Varenychna Baluvana Halia / Варенична Балувана Галя

Сніданок з соковитими індичими ковбасками, обсмаженою картоплею, смаженим яйцем, салатом з капусти, помідором та хлібом.

Вершкове картопляне пюре, тушковані в сирному соусі індичі фрикадельки з салатом з капусти. Вершкове картопляне пюре, тушковані в сирному соусі індичі фрикадельки з салатом з синьої капусти.

Омлет з трьох яєць зі свіжими овочами, ніжними сосисками, пшеничними грінками з ароматним часниковим маслом.

Золотаві млинці з шинкою та сиром, подаються зі сметанним соусом з часником та кропом та крихтою з бекону та пармезану.

Золотаві хрусткі деруни з обсмаженим беконом, томатами, смаженим курячим яйцем з вершково-сирним соусом та зеленою цибулею.

Сирники з джемом власного виробництва та сметаною, подаються з подрібненим фундуком та м’ятою

Соковитий яловичий біфштекс, з обсмаженою картоплею та вершковою підливою з печериць, глив та білих грибів.

Душевна страва яка нагадує про рідні лимани, ніжна кілька в густому овочевому соусі зі стиглих помідорів, солодкого перцю, моркви, цибулі та ароматних прянощів. Подається з пшеничним хлібом та зеленню.

Салат з шніцелем з баклажану, свіжих, огірків, помідорів та зелені, подається з кремом з домашнього сиру та крихтою з волоського горіха.

Густий, в міру гострий, насичений спеціями суп, приготований на наваристому бульйоні, з ніжною тушкованою яловичиною, томатами, солодким перцем, морквою та пшеничною локшиною. Подається з пшеничним хлібом.

Смажені вареники з тонкого тіста з ніжною м’ясною начинкою з баранини, подаються з кремом з кисломолочного сиру приправлені пластівцями сушеного гострого перцю та прикрашені зеленню.

Ніжний молочний десерт з карамельним смаком, вершковим кремом та сезонними ягодами, прикрашений м’ятою та крихтою з волоського горіха.

Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини) . При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею. Подаються зі сметаною

Вареники з тонкого тіста з ароматною начинкою з білих грибів, свинини та картоплі

Вареники з тонкого тіста, 8 шт на порцію, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, прикрашені мікрогріном, та смаженими печерицями.

Вареники з сиром Сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки), часнику. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються зеленню (подрібненим укропом). Подаються зі сметаною

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком. Посипаються зеленою цибулею зверху

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Подаються зі сметаною

Ніжні вареники з картоплею з додаванням копченої курки, смаженої цибулі. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею та зеленню

Вареники приготовані на пару з пухкого тіста з додаванням маку з соковитою солодкою начинкою з полуниці, ревеню та цукру

Парові вареники за багаторічним рецептом з творожного тіста з начинкою з вишень, подаються зі сметаною, та соусом з цільними вишнями.

Ніжні вареники з солодкою вишнею. Подаються з вишневим соусом . Можливе попадання кісточки

Солодкі відварні вареники з кисломолочним сиром з додаванням цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною

Румʼяні смажені пельмені зі свининою з сирним з соусом та сметаною, перцем Чилі, сушеною цибулею та зеленню.

Ніжні пельмені з телятиною. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною

Ніжні пельмені з свининою. Подаються з бульйоном, посипані зеленню. Подаються на доточці зі сметаною.

Пельмені з курячим фаршем та додаванням натертого твердого сиру, подаються з вершковим маслом та сметаною.

Пікантний та ситний бограч, на яловичому бульйоні, з великою кількістю овочів, томленої свинини, копченого сала, томатів та ароматних спецій, подається зі сметаною та зеленню.

Червоний пікантний борщ з тушкованим м’ясом свинини, зварений на мясному бульйоні з додаванням ароматної копченої груши. Подається зі сметаною, сезонною зеленю, салом та темним хлібом.

Холодна перша страва на основі кефіру, сметани, майонезу, гірчиці та мінеральної води з додаванням картоплі, шинки, запеченого курячого філе, свіжого огірка та зелені. Подається з грінками з бородинського хліба та хроном.

