos da Arménia. A sua receita praticamente não foi alterada durante os últimos séculos.
10,00 €
Ensopado de Vitelão - Khaslama
Carne de Vitelão estufada nos próprios sucos com batatas, pimentos, tomate, cebola, salsa e coentros. Khaslama um dos mais antigos pratos arménios com significado ritual, era utilizado para curar as constipações e mal-estar geral.
9,50 €
Sopa de Iogurt - Spass
Spass ou tanapur é um prato de gastronomia arménia, uma sopa, cuja base é produto lácteo fermentado. Contém cereal, matzun (diluído até a consistência desejada) e ovos de galinha
6,50 €
Creme de Cogumelos
Cogumelos, cebola, caldo de cogumelos e natas 22%
6,50 €
Sopa de Feijão
Feijão, cebola, alho, coentros, nozes e ervas aromáticas
5,50 €
Sopa de Abóbora
Sopa de abóbora com mel, azeite, alho, sementes de girassol e hortelã
5,00 €
Tapas Entradas
Tábua de Enchidos Tradicionais
Lascas de peito de pato, língua de vitela, basturma e sudjuk.
16,50 €
Borrego estufado com ervas - Chakapuli
Pedacinhos de borrego preparados a baixa temperatura com vinho branco, ervas aromáticas e alho.
11,50 €
Guisado Tjvjik
Fígado, coração e pulmões de cordeiro estufados com cebola e tomatada.
9,70 €
Peru em Molho de Nozes Satsivi
Pedacinhos de peru preparados a baixa temperatura em molho de nozes com alho e especiarias. Serve-se frio
9,50 €
Harissa
A papa arménia de Trigo em grão, Frango desossado e sem pele, coberta com manteiga.
8,90 €
Saquinhos de Massa Recheados Khinkali
3 Unidades. Saquinhos de massa moldados artisticamente à mão, cheios de suculenta carne picada e de um rico caldo aromático.
8,25 €
Caviar de Beringela
Beringelas e pimentos grelhados no carvão, esmagados e misturados com especiarias.
8,00 €
Adjika Picante
Molho georgiano Picante (200g) - muito picante.
7,50 €
Lóbio de Feijão Encarnado
Feijão encarnado, cebola, malagueta , nozes, alho e coentros com pão fresco achatado.
5,50 €
Estufados Assados
Borrego com Trigo Farro e Cogumelos (2 pessoas)
Coração de Alcatra de Borrego, previamente marinado durante 24 horas, preparado em baixa temperatura e frito em manteiga (300g), Trigo Farro com cogumelos e cebola (300g). Para 2 pessoas.
39,50 €
Rolos de Vitelão em Folhas de Videira Dolmá
10 unidades. Carne picada de vitelão com arroz, cebola, verduras e especiarias, envolvida em folhas de videira com molho de matsun e alho.
20,00 €
Espetadas Grelhados no Carvão
4 Espetadas SET Nº2
Set de 4 espetadas - borrego, vitela, costeletas de borrego, cogumelos. Acompanhado com salada fria, batata, cebola e molho.
72,00 €
4 Espetadas SET Nº1
Set de 4 espetadas - porco, vitela, khabab carne picada frango, khabab carne picada borrego. Acompanhado com salada fria, batata, cebola e molho.
69,00 €
Espetada Costeletas de Borrego
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa.
26,00 €
Espetada Esturjão
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa.
24,00 €
Espetada de Borrego
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa.
21,00 €
Espetada de Vitelão
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa.
19,50 €
Espetada de Carne Picada Khabab Borrego
Com salada fria ou batata, cebola roxa e molho.
17,00 €
Espetada de Porco
Com salada fria ou batata, cebola roxa e molho.
17,00 €
Espetada de Salmão
Com salada fria ou batata, molho
17,00 €
Espetada de Carne Picada Khabab Frango
Com salada fria ou batata, cebola roxa e molho.
16,00 €
Espetada de Cogumelos
8,00 €
Sobremesas
Compota de Nozes
350g
10,50 €
Compota de Cereja Branca
350g
9,50 €
Set de Sobremesas
Bolo de Mel - meia-dose, Ecler - 1 unidade, Pastel Pakhlava - meia-dose.
7,00 €
Gata
Bolo de massa folhada recheado com uma mistura de açúcar, manteiga e farinha.
7,00 €
Pastel Pakhlava
Pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas com cravinhos e canela, envolvida em massa filó e banhada em xarope.
7,00 €
Bolo de Mel
Bolo de massa em camadas à base de mel e creme de leite.
6,00 €
Ecler
Bolinhas de massa açucarada, conhecida como choux, recheadas com creme ao gosto do Chef.
6,00 €
Embalagens
Saco
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