Snidanishna / Сніданішна

Борщ від шефа з м’ясом качки, з копченими грушами та домашньою сметаною.Автентичний, з нотками копченості. Подаємо з часниковою пампушкою, сметаною, сальцем та підчеревиною

ніжне картопляне пюре з курячою котлеткою, це точно смачно, ви знаєтетой самий комфорт фуд

ідеально ніжні сирники зі скоринкою, молоде яблучне варення та арахісовий крем

8 манюнь-налисників, крем-сир з зеленню, карпатська форель, свіжий огірок

Великий картопляний дерун, подушка з крем-сиру, форель карпатська власного посолу, яйце пашот, зелень

хлібчик змащуємо соусом та вершковим маслом, чергуємо шари шинки та моцарели, подаємо у соусі з сиру чеддер, зверху яєчня та тертий каччотадууууже сирний, ситний і смачний сніданок

8 манюнь-налисників, курка су-від, крем-сир з зеленню, смажені печериці та гливи з цибулею

Запечені червоні томати з бурячками на сковорідці, яйця з м'яким жовтком, свіжа зелень, подаємо з хлібчиком-халою та сирною намазкою

Яєчня з курячою ковбаскою, солоним огірком, фермерською страчателою, печерицями, болгарським перцем, зеленою цибулькою та петрушкою.Подаємо зі свіжоспеченим хлібчиком

Ніжні закарпатські ґомбовці з сиром та ряжанкою, солодкими вишнями*, смаженою лісовою ліщиною й вершковим маселком.*у вишнях можуть траплятись кісточки

Улюблений картопляний дерун, зверху сир чеддер, оката яєчня, подаємо зі свіжим салатом з капусти і огірків. Весь прибуток з страви йде на підтримку 3 ОШбр

Великий картопляний дерун, курка су-від, листя салату та фірмовий сметанковий соус з аджикою, яйце пашот

Дуже поживна й корисна таріль: брокколі, листя салату і зелені, квасолевий паштет, огірочки, редис, відварене яйце, насіння, в'ялена журавлина, подаємо з солодовою паляницею

8 манюнь-налисників, вишневе варення, ніжний горіховий крем, мʼякий сир з журавлиною

ідеально ніжні сирники зі скоринкою, молоде яблучне варення та арахісовий крем

Великий картопляний дерун, тофу, печериці та гливи з цибулею, зверху сушені грибні чипси

Солодкі варенички з домашнім кисломолочним сиром. Подаємо з вишневим варенням, солодкою крихтою та сметаною

Улюблена вівсянка з некрутим яйцем, вершковим маслом, запашною зеленою аджикою та твердим сиром

в основі - бовтанка, молода картопелька, крем-сир з зеленню, листя шпинатурадимо додати: форель слабосолену / ковбаску курячу / бекон

оладки подаємо зі сметаною, волоськими горішками, та арахісовим кремом, посипаємо насінням гарбуза

цільна вівсянка на молоці, з льоном, заварним вершковим кремом та вишнями

Тушковані мідії у вершковому маселку, з додаванням крем сиру та зелені, чері, шпинат, суцвіття брокколі, зелений молодий горошок, трохи пікантності від часничка, подаємо з м'яким яйцем

Печені овочі: броколі, цибулька, солодкий перець, печериці, картопелька, чері, соковита телятина запечена у золі, подаємо салат на подушці з квасолевого паштету, додаємо зелену аджику

Салат зі шпинату, кучерявого салату, томатів, редису, запечене куряче філе та картопелька, смакує зі сметаною та зеленою аджикою

Крафтова страчателла з Харківської області, свіже листя шпинату, салатна заправка зі свіжих томатів, томати

Все, як любите: огірочки солоні, морква, буряки печені, картопля, квасоля та маріновані опеньки, ой як смакує!