Домашній бульйон з курки та кнелями, з додаванням яйця та подрібненої зелені. Подається з сухарями з пшеничного хліба

В'ялена підчеревина по-угорськи, в'ялена свинина/телятина, в'ялена конина подається з маринованим огірком та в'яленими томатами

Тоненько нарізане домашнє сало та підчеревина з часником та цибулею, у смачному поєднанні гірчиці та хріну

Сири: пармезан, сулугуні, фета з травами та брускети з м'яким сиром та в'яленими томатами, подається з медом

Ніжний паштет з курячої печінки, вершкового масла з цибулею, беконом, апельсиновим соком та білим вином, подається з ягідним соусом пшеничним хлібом та зеленню

Закуска з філе оселедця, копченої скумбрії, печеного яблука, цибулі з додаванням вершкового масла. Подається із грінками з темного хлібу та зеленою цибулею

Смачне поєднання відварної, а потім обсмаженої картоплі, викладається з оселедцем і маринованою цибулькою. Прикрашається подрібненою зеленою цибулькою

Домашні соління у поєднанні з маринованою цибулею, заправлені соняшниковою олією та прикрашені зеленню.

Салат з запеченою куркою, листом салата, томатами, хрумкими сухариками та духмяною заправкою

Салат із свіжих огірків, помідорів та листя салату з соусом на основі волоського горіху, олії та оцту. Зверху викладається кримська цибуля та сир Фета

Класичний салат з ніжною печеною куркою, шинкою, печеними овочами, зеленим горошком та свіжим огірком, заправлений майонезом власного виробництва, подається з пікантним маринованим огірком та хлібом.

Овочі з оселедцем, викладені шарами, змащені майонезом. Прикрашаються яєчним жовтком та зеленню

Овочевий салат зі свіжих огірків, редиски, броколі, печеними кабачками, листками зеленого салату та курячим яйцем, заправлений легким сметанковим соусом.

Золотаві млинці з шинкою та сиром, подаються зі сметанним соусом з часником та кропом та крихтою з бекону та пармезану.

Тонкі млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі, паніровані в хрустких сухарях, подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном.

Запечені в вершковому соусі рум’яні млинці з начинкою з домашнього сиру, родзинок, згущеного молока та ванілі, подаються з соусом з цільної вишні

Дві соковиті домашні котлети з м’яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею, та вершковим маслом. Страва подається з солоними огірками та фірмовою аджикою, прикрашена зеленю

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені, вершкового масла та дрібно нарізаної шинки. Подається з картопляним пюре. Смаку та яскравості страві свіжий салат

Смажені курячі котлети подаються з вершково грибним соусом

Котлети з філе щуки з додаванням м'яса птиці. Подаються з квашиною капустою та вершковим соусом з білим хроном

П'ять соковитих домашніх голубців у томатному соусі. При подачі посипаються зеленню. Подаються на дощечці зі сметаною 30 мл

Ніжний банош з кукурудзяної крупи, зварений на молоці з додаванням кисломолочного сиру та сметани, подається зі шкварками, хрустким беконом, бринзою та свіжою зеленню

Хрусткі деруни під ароматним вершковим соусом з грибів (печериць, глив, білих) з солоною бринзою прикрашені зеленою олією та мікрогріном.

Запечений лаваш з сиром чедер та сулугуні, помідором, зеленню, соусом майонез власного приготування та гострим перцем

Золотаві хрусткі деруни з обсмаженим беконом, томатами , смаженим курячим яйцем з вершково-сирним соусом та зеленою цибулею.

Обсмажені до золотої скоринки. Подаються із сметаною 50 мл Прикрашаються гілочкою петрушки

Курячий жульєн з грибами гливами та печерицями, ніжним вершковим соусом з базиліком та запеченою сирною скоринкою.

Томлене м'ясо індички в поєднанні з картоплею, зерновою гірчицею та вяленими томатами

Курячий жульєн з грибами гливами та печерицями, ніжним вершковим соусом з базиліком та запеченою сирною скоринкою.

Пательня з соковитою обсмаженою підчеревиною, картоплею, та помідорами, подається з солоним огірком, темним хлібом та кропом.

Ніжне картопляне пюре з додаванням вершкового масла

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, з вершковим маслом. При подачі прикрашається гілочкою петрушки

Румʼяні смажені у фритюрі, пончики з тіста на основі домашнього сиру, подаються з фірмовим морозивом(з халвою), та вишневим соусом

Сирники з джемом власного виробництва та сметаною, подаються з подрібненим фундуком та м’ятою

Торт з заварного тіста з вершковою начинкою томленими сезонними ягодами та м’ятою.

Без додавання цукру

Без додавання цукру

Напій з сухофруктів з додаванням цукру

Компот з міксу ягід (з цукром)

Без додавання цукру

Без додавання цукру

Напій з сухофруктів з додаванням цукру

Компот з міксу ягід (з цукром)

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 1 кг

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 250 г

Вага 500 г

Вага 500 г

Вага 500 г