Bucaterra
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Prime
Ciorba de vacuta
Apa, pulpa de vita, cartofi, ceapa, ardei gras, morcov, telina, fasole pastai, mazare verde, pasta de tomata, ulei de floarea soarelui, patrunjel, ardei iute, sare, bors - 500g
30,00 RON
Box vegetarian
Chiftele de legume, pachetele de primavara, dovlecel pane,vanata pane, zacusca de casa, cartofi prajiti, sos cremos de usturoi - 30g
25,00 RON
Tochitura dobrogeana cu ou prajit
Pulpa de porc, ceapa, usturoi, pasta de tomate, carnat proaspat, cimbru, sare, piper, boia, foi de dafin, vin alb, patrunjel proaspat - 150g
40,00 RON
CIORBE SI SUPE
Ciorba de vacuta
Apa, pulpa de vita, cartofi, ceapa, ardei gras, morcov, telina, fasole pastai, mazare verde, pasta de tomata, ulei de floarea soarelui, patrunjel, ardei iute, sare, bors - 500g
30,00 RON
Ciorba de burta
Apa, burta de vita, smantana, oua, norcov, telina, ulei de floarea soarelui, otet, sare, gogosari murati - 500g
30,00 RON
Ciorba de legume
Apa, cartofi, ceapa, ardei gras, morcov, telina, dovlecei, fasole pastai, mazare verde, pasta de tomate, ulei floarea soarelui, patrnjel, ardei iute, sare, bors - 500g
25,00 RON
Ciorba de fasole cu afumatura
Apa, fasole, scaricica afumata, morcov, telina, ceapa, ardei gras, pasta de tomata, ulei folarea soarelui, sare, marar, bors, boia, usturoi, tarhon - 500g
25,00 RON
Supa de pui cu taietei de casa
Supa, pulpa de pui, ceapa, ulei floarea soarelui, morcov, telina, taietei de casa(apa, sare, faina, ardei kapia - 500g
25,00 RON
Ciorba de perisoare 450ml
apa,ardei kapia,orez,telina,pastranac,carne tocata de porc,ou,suc de rosii,bors
25,00 RON
FEL PRINCIPAL
Tochitura dobrogeana cu ou prajit
Pulpa de porc, ceapa, usturoi, pasta de tomate, carnat proaspat, cimbru, sare, piper, boia, foi de dafin, vin alb, patrunjel proaspat - 150g
40,00 RON
Tocanita de pui cu legume si cartofi
Pulpa de pui, ceapa, morcov, cartofi, ardei kapia, cartofi, vinete, mazare, ulei de ploarea soarelui, patrunjel proaspat, ciuperci la conserva, sare, piper, cimbru - 350g
35,00 RON
Chiftele de porc marinate
Carne de porc, usturoi, ceapa, pesmet, sare, piper, pasta de tomate, patrunjel - 150g
35,00 RON
Ardei kapia umpluti
Pulpa de porc, orez, ceapa, pasta de tomate, ardei kapia, patrunjel,
foi de dafin, ulei de floarea soarelui - 150g
35,00 RON
Sarmale de porc in foi de varza cu mamaliga si ardei iute murat
Pulpa de porc, pasta de tomate, ceapa, varza murata, orez, marar, patrunjel, ulei de floarea soarelui, sare, piper negru, malai, ulei, ardei murat - 350g
30,00 RON
Snitel din porc in panko
Cotlet de porc, panko, ou, sare, piper, faina, boia - 150g
28,00 RON
Varza calita cu afumatura
Varza proaspata, costita afumata, ulei de floarea soarelui,
piper negru, sare, ardei kapia, ceapa, rosii proaspete, cimbru - 325g
25,00 RON
Sarmale de post cu ciuperci, mamaliga si ardei iute
Varza murata, orez cu bob rotund, ciuperci din conserva, ceapa, morcov, ulei de floarea soarelui, sare, piper, marar verde tocat, cimbru uscat, pasta de tomate, malai, ardei iute - 350g
25,00 RON
Snitel din piept de pui in panko
Piept de curcan, ou, faina, sare, panko, piper, boia - 150g
25,00 RON
Ficatei de pui in vin
Ficat de pui, ceapa, usturoi, sare, piper, vin alb - 150g
25,00 RON
Ceafa de porc la gratar
Ceafa de porc, ulei, sare, piper - 150g
25,00 RON
Pulpa de pui dezosata la gratar
Pulpa de pui dezosata, sare, piper, boia - 150g
20,00 RON
Pulpa de pui intreaga la cuptor
Pulpa de pui, sare, piper, boia, vin alb - 150g
15,00 RON
PESTE
Saramura de crap cu mamaliga si ardei iute
Crap de Dunare, rosii, ardei kapia, usturoi, ulei, ardei , sare, piper, patrunjel, malai - 350g
45,00 RON
Crap prajit in malai
Crap de Dunare, malai, sare piper - 200g
40,00 RON
BOXURI
Box aperitiv
Chiftele, aripioare prajite, bulete de cascaval, creveti torpedo, cartofi prajiti, sosul casei - 30g
30,00 RON
Box vegetarian
Chiftele de legume, pachetele de primavara, dovlecel pane,vanata pane, zacusca de casa, cartofi prajiti, sos cremos de usturoi - 30g
25,00 RON
GARNITURI
Piure de cartofi cu telemea si usturoi
Cartofi proaspeti, lapte, unt, usturoi, telemea de vaca - 150g
15,00 RON
Legume la gratar
Ardei kapia, ciuperci, dovlecel, ceapa - 150g
15,00 RON
Cartofi prajiti
Cartofi preprajiti dippers congelati, ulei, sare - 150g
10,00 RON
Piure de cartofi
Cartofi proaspeti, lapte, unt 65%, sare - 150g
10,00 RON
Orez sarbesc
Orez bob rotund, ceapa, ardei kapia, ciuperci la conserva, ulei, morcov, sare, piper - 150g
10,00 RON
Mamaliga
Malai, ulei, sare - 150g
8,00 RON
SALATE
Salata de varza murata
Varza murata, piper, ulei - 100g
15,00 RON
Salata de sfecla cu hrean
Sfecla din conserva, hrean, ulei sare - 100g
15,00 RON
Salata de ardei copti
Ardei kapia, ulei, otet, usturoi - 100g
15,00 RON
Salata de varza alba
Varza alba, sare, piper, otet, ulei - 100g
10,00 RON
SOSURI
Sosul casei
30g
6,00 RON
Mujdei crema
30g
5,00 RON
Chifla impletita
50g
5,00 RON
Smantana
30g
4,00 RON
Mujdei classic
30g
3,50 RON
Chifla
30g
2,50 RON
Ardei iute murat
30g
2,00 RON
DESERT
Coliva
Arpacas, zahar, nuca, esenta vanilie, esenta rom, pesmet, biscuit populari, coaja de lamaie - 200g
25,00 RON
Clatite cu crema de ciocolata
Lapte 3.5%, faina alba, crema de ciocolata, oua, ulei de floarea soarelui, sare, crema de ciocolata - 280g
22,00 RON
Clatite cu gem de visine
Lapte 3.5%, faina alba, gem de visine, oua, ulei de floarea soarelui, sare - 280g
20,00 RON
Placinta de mere
Foi de placinta facute in casa, mere,zahar, scortisoara, zahar pudra cu aroma de vanilie - 200g
15,00 RON
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