салат зі свіжих овочів та зелені, заправлений домашньою олієютомати, огірок, перець солодкий, селера, листя салату, петрушка, червона цибуля

Карпатська форель на домашньому хлібчику, з вершковим крем-сиромтак пасує до келиха ігристого Chizay

оселедець, тюлечка з Одеси, відварюємо молоду картоплю, подаємо зі шматом вершкового масла та маринованою цибулею і солодовою паляницею

Паштет на основі курячої печінки з вершками, вином та домашнім вершковим маселком. Подаємо разом з свіжоспеченим хлібом

На домашній хлібчик викладаємо телятину, крем-сир та пікантний соус від шефа, радимо смакувати з келихом червоного напівсухого Chizay Blaufrankisch

Смачні закусочки, під вино, під коктейль, під теплу розмову У нас тут: бурякова ікра, тюлечка, квасолевий паштет, печінковий паштет, масло з карамелізованою цибулею та цибулевий багет

Підчеревина копчена, підчеревина варена, біле домашнє сальце, пряна гірчиця, солені огірочки, цибуля

З м’ясом:Свинина та м’яка телятина з цибулею, морквою та спеціями.З капустою:Тушкована у власному соці капуста з морквою та цибулею.З солоним сиром:М’який домашній кисломолочний сир, фермерська бринза та свіжа зелень.З картоплею:Відварена картопля та кріп з городу

ніжний квасолевий паштет, вінегрет з печеними бурячками, подаємо з багетом та свіжою зеленню

Печені бурячки та морква з бабусиного городу, з цибулькою та запашним вершковим маселком смакує найкраще.Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

Оберіть на свій смак два улюблених ;)З м’ясом:Свинина та м’яка телятина з цибулею, морквою та спеціями.З капустою:Тушкована у власному соці капуста з морквою та цибулею.З солоним сиром:М’який домашній кисломолочний сир, фермерська бринза та свіжа зелень.З картоплею:Відварена картопля та кріп з городу

Борщ від шефа з м’ясом качки, з копченими грушами та домашньою сметаною.Автентичний, з нотками копченості. Подаємо з часниковою пампушкою, сметаною, сальцем та підчеревиною

Грибна зупа — густий, насичений смак осені. Щось між супом та рагу. Білі гриби, печериці та картопляні галушки у ніжному бульйоні з овочами й ложкою сметани.

Легкий бульйон на курячому філе, локшина, курочка, варене яйце та свіжий кріп Ідеальний для малечі

Смажене ніжне філе судака на подушці з печених овочів: томати, печериці, перець, броколі, цибуля, молода картопелькаобережно, містить кісточки

Полтавський скарбЗапечена домашня качина ніжка з автентичною пшоняною кашею, традиційно обкачаною, сервіруємо з фірмовим соусом на основі бульйону, вина та вершків. Додаємо прянощі

Качана каша за традиційним полтавським рецептом, тушкуємо разом з мідіями у вершковому соусі з часничком, додаємо суцвіття брокколі, свіжу зелену цибулюідеально з келихом білого сухого Fathers Wine

Ніжна локшина, з повільно томленою рваною телятиною, що розсипається під виделкоюЗверху — страчатела, яка тане від теплоти страви і створює кремову, майже десертну ніжність

Половинку курчати запікаємо у печі разом з картопелькою, додаємо солений огірок, подаємо зі сметаною з аджикою

Курудзяний гуцульський банош, телятина з печі, додаємо домашню коровʼячу бринзу, посипаємо цибулевими пластівцями, неймовірний смак, і в Карпати їхати не треба

ніжне картопляне пюре з курячою котлеткою, це точно смачно, ви знаєтетой самий комфорт фуд

великий, дуууже смачний та ситний курячий шніцель, подаємо зі свіжим салатом з редису, огірочків та зелені

Ніжні мʼясні тефтельки зі свинини та курятини з гречкою. Додаємо підсмажені печериці, вершкове масло й трішки соняшникової олії. Подаємо з мачанкою та демігласом — для глибини й насиченості смаку.

