для сніданків

для сніданків

подаємо з фокачею, сметаною та салом з Житнього

готуємо з доп порцією квасолі, подаємо з фокачею, цибулею та сметаною

на основі з кефіру, айрану та хрону, подаємо з лікарською ковбасою, яйцем, молодою картоплею, огірком та редискоюприкрашаємо кропом, петрушкою та зеленою олією

мортадела, фісташки, в’ялені чері, фермерська страчателла + анчоусний cоус до бортиків

пармезан, фермерська моцарела, дор блю, пекан, кленовий сироп+ анчоусний cоус до бортиків

вершкова основа, курячі котлети, кропове масло, зелень + анчоусний cоус до бортиків

томатна основа, пепероні, фермерська моцарела, копчений халапеньйо+ анчоусний cоус до бортиків

вершково-трюфельна основа, сулугуні, запечені гливи, цибуля конфі. подаємо з витриманою гаудою+ анчоусний соус до бортиків

томатна основа, сулугуні, гостра ковбаса Ндуя, панчетта, синя цибуля, крем з рікоти та мікс зелені+ анчоусний соус до бортиків

вершкова основа, прошутто котто, цибуля конфі, в'ялені томати, петрушка+ анчоусний соус до бортиків

вершкова основа, сир моцарела, мариновий персик і гострий мед. прикрашаємо тархуном та фундуком

томатна основа, страчатела, в'ялені томати, розмарин, трюфельна олія+анчоусний соус до бортиків

основа - соус барбекю, куряче філе, кукурудза, сир сулугуні, чеддер та синя цибуля. прикрашаємо петрушкою+ анчоусний cоус до бортиків

червона основа, фарш з яловичини, пармезан, свіжа томатна сальса, посипаємо сумахом, заатаром, подаєм зі свіжею кінзою та слайсом лимону+ анчоусний cоус до бортиків

томатна основа, фермерська моцарела, пармезан та базилік + анчоусний cоус до бортиків

Солодкий пиріг із ніжного крему з манки (заварного крему на манній крупі) загорнутого в хрусткі шари тіста філо, подаємо з зціджена сметана, полуницею, прикрашаємо цедрою лимону.Манна крупа виготовлена з пшениці, яка була зібрана на розмінованих полях України.

класичний баскський чізкейк, варення з полуниці

газована

Пюре з вишні гріот, домашній сироп лемонграсс, фреш лимону, мікс кислот та содова вода