Vieiras horneadas a la parmesana

Variedad de mariscos y pescados fritos crujientes

Con leche de tigre y polvo de tomate

Vieiras servidas con un toque picante de jalapeño

Mejillones cocinados en salsa especiada de curry verde y coco

Rabas de calamar crujientes, acompañadas de mousse de aguacate y boniato

Corvina marcado a la plancha

Acompañado de maracuyá y piña

Acompañado de maracuyá y piña

Preparado a base de camarón fresco

Ostras frescas con aliño de leche de tigre a elegir

Causa de patatas con pulpo y salsa de aceituna botija

Causa de patata rellena de atún al estilo nikkei

Causa peruana con ají y langostinos

Con un toque de aceite de trufa

Láminas finas de pulpo con cremoso de olivo

Láminas finas de corvina marinadas en leche de tigre a elegir

Tuna o salón al estilo nikkei

Langostinos frescos marinados

Ceviche surtido de pescados y mariscos con leche de tigre a elegir

Marinados en leche de tigre a elegir

Con leche de tigre a elegir

Pulpo fresco marinado en leche de tigre a elegir

Salmón fresco marinado en salsa de tamarindo

Con leche de tigre a elegir

Atún macerado con toques nikkei

Lubina entera frita, crujiente por fuera y jugosa por dentro

Arroz meloso cocinado con caldo concentrado de mariscos

Ceviche servido caliente, con leche de tigre templada de ají amarillo

Arroz frito al wok con mariscos variados y especias orientales

Tallarines salteados al estilo peruano con mariscos variados

Tallarines salteados con langostinos en salsa cremosa de coco y curry

Tallarines salteados con carne de txangurro buey de mar

Tallarines salteados con vegetales frescos de temporada

Sopa tradicional peruana sustanciosa a base de camarones

Postre cremoso y refrescante de maracuyá

Tarta tradicional bañada en tres tipos de leche

Tarta de chocolate rellena y cubierta con dulce de leche