Справжня гуцульська кукурудзяна каша з печерицями, домашньою бринзою, вершковим маслом та сметаною

Картопляні галушки, вершковий соус, шинка, багато-багато сиру качотта

картопельку з печерицями обсмажуємо на сковорідці, посипаємо зеленою цибулею, подаємо з грибним соусом

Тонке тісто, ніжна начинка з форелі та свіжого шпинату. Подаємо з соусом із горошка, броколі та сметани. Це варенички, у яких зійшлися простота й вишуканість

пухкі вареники з філе качки, соус на телячому бульйоні, з додаванням спецій та червоного вина, подаємо з листям шпинату

пухкі вареники, всередині вишні, подаємо у ягідному соусі, а зверху-ммм, дуже ніжна меренга, що тане у роті

гастрономічне ВАУ, вареники з маковим толокном, вʼяленою журавлиною, подушка з ряжанки, горішки та насіння

класичні, завжди смачні і улюблені, вареники з картоплею, кропом, зверху смажені печериці і зелена цибулька

Три рівні задоволення: темний бісквіт, шоколадний крем та оксамитовий ганаш. Вишуканий десерт для справжніх гурманів.

Ніжний, вершковий, з легкою кислинкою й солодким чорносливом. Десерт, що обіймає.

на пісочному тісті, зі стиглими вишнями та заварним кремом * обережно, вишні можуть бути з кісточками

Класичний мурашник з крихти печива, горішками, вершковим маслом, іриски, зверху посипаємо маком та поливаємо глазур'ю

хрустка трубочка з вареною ірискою

Чорнослив з волоським горіхом під хрумким чорним шоколадом що тане в роті

Ніжне вершкове маселко з карамелізованою кримською цибулькою. Радимо смакувати разом з хлібчиком з нашої пекарні

Ну дуже ароматне маселко з петрушкою та печеним часничком. В поєднанні з хлібом власного виробництва грає ще яскравіше

пухка та ніжна пампушка з додаванням зелені

пухкий, смачнющий, ніжний з хрустким кунжутом зверху

класичний з додаванням панірованої ароматної цибульки до тіста

на заквасці довгого бродіння та обгорнена злаковими зернятками

суміш житнього й пшеничного борошна з додаванням солоду та льону

замішаний вручну, з хрусткою брунатною скоринкою та додаванням вівсяних пластівців й гарбузового насіння

класичний темний хліб з легкою гірчинкою, кмином та медом в смаку

Зроблений на основі нашого червоного Чізай Блауфранкіш, вишневого лікеру від Спайсер, меду та спецій. Створений для поціновувачів яскравих смакових акцентів. Глибокий ягідний смак з тонкими пряними нотками перетворює цей напій на справжнє мистецтво осінньо-зимового затишку. Ідеальний для тих, хто шукає тепло в кожному ковтку та бажає додати вечору трохи святкового настрою

Ніжне какао з вишневим лікером, густе та ягідне, зі смаком тепла та шоколадної насолоди

Зігріваючий пунш із пюре обліпихи, апельсином, медом і розмарином. Додаємо абрикосовий бренді для настрою

Справжній скарб для шанувальників нестандартних кавових поєднань. Ідеально збалансована комбінація міцної кави, ніжного молока та чарівного макового лікеру в напої, який зігріває та дарує відчуття затишку з першого ковтка. 180 мл чистого задоволення, що огортає солодкуватим маковим післясмаком, який просто неможливо забути.

Солодкий какао з додаванням крихти морської соліПодаємо з медовим пряником

Натуральний какаоПодаємо з медовим пряником

Насолодіться затишком осені з гарячим яблучним сидром. Свіжі яблука, кориця та гвоздика створюють ідеальну гармонію смаку й аромату. Тепло, яке огорне з першого ковтка

Солодкий, обволікаючий, з делікатною кислинкою на кінчику язика.Відвар з солодкого концентрату багряної шипшини газуємо та охолоджуємо

Теплий пунш із пюре обліпихи, апельсином, медом і розмарином. Яскравий, цитрусовий і сонячний

Освіжаючий, журавлиново-полуничний смак, що поєднує в собі солодкість полуниці та кислинку журавлини, також відчутно вершковість літнього морозива

Класичний узвар з додаванням лофанту. Прохолодний з м'ятним присмаком

Вівсяне

Вівсяне

Вівсяне

Наш крафтовий шипшиновий тонік з додаванням еспресо.Новий погляд на смак з національними нотками

Готуємо на подвіному еспресо

Натуральні цілющі трави ручного збору з Козіївки, Харківська область. Кожен букетик сформовано з любов'ю та турботою

Ароматний, лісовий та ніжно-солодкий чай, що гріє і повертає у спогади про Карпати.

Тепле яблуко, прянощі, мед та вершкове масло — гармонія осінніх смаків

Ковток спогадів про затишні сімейні вечори. Обліпиха з яскравою кислинкою, м'який аромат липи, а квітковий збір чаю розкриває всю ніжність природи в поєданні з медом. Цей чай — як бабусині теплі обійми, що зігрівають душу

Ідеальне поєднання для тих, хто шукає не лише ароматний, але й освіжаючий напій.Малинове пюре у поєднанні з легким відтінком м'яти створює гармонію смаку з відчуттям комфорту та свіжості. Це справжній бальзам для душі, який з першого ковтка налаштує на спокій та розслаблення

Справжня знахідка для поціновувачів глибоких, багатогранних смаків. Яскрава кислинка смородини вдало поєднується з пряними нотками материнки, створюючи унікальний баланс свіжості та теплоти. Кожен ковток цього чаю — як дотик природи, що заспокоює та заряджає позитивною енергією

На смак як мед/іриска

Насичений, танінний

На смак як печиво з пряним молоком

Квітковий, м'ятний та тонізуючий

М’який, кремовий напій з ніжною солодкістю ванілі, що огортає смакові рецептори. Вершки створюють оксамитову текстуру, яка плавно переходить у легку лимонну свіжість, підсилену ігристістю газованої води. Баланс між десертною ніжністю й цитрусовою яскравістю робить цей напій напрочуд легким, освіжаючим і вишуканим — ніби хмаринка з присмаком дитинства, але дорослішою, з витонченим характером

Світле пиво створене як символ спокою, внутрішньої сили та нормальності: без зайвого шуму, без перебору - таке, яке можна пити легко й із відчуттям сенсу.З кожної банки йде 12 грн на підтримку Хартії.

Класичний гарно охмелений світлий ель. Свіжий багатогранний аромат американських хмелів. Фруктово-цитрусовий смак має виражену м’яку гіркоту, яка розкривається та приємно тягнеться в посмаку

Класичний освіжаючий лагер світло-золотавого кольору. Хлібно-зерновий аромат підтримується на фоні квітковими нотами хмелю. Солодовий смак легкий, але насичений, а в кінці відчувається приємна ледь помітна трав’яниста гіркота

Сидр Monbar - це натуральний сидр створений в Україні, виготовлений за відродженим автентичним рецептом

Сидр Monbar - це натуральний сидр створений в Україні, виготовлений за відродженим автентичним рецептом

Сидр Monbar - це натуральний сидр створений в Україні, виготовлений за відродженим автентичним рецептом

Сидр Monbar - це натуральний сидр створений в Україні, виготовлений за відродженим автентичним рецептом

Сидр Monbar - це натуральний сидр створений в Україні, виготовлений за відродженим автентичним рецептом

Сидр Monbar - це натуральний сидр створений в Україні, виготовлений за відродженим автентичним рецептом

Хрін, спеції, часник, мед, горілка.Про міцне коріння, гордість і стійкість предків, вірність традиціям

Малина, перець гострий, цукор, горілка.Про таємничі гори, враження й свободу, силу диких Карпат

Ромашка, верес, м'ята, лофант, мед, горілка.Про цілюще різнотрав'я українських вершин, магічні аромати, квіткові букети, зібрані власноруч

Смородина, гвоздика, м'ята, цукор, горілка.Про подорож до ранковго лісу, де трава ще вкрита росою, а кущ чорної смородини ловить промені світанку, де казкове натхнення, гармонія, спокій

Домашня настоянка з вишень і ліщини. М’який ягідний смак із горіховими нотами, глибокий аромат і ніжний солодко-вершковий післясмак

чудова можливість спробувати одразу весь асортимент фірмових настоянок

Домашня настоянка з вишень і ліщини. М’який ягідний смак із горіховими нотами, глибокий аромат і ніжний солодко-вершковий післясмак

Смородина, гвоздика, м'ята, цукор, горілка.Про подорож до ранковго лісу, де трава ще вкрита росою, а кущ чорної смородини ловить промені світанку, де казкове натхнення, гармонія, спокій

Ромашка, верес, м'ята, лофант, мед, горілка.Про цілюще різнотрав'я українських вершин, магічні аромати, квіткові букети, зібрані власноруч

Хрін, спеції, часник, мед, горілка.Про міцне коріння, гордість і стійкість предків, вірність традиціям

Обліпиха, цвіт липи, мед, горілка.Про прощання з осіннім золотом та зустріч довгих зимових вечорів, про тепло останніх промінців сонця і перші холодні подихи

Десертний напій із ніжною текстурою та солодким смаком. В ароматі — стигла малина, вершки та легка ваніль. У смаку — ягідна свіжість, мʼякість вершків і легкий карамельний післясмак. Добре смакує сам по собі, в десертних коктейлях або з льодом

Має збалансований та витончений смак

Гіркий, трав’янистий, з м’якою пряністю та цитрусовим відтінком

Стигла чорна смородина, освіжаюча ялівцева основа і тонкі пряні нотки — ягідний вибух на тлі класики

Особливий та легальний опіум. Смак нагадує свіжоспечений маковий рулет або ж різдвяну кутю

Добре знайомий лікер з витонченим смаком та помірною алкогольністю

Бузиново-ячмінна

Іскристий цитрусовий смак, що нагадує перші секунди Нового року — яскраво, грайливо, ароматно.

Легкий коктейль із джином та яблучним сидром, збалансований медовою ніжністю та карамелізованим яблуком у подачі.

Квітковий джин з додаванням шипшинового тоніку та цукрового сиропу. Оригінальний смак з автентичних українських інгредієнтів

Теплий, сонячний смак із нотками обліпихи та липового цвіту, підкріплений ніжною ігристістю та легким медовим післясмаком

Свіжий і ягідний коктейль із виразною чорною смородиною, м’ятною прохолодою та витонченою ігристістю, що освіжає кожен ковток

Трав’яний і тонізуючий, із глибоким ароматом рути, легким шипшиновим гіркувато-фруктовим фоном і свіжістю лимону — витончений коктейль для поціновувачів

ягідний, солодкий, з кислинкою, на основі смородинового джину

Медово-солодкий, з фруктовими та квітучими нотамиАбрикос/ кизил/ липа/ груша/ ромашка/ бузина

Закарпаття. Купаж класичного Гевюрцтрамінера та сорта Олег, виведеного в ялтинському інституті Магарач.6 місяців витримки надали вину оксамитової глибини та карамельно-сухофруктового смаку.

Це біле сухе вино має характерні для Рислінгу ноти зеленого яблука, цитрусових та білих квітів. Завдяки витримці в амфорі, смак стає більш насиченим, з легкими мінеральними нотками, трав’янистим відтінком і тривалим освіжаючим післясмаком.

Поділля (Тернопільська обл.)Сорт винограду — ЮпітерВино, яке підкорить вас не тільки своїм кольором, але смаком і ароматом. На перший погляд здається, що це виноградний лимонад, але це лише сортові та теруарні характеристики. Барбарис, малина, полуниця

Це рожеве сухе вино вирізняється яскравими нотами полуниці, малини та черешні, доповненими легкою цитрусовою кислинкою. Смак легкий, елегантний і освіжаючий, з приємним фруктовим післясмаком.

ЗакарпаттяСорт винограду — Черсегі ФюсерешЛокальний угорський сорт винограда Черсегі Фюсереш (Черсегі пряний). З нього роблять вино в Угорщині, Румунії та на Закарпатті. Аромат зелених фруктів, квітів і виноградної кісточки. Вино не супер сухе, м'яке та напрочуд гастрономічне. У хорошій компанії можна без проблем випити пару пляшок

ЗакарпаттяСорт винограду: Черсегі ФюсцерешУ букеті цього вина домінують ноти цитрусових, білих квітів і легка пряність, яка є характерною для сорту Черсегі. На смак вино свіже, з яскравою, але м’якою кислотністю, що доповнюється відтінками зеленого яблука, груші та легкими мінеральними нотами

Поділля (Тернопільська обл.)Сорт винограду — ЮпітерВино, яке підкорить вас не тільки своїм кольором, але смаком і ароматом. На перший погляд здається, що це виноградний лимонад, але це лише сортові та теруарні характеристики. Барбарис, малина, полуниця

ЗакарпаттяСорт винограду — Черсегі ФюсерешЛокальний угорський сорт винограда Черсегі Фюсереш (Черсегі пряний). З нього роблять вино в Угорщині, Румунії та на Закарпатті. Аромат зелених фруктів, квітів і виноградної кісточки. Вино не супер сухе, м'яке та напрочуд гастрономічне. У хорошій компанії можна без проблем випити пару пляшок

Створена з натурального та вибіленого бджолиного воскуЇї силует створений зі справжнього хрусткого багету

Додасть нотки затишку та тепла у ваш інтер'єр

Свічки з бджолиного воску у формі яйця, обрати можна гладкеціна за 1 шт

В продажі свічник (без свічки)

В продажі свічник (без свічки)

В продажі свічки пастельні (ціна за 1 шт)

*ціна за 1 штуку

Фітомед - це мед що витримується на лікарських травах, плодах. Ці рослини вирощені у нас на фермі, поруч з пасікою, де вони виступають спочатку як нектароноси, а вже потім як інгредієнти фітомеду. Мед володіє дуже сильними абсорбтивними якостями, що допомагають йому витягнути з рослини весь смак та користь, він насичується лише натуральними смаковими добавками та посилює свої корисні властивості.Мед натуральний, медова витяжка (екстракт) м'яти.Енергетична цінність: 314 ккал, 1314,66 КДж на 100 г. продукту

Фітомед - це мед що витримується на лікарських травах, плодах. Ці рослинивирощені у нас на фермі, поруч з пасікою, де вони виступають спочатку якнектароноси, а вже потім як інгредієнти фітомеду. Мед володіє дуже сильнимиабсорбтивними якостями, що допомагають йому витягнути з рослини весь смакта користь, він насичується лише натуральними смаковими добавками тапосилює свої корисні властивості.Мед натуральний, медова витяжка (екстракт) лаванди.Енергетична цінність: 314 ккал, 1314,66 КДж на 100 г. продукту.Може містити рослинні рештки

RUSTICСіль із кропом, кінзою та зеленою цибулеюDUSKYГімалайська сіль із шавлією та розмариномTUSCANСіль із базиліком, розмарином та чебрецемELDERBERRYСіль на основі ягід бузини

Справжні крафтові чаї з Франківщини, але кожна баночка унікальна! В кожній передано дух, сила та настрій того чи іншого міста України!Усього представлені 6 міст України:ХарківЖитомирЧеркасиКиївМаріупольДонецьк

Гербарій із солі та трав, зроблений вручну. Ви додаєте цю сіль до ваших страв, і композиція свіжих рослин поступово оживає і розкриває кольори.Це сіль до салатів, супів, м'ясних та вегетаріанських страв коли хочеться «не як завжди»

FANDANGOСіль із травами, квітами мальви та півоніїCHILI REDСіль із перцем чилі та травамиTUSCANСіль із базиліком, розмарином та чебрецемBASIL-SAGEСіль на основі базиліку та шалфею

Чашки керамічні в ассортименті

Куряча пікантна сосиска завернута в здобне тісто присипано ароматним коріандром*З СОУСОМ СМАЧНІШЕ

Класичний чорний на житній заквасці з житнім солодом. Легка гірчинка, контрастна ароматика кмину та меду у смаку

Пухкий пшеничний хліб на заквасці, додаємо вершкове масло, часник і зелень Дуже запашний і ніжний * спробуйте з нашим зеленим маселком

Замішаний особливо трепітно вручну, вирізняється хрусткою брунатною скоринкою та мереживним м’якушем.У тісто додаємо вівсяні пластівці та гарбузове насіннячко

Суміш житнього та пшеничного борошна з додаванням житнього солоду та льону

Виготовляємо на заквасці довгого бродіння та з любов’ю загортаємо у злакові.Солодкувата, молочна за смаком

Класичний багет з пшеничного борошна, додаємо паніровану ароматну цибульку в ніжне тісто

Класичний багет з пшеничного борошна, присипаємо білим кунжутом